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11月最後の・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年11月30日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

先日の日曜日は定休日を利用して
奈良県の長龍酒造さんにお越し頂き
初の飲食店さん限定試飲会を開催させて頂きました。

コロナ禍で、なかなかこう言う機会も無く
ご興味持って頂いた飲食店の皆さんには
お忙しい中お越し頂き本当にありがとうございました。

今回のような少人数での試飲会なら
ウチの狭い店内でも試飲会が可能だと感じました。
逆に少人数だからじっくり試飲も出来て
蔵元ともゆっくり話も出来るし一石二鳥かも。

蔵元もこれから本格的な酒造りシーズンを迎えますが
造りが終わって動けるようになれば
またこう言う機会が作れたとらと思いました。

またお楽しみにして頂ければと思います。
よろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
11月最後のお酒が届きました。
山口県の長州酒造さんより入荷です!


▷山口県 長州酒造

1871年創業の老舗蔵元 児玉酒造が
後継者不足で廃業を余儀なくされた時
異業種の長州産業が蔵の存続を願い
蔵を買取し長州酒造を立ち上げました。
杜氏には川鶴酒造で杜氏を務め
その後、清水清三郎商店で経験を積んだ
藤岡美樹氏を抜擢し蔵の設計からレイアウトまで
藤岡杜氏のアイディアを取り入れ
構想から約2年、2020年11月より醸造を開始
今期2年目を迎える酒蔵です。


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☆天美 特別純米 生原酒 R3BY
 1,800ml ¥3,080  / 720ml ¥1,650

・原料米:麹米:山田錦/掛米:西都の雫・山田錦
・精米歩合:60%
・酵母:協会701号
・日本酒度:・・・非公開
・酸度:・・・非公開
・アルコール度数:15度(原酒)

長州酒造さんより
11月最後の商品が到着しました。

天美の定番酒 特別純米の季節限定商品
麹米に山田錦、掛米は西都の雫・山田錦を使用。
西都の雫は、山口県オリジナルの酒米で
酒蔵のある下関市の山間部が主産地となる地元産米で
穀良都と西海222号(山田錦を片親にもつ)を
交配し作られました。
フレッシュで穏やかな香りと
滑らかでやわらかい甘みと酸味
食事に 寄り添える日本酒を目指します。
※蔵元商品説明より

1,800mlに関しては余りに入荷数量が少なく
申し訳ありませんが店頭販売が出来ません。
720mlは十分に在庫がありますので
よろしくお願いします。


今月も色々お世話になりありがとうございました。
それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
12月も井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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