暴れん坊も・・・ [入荷情報！]
さて本日は2020年9月16日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
そして井上酒店では日本酒ゴーアラウンド大阪 2020の
バッジを販売しています。
また品薄だったバッジの方ですが
再入荷しましたのでご入用の方はお待ちしております。
詳しくは下記blogをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2020-09-01
今出来る最高のイベントにみんなで作り上げましょう！！
ではここからは入荷情報です。
奈良県の長龍酒造さんから
秋のお酒と大好評のアレの入荷情報です。
▷奈良県 長龍酒造
1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し、
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い、
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され、
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは、
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒、
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。
☆長龍 雄町 純米吟醸原酒 ひやおろし R1BY
1,800ml ￥3,080 / 720ml ￥1,540
・原料米：岡山県高島産 雄町
・精米歩合：55％
・アルコール度数：16度
・酵母：協会9号酵母
・日本酒度：+3.6
・酸度：1.6
長龍酒造さんより秋の酒が入荷しました。
長龍酒造と言えば雄町発祥の地とされる
高島産雄町にこだわり、雄町米の良さを
最大限に引き出す為に丁寧に低温発酵し
今年は泡あり協会9号で醸した仕様になっています。
今期はクラシックなイメージで仕上げたかったそうで、
どんな感じになっているでしょうか？
色合いは色ずき始めたやや赤みがかった黄金色
香りは9号らしい地味ですが綺麗な香りもあり
とてもクラシカルな香りで少し甘味、酸味も感じます。
口当たりは甘味の中に確りとした酸があり
意外と暴れん坊でやんちゃな感じ。
その分余韻には少しピリピリとした刺激があり
それが逆にキレに感じ結構辛口に感じます。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では口当たりが柔らかくなり
甘味が増え分かりやすく旨味を感じます。
ただし暴れん坊感は健在。
熱めの燗では甘味、酸味のバランスがとて
暴れん坊感もやや穏やかになり旨味が増える感じ。
より良いのは熱めからの燗冷まし。
柔らかくバランスが取れ穏やかになり
スルスル杯が進みます。
辛口が良い人は冷酒、冷やで。
このお酒のポテンシャルを引き出したい人は
熱めからの燗冷ましがオススメです！！
☆広陵蔵オリジナル 吟醸酒粕漬 くりぃむちーず
150g ￥864
・原材料：クリームチーズ(オーストラリア製造)
酒粕、砂糖、清酒、食塩
本当にありがたいことに長きにわたり愛される
ヒット商品になってくれています。
ウチの店にはおつまみの様な物が無いので、
お酒のお供に唯一無二の存在がこの商品です。
クリームチーズ自体はオーストラリア産の物を使い、
長龍酒造さんの純米吟醸酒粕で漬け込んだ商品です。
とは言え酒粕感はそんなに強くなく、
酒粕が苦手って方でも以外に食べやすく、
本当に美味しいんです。
ウチの定番は長龍酒造さんの奈良漬と
このくりぃむちーずを一緒に一杯がベストですが、
本当に幅広く色々なお料理にお使い頂けます。
実際多くの飲食店さんでもお使い頂いていますし、
このくりぃむちーず目当てにお買い物に来てくださる
お客さんもいらっしゃるぐらいです。
一度買って頂いたお客さんは、
かなりの確率でリピートして貰っていて、
本当にありがたいです。
先日もお客さんから「あのクリームチーズ旨いな、
最初は高いなおもたけど、こうて食べたら病みつきや」
とお褒めの言葉を頂きました。
本当にそう言うお客さんが続出している商品で、
買われる方は3個とか5個とか買ってくださいます。
是非お立ち寄りの際は1度トライしてみてください。
よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
長龍酒造さんのひやおろしも
一升瓶で240本しか造られてない商品で
なかなかお目にかかる機会も少ないかも知れませんが
今期のひやおろしも良い感じですよ。
また大人気くりぃむちーずと共に、
是非1度お試しください。
長龍酒造さんをよろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
そして井上酒店では日本酒ゴーアラウンド大阪 2020の
バッジを販売しています。
また品薄だったバッジの方ですが
再入荷しましたのでご入用の方はお待ちしております。
詳しくは下記blogをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2020-09-01
今出来る最高のイベントにみんなで作り上げましょう！！
ではここからは入荷情報です。
奈良県の長龍酒造さんから
秋のお酒と大好評のアレの入荷情報です。
▷奈良県 長龍酒造
1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し、
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い、
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され、
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは、
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒、
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。
☆長龍 雄町 純米吟醸原酒 ひやおろし R1BY
1,800ml ￥3,080 / 720ml ￥1,540
・原料米：岡山県高島産 雄町
・精米歩合：55％
・アルコール度数：16度
・酵母：協会9号酵母
・日本酒度：+3.6
・酸度：1.6
長龍酒造さんより秋の酒が入荷しました。
長龍酒造と言えば雄町発祥の地とされる
高島産雄町にこだわり、雄町米の良さを
最大限に引き出す為に丁寧に低温発酵し
今年は泡あり協会9号で醸した仕様になっています。
今期はクラシックなイメージで仕上げたかったそうで、
どんな感じになっているでしょうか？
色合いは色ずき始めたやや赤みがかった黄金色
香りは9号らしい地味ですが綺麗な香りもあり
とてもクラシカルな香りで少し甘味、酸味も感じます。
口当たりは甘味の中に確りとした酸があり
意外と暴れん坊でやんちゃな感じ。
その分余韻には少しピリピリとした刺激があり
それが逆にキレに感じ結構辛口に感じます。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では口当たりが柔らかくなり
甘味が増え分かりやすく旨味を感じます。
ただし暴れん坊感は健在。
熱めの燗では甘味、酸味のバランスがとて
暴れん坊感もやや穏やかになり旨味が増える感じ。
より良いのは熱めからの燗冷まし。
柔らかくバランスが取れ穏やかになり
スルスル杯が進みます。
辛口が良い人は冷酒、冷やで。
このお酒のポテンシャルを引き出したい人は
熱めからの燗冷ましがオススメです！！
☆広陵蔵オリジナル 吟醸酒粕漬 くりぃむちーず
150g ￥864
・原材料：クリームチーズ(オーストラリア製造)
酒粕、砂糖、清酒、食塩
本当にありがたいことに長きにわたり愛される
ヒット商品になってくれています。
ウチの店にはおつまみの様な物が無いので、
お酒のお供に唯一無二の存在がこの商品です。
クリームチーズ自体はオーストラリア産の物を使い、
長龍酒造さんの純米吟醸酒粕で漬け込んだ商品です。
とは言え酒粕感はそんなに強くなく、
酒粕が苦手って方でも以外に食べやすく、
本当に美味しいんです。
ウチの定番は長龍酒造さんの奈良漬と
このくりぃむちーずを一緒に一杯がベストですが、
本当に幅広く色々なお料理にお使い頂けます。
実際多くの飲食店さんでもお使い頂いていますし、
このくりぃむちーず目当てにお買い物に来てくださる
お客さんもいらっしゃるぐらいです。
一度買って頂いたお客さんは、
かなりの確率でリピートして貰っていて、
本当にありがたいです。
先日もお客さんから「あのクリームチーズ旨いな、
最初は高いなおもたけど、こうて食べたら病みつきや」
とお褒めの言葉を頂きました。
本当にそう言うお客さんが続出している商品で、
買われる方は3個とか5個とか買ってくださいます。
是非お立ち寄りの際は1度トライしてみてください。
よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
長龍酒造さんのひやおろしも
一升瓶で240本しか造られてない商品で
なかなかお目にかかる機会も少ないかも知れませんが
今期のひやおろしも良い感じですよ。
また大人気くりぃむちーずと共に、
是非1度お試しください。
長龍酒造さんをよろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
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