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Quadrifoglio・・・ [入荷情報!]

さて本日は2023年3月18日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

また明日3月19日は日曜日ですので
当店は定休日となります。
ご不便、ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

また3月21日(火・春分の日)は祝日なので
通常通り営業となります。
合わせてお知らせさせて貰います。
よろしくお願いします。

それではここからは入荷情報です。
春を閉じ込めた限定酒が届きました。
福岡県の、みいの寿さんからの入荷情報です。


▷福岡県 株式会社みいの寿

1922年(大正11)創業。
三井の寿は三井郡にある三つの井戸から命名
現在の井上宰継社長と弟の康二郎さんを中心に
「酒造りは科学とセンスと情熱」この言葉を念頭に
非常に上質な酒を醸し、新しい形の日本酒
「イタリアンラベルシリーズ」や「バトナージュ」
「ワイン酵母の日本酒」なども展開しつつ
九州では珍しい山廃造りを軸に、旨味ある酒
冷酒から燗酒までオールジャンルの酒を醸す優良蔵です。


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☆三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ R4BY
 La primavera Quadrifoglio
 1,800ml ¥3,146 / 720ml ¥1,573

・原料米:吟のさと 100%
・精米歩合:60%
・アルコール度数:15度
・酵母:Mi3(オリジナル酵母)
・日本酒度:+3
・酸度:1.7
・アミノ酸度:1.5

福岡県の、みいの寿さんより
春限定のイタリアンラベルシリーズ
春純吟 クアドリフォリオが入荷しました。

実はデータを遡ると、ほぼご案内しないまま
完売しちゃっていたようで
今回改めて、ご案内したいと思います。

「Quadrifoglio/クアドリフォリオ」とは
イタリア語で「幸運の四つ葉のクローバー」を意味し
お酒も春の白詰草の花畑をイメージして
グリーン瓶の中に薄にごりの香り高い純米吟醸を詰め
春らしさを演出しています。

またお米は「吟のさと」と言う
母親とお爺さんが山田錦(要は4分の3が山田系統)と言う
比較的新しい酒米を使用しています。

そんな商品を無濾過のまま、薄濁りで
三井の寿らしく加水し生酒として瓶詰めし
春限定で出荷された商品です。

※ちなみに、このクアドリフォリオを
 オリ引きし火入れしタンク熟成した物が
 秋純吟 ポルチーニになります。

色合いは、薄ら黄緑がかった淡い飴色
薄にごりではありますが、瓶の底にうっすら
澱がある程度で、ほぼ濁ってはいません。
香りは、逆に無濾過らしい澱由来の香りに
吟醸酒らしい白い花を連想される香りに
少し甘みを伴い、冬から春になり雪が解け
木々が色づき芽が出て花が咲くそんな香りがします。
味わいは、米由来の軽めの甘味と綺麗な酸味
生酒らしい程良いボリューム感と旨味が凝縮し
軽やかですが旨味はしっかりと詰まった
三井の寿らしい上質な純米吟醸になっています。

確かクアドリフォリオの発売が2010年だと思うので
既に発売から13年が経っていますが
イタリアンラベルシリーズは
元々日本酒を飲んだことない人にでも
手に取って飲んでもらえるがコンセプトなので
三井の寿の中でも比較的分かりやすい香りと
アイキャッチなラベルが特徴の1本です。

とは言え、日本酒好きな方にも飲んで満足頂ける
そんなお酒になっていますので
ぜひ手に取り飲んで貰えると嬉しいです。

限定酒なので数に限りがありますので
気になる方はお早めに!!

今後とも、みいの寿さんをよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
皆さんも、良き週末をお過ごしください。
それでは、また。


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