一気に・・・ [入荷情報！]
さて本日は2020年10月26日(月)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さて10月も今週1週間で終了ですよ。
年明けはいつもの年と変わらない感じだったのに
1月末辺りから始まった新型コロナウイルス(COVID-19)
当時は1日1日が不安で先が見えずどうなるか？
そればっかり考えてた気がしますが、
今となってはアッと言う間に10月最終週って感じで
もう2020年も残り少なくなってきましたね。
このところニュースではお正月休みを延長して
三密を避けるような対策をとか聞くと
もう2020年も終わりが近いんやなぁって感じます。
ただ最近は飲食店さんからも前向きな言葉や
行動も見え始め逆に僕自身も勇気を貰うし、
何かしないとって考える日々が続いています。
と言うことで近い内にお伝え出来ればと思っています。
乞うご期待ください。
ではここからは入荷情報です。
限定ビールと定番ビールが届きましたよ。
長野県の志賀高原ビールさんから入荷しました。
▷長野県 志賀高原ビール
創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。
コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時、
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い、
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り、
原料を知ることが出来たのと同時に、
自然と付き合う難しさや厳しさも学び、
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。
これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を、
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。
2020年のHarvest Brew第2弾で最後の入荷です。
※Harvest Brewとは・・・
自家栽培の採れたて生ホップを使い仕込むビール
☆Cascade Pale Ale Single-Hop(？)Brew 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：33。
・アルコール：5.5%
今期6種類登場したSingle Hop Brewシリーズの番外編
カスケードペールエールが2度目の入荷です。
1回目をご紹介しない間に完売し再入荷となりました。
しかも今回のSingle Hop BrewはHarvest Brewです。
仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードを
ふんだんにアロマホップとし、
それ以外にアメリカ産のカスケードを一部使用。
ということで品種的にはカスケードシングルホップで
毎違いないそうですが、日本とアメリカの二つの産地の
物で仕込んだということで(?)マークを付けたそうです。
ベースビールは定番のペールエールと同じだそうで
シンプルながら爽快なホップの香りで
日本のみかんみたいな柑橘の香りが特徴です。
また生ホップシリーズの特徴でもある、
みずみずしさと豊かなモルトの味わいとで
グビグビ行けちゃう
この季節だけの特別な味わいになりました。
残りが少なくなっているのでお早めに！！
☆Miyama Blonde Harvest Brew 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・自家栽培 美山錦・ホップ
・アルコール：6.5%
志賀高原ビールを代表する1本であるMiyama Blonde
そのHarvest Brew版です。
自家栽培の酒米 美山錦と自家栽培のホップ 信州早生を
一粒一粒手摘みして、その日のうちに仕込んだ
ブルワリー自身の思い入れの強い商品です。
ほのかな甘みを感じながらもクリーンでドライな
味わいに、やや白葡萄を思わせる香りが実に好感触。
また生ホップならではの爽やか感も是非お楽しみを！！
☆Not So Mild Ale 330ｍl ￥474
・IBU：28
・アルコール：4.5%
こちらも在庫が無くなりブルワリー在庫があったので
3度目？ぐらいの入荷となりました。
ノルウェーのNogne Øとのコラボで生まれたビールで
イギリス伝統の"Mild"というスタイルを
アメリカンホップをふんだんに使い、
飲み飽きしないけど退屈じゃないビールに…。
苦味も度数も控えめで従来から使っていた
アメリカンホップに加えイギリスの代表的ホップ
ゴールディングスをたっぷり使い、
赤みがかったブラウン系でローストのニュアンス
もあるモルトの味わいが特徴です。
甘ったるくはなく後味はドライでいつまでも
スルスル飲んでいられるような癒し系ビール。
ブルワリー在庫も完売したので次回入荷は未定
お早めに！！
☆其の十 / NO.10 Anniversary IPA 330ｍl ￥558
・原材料：麦芽・酒米・ホップ
・IBU：75。
・アルコール：7.5%
ちょっと暫く振りの入荷になりました其の十
志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた十番目のIPA
当時は十周年記念で十番目のIPAとして発売され
限定酒で終わる予定だったのが余りの人気で
現在は準定番商品となっています。
志賀高原ビールらしく苦味もあってアルコールも7.５％
とやや高めなのに酒米を使うことで飲みやすさも演出
スッキリとした飲み口と華やかなホップの香と
苦みの中に優しい甘味が心地良い
そんなアニバーサリーな1本其の十です。
☆Africa Pale Ale 330ml ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・アルコール：5.0%
当店定番商品の中でも人気の1本通称AfPA
何杯も飲める苦さを追求し生まれたのが
このAfrica PaleAleです。
ご存知の通りIPA(India Pale Aleの略)は、
冷蔵設備のない時代にイギリスから植民地のインドに
ビールを運ぶためにアルコール度数を高めにして、
抗菌効果のあるホップをふんだんに使った物。
そんなIPAが目的地がインドではなく、
アフリカだったらもっと軽快な苦さをまとう
ビールだったのでは？と言う志賀高原ビールお得意の
独自解釈から生まれたビールです。
IPAは苦くて飲めないって方でも
意外にゴクゴク行けちゃうかも？
☆Baby Blonde Miyama 330m ￥474
・原材料：麦芽・酒米・ホップ
・IBU:18
・アルコール：5.0%
こちらも久しぶりの入荷となりました
Miyama Blondeの妹分、Baby Blonde Miyamaです。
名前の由来は色合いがMiyama Blondeより淡い
外国の赤ちゃんの髪の毛みたいなブロンド色から
Baby Blonde Miyamaと命名されました。
そして今回若干リニューアルした新バッチで登場！
こちらもMiyama Blonde同様に美山錦を使うことで
志賀高原ビールらしくドライなのにやや甘味を感じる
でも志賀高原ビールの中ではややおとなしめ
そんな位置ずけもMiyama Blondeの妹分な訳です。
でも主張しすぎず妹分らしい控えめさもあり
そんなことからついつい飲み進んじゃう味わいも
おとなしめだからこそのなせる技。
☆Indian Summer Saison 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：50
・アルコール：7.0%
大好きなセゾンを独自解釈し夏を通り越し
晩秋のインディアン・サマーまでもつように
たっぷりのホップを使い仕込んだビールで、
ネーミングからセゾン版IPA的解釈で正解！
セゾン酵母により度数を感じさせない
ドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の
新品種が中心で青い柑橘類を思わせる
爽快な香りが特徴です。
如何だったでしょうか？
ちょっと入荷情報をあげてないと
ご紹介しないといけない物がたまっちゃって
一気にご紹介したので消化不良にご注意ください。
まだまだ進化を止めない志賀高原ビールを
今後ともよろしくお願いします。
と言うことで、10月最後の1週間が始まりました。
皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さて10月も今週1週間で終了ですよ。
年明けはいつもの年と変わらない感じだったのに
1月末辺りから始まった新型コロナウイルス(COVID-19)
当時は1日1日が不安で先が見えずどうなるか？
そればっかり考えてた気がしますが、
今となってはアッと言う間に10月最終週って感じで
もう2020年も残り少なくなってきましたね。
このところニュースではお正月休みを延長して
三密を避けるような対策をとか聞くと
もう2020年も終わりが近いんやなぁって感じます。
ただ最近は飲食店さんからも前向きな言葉や
行動も見え始め逆に僕自身も勇気を貰うし、
何かしないとって考える日々が続いています。
と言うことで近い内にお伝え出来ればと思っています。
乞うご期待ください。
ではここからは入荷情報です。
限定ビールと定番ビールが届きましたよ。
長野県の志賀高原ビールさんから入荷しました。
▷長野県 志賀高原ビール
創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。
コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時、
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い、
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り、
原料を知ることが出来たのと同時に、
自然と付き合う難しさや厳しさも学び、
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。
これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を、
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。
2020年のHarvest Brew第2弾で最後の入荷です。
※Harvest Brewとは・・・
自家栽培の採れたて生ホップを使い仕込むビール
☆Cascade Pale Ale Single-Hop(？)Brew 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：33。
・アルコール：5.5%
今期6種類登場したSingle Hop Brewシリーズの番外編
カスケードペールエールが2度目の入荷です。
1回目をご紹介しない間に完売し再入荷となりました。
しかも今回のSingle Hop BrewはHarvest Brewです。
仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードを
ふんだんにアロマホップとし、
それ以外にアメリカ産のカスケードを一部使用。
ということで品種的にはカスケードシングルホップで
毎違いないそうですが、日本とアメリカの二つの産地の
物で仕込んだということで(?)マークを付けたそうです。
ベースビールは定番のペールエールと同じだそうで
シンプルながら爽快なホップの香りで
日本のみかんみたいな柑橘の香りが特徴です。
また生ホップシリーズの特徴でもある、
みずみずしさと豊かなモルトの味わいとで
グビグビ行けちゃう
この季節だけの特別な味わいになりました。
残りが少なくなっているのでお早めに！！
☆Miyama Blonde Harvest Brew 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・自家栽培 美山錦・ホップ
・アルコール：6.5%
志賀高原ビールを代表する1本であるMiyama Blonde
そのHarvest Brew版です。
自家栽培の酒米 美山錦と自家栽培のホップ 信州早生を
一粒一粒手摘みして、その日のうちに仕込んだ
ブルワリー自身の思い入れの強い商品です。
ほのかな甘みを感じながらもクリーンでドライな
味わいに、やや白葡萄を思わせる香りが実に好感触。
また生ホップならではの爽やか感も是非お楽しみを！！
☆Not So Mild Ale 330ｍl ￥474
・IBU：28
・アルコール：4.5%
こちらも在庫が無くなりブルワリー在庫があったので
3度目？ぐらいの入荷となりました。
ノルウェーのNogne Øとのコラボで生まれたビールで
イギリス伝統の"Mild"というスタイルを
アメリカンホップをふんだんに使い、
飲み飽きしないけど退屈じゃないビールに…。
苦味も度数も控えめで従来から使っていた
アメリカンホップに加えイギリスの代表的ホップ
ゴールディングスをたっぷり使い、
赤みがかったブラウン系でローストのニュアンス
もあるモルトの味わいが特徴です。
甘ったるくはなく後味はドライでいつまでも
スルスル飲んでいられるような癒し系ビール。
ブルワリー在庫も完売したので次回入荷は未定
お早めに！！
☆其の十 / NO.10 Anniversary IPA 330ｍl ￥558
・原材料：麦芽・酒米・ホップ
・IBU：75。
・アルコール：7.5%
ちょっと暫く振りの入荷になりました其の十
志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた十番目のIPA
当時は十周年記念で十番目のIPAとして発売され
限定酒で終わる予定だったのが余りの人気で
現在は準定番商品となっています。
志賀高原ビールらしく苦味もあってアルコールも7.５％
とやや高めなのに酒米を使うことで飲みやすさも演出
スッキリとした飲み口と華やかなホップの香と
苦みの中に優しい甘味が心地良い
そんなアニバーサリーな1本其の十です。
☆Africa Pale Ale 330ml ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・アルコール：5.0%
当店定番商品の中でも人気の1本通称AfPA
何杯も飲める苦さを追求し生まれたのが
このAfrica PaleAleです。
ご存知の通りIPA(India Pale Aleの略)は、
冷蔵設備のない時代にイギリスから植民地のインドに
ビールを運ぶためにアルコール度数を高めにして、
抗菌効果のあるホップをふんだんに使った物。
そんなIPAが目的地がインドではなく、
アフリカだったらもっと軽快な苦さをまとう
ビールだったのでは？と言う志賀高原ビールお得意の
独自解釈から生まれたビールです。
IPAは苦くて飲めないって方でも
意外にゴクゴク行けちゃうかも？
☆Baby Blonde Miyama 330m ￥474
・原材料：麦芽・酒米・ホップ
・IBU:18
・アルコール：5.0%
こちらも久しぶりの入荷となりました
Miyama Blondeの妹分、Baby Blonde Miyamaです。
名前の由来は色合いがMiyama Blondeより淡い
外国の赤ちゃんの髪の毛みたいなブロンド色から
Baby Blonde Miyamaと命名されました。
そして今回若干リニューアルした新バッチで登場！
こちらもMiyama Blonde同様に美山錦を使うことで
志賀高原ビールらしくドライなのにやや甘味を感じる
でも志賀高原ビールの中ではややおとなしめ
そんな位置ずけもMiyama Blondeの妹分な訳です。
でも主張しすぎず妹分らしい控えめさもあり
そんなことからついつい飲み進んじゃう味わいも
おとなしめだからこそのなせる技。
☆Indian Summer Saison 330ｍl ￥474
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：50
・アルコール：7.0%
大好きなセゾンを独自解釈し夏を通り越し
晩秋のインディアン・サマーまでもつように
たっぷりのホップを使い仕込んだビールで、
ネーミングからセゾン版IPA的解釈で正解！
セゾン酵母により度数を感じさせない
ドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の
新品種が中心で青い柑橘類を思わせる
爽快な香りが特徴です。
如何だったでしょうか？
ちょっと入荷情報をあげてないと
ご紹介しないといけない物がたまっちゃって
一気にご紹介したので消化不良にご注意ください。
まだまだ進化を止めない志賀高原ビールを
今後ともよろしくお願いします。
と言うことで、10月最後の1週間が始まりました。
皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
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