今期のお酒が待ち遠しい・・・

さて本日は2020年10月23日(金)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

本日は北海道からお客さんが来店頂きました。
元々大阪のご出身だそうで北海道に移住され
二世古酒造さんからのご縁だったのですが
お仕事で来阪され当店へお立ち寄り頂きました。
また最近お世話になっている飲食店さんのご縁で
北海道の飲食店さんともお知り合いになれ、
またその飲食店さんも二世古酒造さんと縁が深く
なんかコロナ禍で接触を避けるようになってから
逆に色々な縁が繋がりなんか不思議です。
でもやっぱり人は繋がっているんだ
と感じる今日この頃です。
僕自身も縁を大切に商売しているので
本当にこう言う時代ですが縁と縁が結び付き
また縁が繋がることに感謝しています。
来店頂き本当にありがとうございました。

と、この流れなら入荷情報は
二世古酒造さんなら流れは1番綺麗なんですが
二世古酒造さんは近日中に入荷しますので
乞うご期待を！！


それではここからは入荷情報です。
定番純米酒から大ヒット商品までが届きました。
高知県の濵川商店さんより入荷情報です。


▷高知県　濵川商店

高知の東に位置し徳島県との県境、
海のすぐ近くに位置する小さな酒蔵です。
超軟水の仕込み水でじっくり時間をかけ醸し、
美しく強くそして優しく。
蔵として目指すのはうまい酒を造る唯ひとつ。

☆美丈夫 特別純米 R1BY
1,800ml　￥2,585　/　720ml　￥1,265

・原料米：愛媛県産 松山三井
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：高知県酵母 AA-41
・日本酒度：+4
・酸度：1.6
・アミノ酸度：1.0

美丈夫を代表する定番純米酒が入荷です。
濵川商店さんが得意とする吟醸造りによる純米酒
決して香り吟醸ではなく味吟醸。
香りは穏やかで美丈夫らしい柑橘系の酸が
爽やかで清々しさも感じます。
口当たりは柔らかでスルスルって喉を滑り落ち
所謂淡麗辛口と言われがちですが
その枠を軽く飛び越えて来るのが美丈夫です。
旨みと酸味、そしてキレの良さ。
美丈夫の酸は心地良く食中酒に最適です。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では美丈夫らしい酸が綺麗に溶け込み
スルスル飲み易い感じで杯が進みます。
熱めの燗ではやや若さが出ますが、
その若さも決して悪くない出来です。
若々しい燗酒も合わせる料理で生きるはず。
若さも楽しんでこそお燗の楽しさです。
冷酒だけで楽しまずお燗も是非お試しください。

☆美丈夫 純米超辛口 赤ラベル
1,800ml　￥2,648

・原料米：愛媛県産 松山三井
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：熊本系 KA-1
・日本酒度：+10
・酸度：1.6

品切れしていた純米超辛口も入荷しました。

※この商品は美丈夫取扱店の中でも
限られた酒販店のみ取り扱いが許可された
限定流通商品です。

香りは非常に穏やかで
微かに米由来の甘味香、微かに柑橘系の香り。
口当たりは柔らかく微かな甘味の後、
喉をスゥーッと通り余韻が続くのですが、
その後急に甘味が吸い込まれていく感じで
辛さ徐々に広がります。
結果米の旨味を感じながら最終的に
非常に辛さを感じます。
ウチらしくお燗では、
ぬるめの燗では甘味と辛さのバランスが取れ、
逆に余り辛さが突出せずスムーズな旨酒へ。
少し熱めのお燗では旨味が抜け、
淡い酸とキレの良さはあるんですが
本来のポテンシャルは消えちゃいます。
なのでお燗するならあげすぎずぬる燗辺り
ただ辛さをイメージするなら冷酒か常温がベスト。

☆美丈夫 蔵ハイ 瀬戸内レモン　1,800ml　￥2,970

・原材料：焼酎乙類(国産)・レモン果汁(瀬戸内産)・果糖ブドウ糖液糖
　　　　　レモンエキス(瀬戸内産)・グリコオリゴ糖
・アルコール：25度

もうすっかりお馴染みの蔵ハイ 瀬戸内レモンも入荷
こちらは瀬戸内産のレモンをたっぷり使い、
蔵の本格米焼酎をブレンドし造った蔵ハイです。
香料、着色料など使わずレモン果汁そのままの良さと
蔵の本格米焼酎で仕上げたドライな辛口チューハイで
スッキリサッパリ料理と共に楽しんで貰えますよ。
通常は蔵ハイ1：ソーダ３ぐらいで飲んでもらうと
アルコールも6度ぐらいでぐびぐび飲めますが、
もっと力強いのが好きな方はソーダ少なめ、
またビールに少しブレンドしてあげることで、
爽やかレモンビールの完成！！
毎日の晩酌にもピッタリですし、
飲食店さんで樽のチューハイなど使ってないお店だと、
ソーダさえあれば本格チューハイが簡単に出来ちゃうし
樽のチューハイ使ってるお店さんも
樽にはない辛口のこの味わいが受けています！！
グラスの口に塩を付けてソルティドッグ風にしたり、
可能性は無限大ですよ。
最近では「美味しすぎてそのままロックで飲んでます」
「蔵ハイのお燗もめちゃくちゃ美味しいですよ」など
続々と蔵ハイ美味しさ自慢情報が寄せられています。
皆さんも是非、皆さんの蔵ハイ自慢を聞かせくださいね！

☆美丈夫 蔵ハイ 高知 ゆず&山椒　1,800ml　￥2,970

・原材料：焼酎乙類(国産)・ゆず果汁(高知県産)・果糖ブドウ糖液糖
　　　　　ゆずエキス(高知県産)・山椒エキス(国産)
・アルコール：25度

もちろん蔵ハイ 高知 ゆず&山椒も入荷です。
こちらは高知と言えばやはりゆず！
そんな高知県産ゆずをたっぷりと使い
隠し味に山椒を効かせ、
蔵の本格米焼酎をブレンドし造った蔵ハイです。
香料、着色料など使わずゆずの良さをダイレクトに、
さらに山椒のピリッとしたアクセントが癖になる
蔵ハイに仕上がっていますよ。
もちろんお料理との相性もバッチリ！
通常は蔵ハイ1：ソーダ３ぐらいで飲んでもらうと
アルコールも6度ぐらいでぐびぐび飲めますが、
もっと力強いのが好きな方はソーダ少なめ、
またビールに少しブレンドしてあげることで、
ちょっと刺激的なゆず＆山椒ビールの完成！！
これから寒くなる季節では、お鍋料理のお供に
勿論スパイス料理などとも相性抜群です。
普段の晩酌にも、飲食店さんのチューハイ導入にも
ソーダさえあれば簡単本格チューハイの出来上がり
また樽のチューハイ使ってるお店さんも
樽にはない辛口のこの味わいが受けています！！
お菓子などに使ってみるのも面白いと思うし、
飲食店さんの最後のデザートなんかにも
アレンジ次第で可能性は無限大です。
最近では「美味しすぎてそのままロックで飲んでます」
「蔵ハイのお燗もめちゃくちゃ美味しいですよ」など
続々と蔵ハイ美味しさ自慢情報が寄せられています。
皆さんも是非、皆さんの蔵ハイ自慢を聞かせくださいね！


如何だったでしょうか？
濵川商店さんの美丈夫は・・・
もう濵川商店さんも今期R2BYの造りが始まり
11月10日蔵出し予定で今期の新酒が発売されます。
もちろん当店にも入荷しますので、
また楽しみにしていてくださいね。
今後も濵川商店さんの美丈夫をよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。

タグ：感謝 福島区 頑張ろう！ コロナ禍 新型コロナウイルス(COVID-19) 縁 チューハイの素 井上酒店 酒屋 大阪 本格辛口 入荷情報 高知県 濵川商店 美丈夫 特別純米酒 純米超辛口 松山三井 蔵ハイ 瀬戸内レモン 高知 ゆず&山椒 燗酒 冷酒 冷や