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まさに・・・ [入荷情報!]

さて本日は2020年12月2日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

さて12月も2日目
まだまだどうなって行くのか分かりませんが
絶対に負けられない戦いがここにはあるので
気持ちを盛り上げて力合わせて乗りきましょう!
ウチも頑張ってお酒仕入れます。
美味しいお酒を届けられるよに頑張ります。
是非感染予防を確りしてご来店お待ちしております。
入店の際はマスクと消毒液を用意していますので
ご協力よろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
限定ビールが2種類とその他多数届きましたよ。
長野県の志賀高原ビールさんから入荷情報です。


▷長野県 志賀高原ビール

創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。

コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時、
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い、
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り、
原料を知ることが出来たのと同時に、
自然と付き合う難しさや厳しさも学び、
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。

これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を、
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。


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左より

☆1t IPA 
330ml ¥640

・原材料:麦芽・ホップ
・アルコール:9%
・IBU:110。

志賀高原ビールの人気の1本
1t IPAが1年ぶりに発売となりました。
発売以来、今回で9回目だそうです。
1t IPAは名前の通り、1仕込みに対し
1トンのモルトと、たっぷりのホップを
惜しげもなく使い仕込んでいるそうで
イメージはオールドスクールな西海岸の
強力なIPAを意識して仕込んでいるそうです。
色はクリアで飲み口は柔らか
オールドスクールというよりも、
もうちょっとモダンな仕上がりで
毎回少しだけレシピに改良を加え
度数を0.5%だけ下げてアロマホップも一部変更し
瑞々しい赤いオレンジを思わせる柑橘系の香りに。
9%のビールというと通常はかなり甘くなるのを、
志賀高原らしく、それなりの甘やかさも感じながらも
ホップの苦味とのバランスで飲み口はドライに。
アルコール9%でもグビグビ飲めちゃう
危険度Maxでヤバイ1本です。
既に半分以上売れちゃってますので、
気になる方はお急ぎくださいね!!


☆TAKASHI ICHIRO / Barrel Aged Imperial Stout
330ml ¥1,037

・原材料:麦芽・ホップ
・アルコール:13.0%
・IBU:53

久しぶり登場の大型新人!!
志賀高原ビール人気のTakashi Imperial Stoutを
イチローズモルトさんの樽で熟成。
今回は62ヶ月、21ヶ月、11ヶ月間の樽熟成を経た
9樽をブレンドし完成した逸品です。
今後Takashi Imperial Stoutは全て樽熟成させるそうで
単体での販売は今後は無いそうです。
ただその分、年1回、あるいはそう以上の割合で
Takashi Imperial Stoutをベースに樽熟成した商品が
発売されるそうなので今後もご期待ください。

香りにローストとウイスキーのフレイバー。
グラスに注ぐと、トロッとした粘度を感じ
アルコール13度とハイアルコールですが
長期の熟成によりアルコール感はなく、むしろまろやか。
ベースのTakashi Imperial Stoutが、かなりホッピーで
やんちゃなビールなので若々しさやドライさも感じます。
ダークなチョコレートに、プルーンやレーズン、
ベリーのようなフルーティーなホップ由来の柑橘感
それらが合わさり、かなり複雑濃厚な感じ。
フィニッシュにはイチローズモルトのウィスキー感も
しっかり感じる味わいです。
ブルワリーとして今まで何度もリリースして来て
今回は相当いい出来なのではと大絶賛!!
こちらもかなりハイペースで動いてますので、
気になる方は買い逃しの無いようにGetしてくださいね。


如何だったでしょうか?
今回は志賀高原ビールらしい
志賀高原ビールにしか出来ないスペシャルな2本でした。
その他定番の志賀高原ビールも出揃いました。
12月なかなかみんなで飲み会とは行かないかもですが
ご自宅でしっぽりやるには持って来いなビールです。
クリスマスやお正月に向け買い揃えて置くのも良いかも。
とは言え数に限りがありますのでお早めにどうぞ!!
今後も志賀高原ビールさんをよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう!
それでは、また。


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