今期も絶好調です・・・ [入荷情報！]
さて本日は2020年12月28日(月)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さぁ2020年も大詰めです。
残すところ、あと3日となりましたね。
本当に辛くて長い日々が続き
まだまだ先は見えない感じはしますが
気持ちだけでも明るく元気に2020年を締め括り
また笑顔で2021年を迎えようじゃ無いですか。
ね！皆さん！！
ただ、まだ年賀状1枚も出来てないって言うか
構図すら浮かんでこない・・・
ヒラメキを待つのみ！！
それではここからは入荷情報です。
今期の新酒と品切れ商品が到着しました。
香川県の川鶴酒造さんからの入荷情報です。
▷香川県 川鶴酒造
1891年創業。
香川県の最西端でもある観音寺に蔵を構え、
川人裕一郎社長を筆頭に若いメンバーで元気ある酒蔵です。
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」
米の味わいを活かしつつ、酸で断ち切る酒造りを目指し、
旨味ある酒を醸す酒蔵です。
※今回ご紹介する商品は実は新酒第2弾なのですが
こちらの手違いで発注ミスがあり第1弾は既に完売し
第2段からの入荷となり、来年1月に第1弾の
川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 R2BYが入荷します。
予めご了承ください。
☆KAWATSURU Olive 純米吟醸 生原酒
〜 さぬきオリーブ酵母仕込み ～ R2BY
1,800ml ￥3,190 / 720ml ￥1,760
・原料米：香川県産 オオセト100％
・精米歩合：55％
・アルコール度数：14度
・酵母：さぬきオリーブ酵母「KO18」
・日本酒度：-5
・酸度：2.0
と言うことで川鶴酒造さんより
今期の新酒第2弾が入荷しました。
例年新酒の第2弾はオオセトを使い
協会701号酵母で仕込んだ純米酒が出るんですが
今期より昨年初仕込みで発売され大変好評だった
香川県初の県産酵母、さぬきオリーブ酵母「KO18」
を使った純米吟醸 生原酒が早くも登場しました。
昨年は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響もあり
1,800mlでの販売が極少量だった為
当店の入荷は720mlのみでしたが
今期は1,800mlもちゃんと入荷しました。
ところがありがたいことに720mlが店頭販売していると
アッと言う間に現在残り3本となってしまいました。
1,800mlはまだ余裕ありますのでご安心ください。
色合いは淡いレモンイエロー。
香りはハーブ、ミント、酸由来の香り
生原酒らしいフレッシュな香り。
味わいは、ほんのりと甘味を感じながら
直ぐに酸味が後を追いかけて来る感じで
もう少し甘いかな？と思ってたんですが
予想以上にスッキリとした爽やかな味わいです。
このお酒は生原酒なんですがアルコールは14度と
所謂低アルコール原酒ってヤツなので
飲みごたえがあると言う感じのボリューム感は無く
逆にそこがこのお酒には合っている感じがします。
原酒なので旨味は確りとあるけど
アルコール感は強く無くサラッと飲める軽快さ
甘味と酸味のバランス感覚が良く出来たお酒です。
香り的にはフルーティーなジャンルになるかもですが
決してそれだけでは無い味わいがあり
香りと味わいのバランス感覚は
昨年から継続して良い方向性だと思います。
和食だけでなく洋食でも合わせて欲しい日本酒です。
いつもながらこう言うお酒は
お燗にする必要は無いかもしれませんが
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では全体的に味わいは柔らかく
酸が生き生きして来る感じ。
悪くは無いが中途半端な感じも否めないかな？
熱めの燗では若干生香は出るが余り気にならず
少し生原酒らしい苦味も出るが全体的に悪く無い。
清涼感があり爽やかで温かいスポーツドリンクって感じ。
あれ？disってないですよ。
褒め言葉ですかね。
こう言うお酒を燗で飲んで貰えると
また燗酒の面白さが広がると思うんですよね。
でも改めてこう言うお酒を飲むと
酸の重要性を更に感じますね。
普通に飲むなら冷やで飲んでください。
でも是非お燗にして飲んで欲しいお酒です。
よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
その他
川鶴 讃岐くらうでぃ
川鶴 Heart&Soul
川鶴 純米雄町80
川鶴 純米酒 さぬきよいまい
川鶴 純米吟醸 〜讃岐風花〜
など品切れ商品も入荷しました。
今期、川鶴酒造さんは創業150年を迎えます。
150年に相応しいワクワクするお酒が登場するかも？
そんな期待を持ってお待ち頂ければと思います。
今後も川鶴酒造さんにご期待ください。
よろしくお願いします。
最後は年末年始の営業のお知らせです。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2020-12-26
と言うことで、2020年最後の1週間が始まりました。
2020年は大変な年末になっちゃいましたね。
でも気持ちは明るく前向きに
そして新しい年が迎えられるように前向いて行きましょう。
では皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さぁ2020年も大詰めです。
残すところ、あと3日となりましたね。
本当に辛くて長い日々が続き
まだまだ先は見えない感じはしますが
気持ちだけでも明るく元気に2020年を締め括り
また笑顔で2021年を迎えようじゃ無いですか。
ね！皆さん！！
ただ、まだ年賀状1枚も出来てないって言うか
構図すら浮かんでこない・・・
ヒラメキを待つのみ！！
それではここからは入荷情報です。
今期の新酒と品切れ商品が到着しました。
香川県の川鶴酒造さんからの入荷情報です。
▷香川県 川鶴酒造
1891年創業。
香川県の最西端でもある観音寺に蔵を構え、
川人裕一郎社長を筆頭に若いメンバーで元気ある酒蔵です。
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」
米の味わいを活かしつつ、酸で断ち切る酒造りを目指し、
旨味ある酒を醸す酒蔵です。
※今回ご紹介する商品は実は新酒第2弾なのですが
こちらの手違いで発注ミスがあり第1弾は既に完売し
第2段からの入荷となり、来年1月に第1弾の
川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 R2BYが入荷します。
予めご了承ください。
☆KAWATSURU Olive 純米吟醸 生原酒
〜 さぬきオリーブ酵母仕込み ～ R2BY
1,800ml ￥3,190 / 720ml ￥1,760
・原料米：香川県産 オオセト100％
・精米歩合：55％
・アルコール度数：14度
・酵母：さぬきオリーブ酵母「KO18」
・日本酒度：-5
・酸度：2.0
と言うことで川鶴酒造さんより
今期の新酒第2弾が入荷しました。
例年新酒の第2弾はオオセトを使い
協会701号酵母で仕込んだ純米酒が出るんですが
今期より昨年初仕込みで発売され大変好評だった
香川県初の県産酵母、さぬきオリーブ酵母「KO18」
を使った純米吟醸 生原酒が早くも登場しました。
昨年は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響もあり
1,800mlでの販売が極少量だった為
当店の入荷は720mlのみでしたが
今期は1,800mlもちゃんと入荷しました。
ところがありがたいことに720mlが店頭販売していると
アッと言う間に現在残り3本となってしまいました。
1,800mlはまだ余裕ありますのでご安心ください。
色合いは淡いレモンイエロー。
香りはハーブ、ミント、酸由来の香り
生原酒らしいフレッシュな香り。
味わいは、ほんのりと甘味を感じながら
直ぐに酸味が後を追いかけて来る感じで
もう少し甘いかな？と思ってたんですが
予想以上にスッキリとした爽やかな味わいです。
このお酒は生原酒なんですがアルコールは14度と
所謂低アルコール原酒ってヤツなので
飲みごたえがあると言う感じのボリューム感は無く
逆にそこがこのお酒には合っている感じがします。
原酒なので旨味は確りとあるけど
アルコール感は強く無くサラッと飲める軽快さ
甘味と酸味のバランス感覚が良く出来たお酒です。
香り的にはフルーティーなジャンルになるかもですが
決してそれだけでは無い味わいがあり
香りと味わいのバランス感覚は
昨年から継続して良い方向性だと思います。
和食だけでなく洋食でも合わせて欲しい日本酒です。
いつもながらこう言うお酒は
お燗にする必要は無いかもしれませんが
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では全体的に味わいは柔らかく
酸が生き生きして来る感じ。
悪くは無いが中途半端な感じも否めないかな？
熱めの燗では若干生香は出るが余り気にならず
少し生原酒らしい苦味も出るが全体的に悪く無い。
清涼感があり爽やかで温かいスポーツドリンクって感じ。
あれ？disってないですよ。
褒め言葉ですかね。
こう言うお酒を燗で飲んで貰えると
また燗酒の面白さが広がると思うんですよね。
でも改めてこう言うお酒を飲むと
酸の重要性を更に感じますね。
普通に飲むなら冷やで飲んでください。
でも是非お燗にして飲んで欲しいお酒です。
よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
その他
川鶴 讃岐くらうでぃ
川鶴 Heart&Soul
川鶴 純米雄町80
川鶴 純米酒 さぬきよいまい
川鶴 純米吟醸 〜讃岐風花〜
など品切れ商品も入荷しました。
今期、川鶴酒造さんは創業150年を迎えます。
150年に相応しいワクワクするお酒が登場するかも？
そんな期待を持ってお待ち頂ければと思います。
今後も川鶴酒造さんにご期待ください。
よろしくお願いします。
最後は年末年始の営業のお知らせです。
と言うことで、2020年最後の1週間が始まりました。
2020年は大変な年末になっちゃいましたね。
でも気持ちは明るく前向きに
そして新しい年が迎えられるように前向いて行きましょう。
では皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
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