天美の販売について・・・

さて本日は2021年4月27日(火)です。
緊急事態宣言中ですが、入荷情報のご案内です。

必ず緊急事態宣言のルールに則り
ご来店頂くようによろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
山口県の長州酒造さんより入荷です！

ただしご購入されたい方は
最後までしっかりと読んでご検討ください。


▷山口県　長州酒造

1871年創業の老舗蔵元 児玉酒造が
後継者不足で廃業を余儀なくされた時
異業種の長州産業が蔵の存続を願い
蔵を買取し長州酒造を立ち上げました。
杜氏には川鶴酒造で杜氏を務め
その後、清水清三郎商店で経験を積んだ
藤岡美樹氏を抜擢し蔵の設計からレイアウトまで
藤岡杜氏のアイディアを取り入れ
構想から約2年、2020年秋より醸造を開始した
恐らく日本で1番新しい酒蔵です。

☆天美 純米吟醸 火入れ R2BY
1,800ml　￥3,300　/　720ml　￥1,760
(御一人様1本のみご購入頂けます)

・原料米：山口県産 山田錦
・精米歩合：60％
・酵母：協会901号
・日本酒度：・・・
・酸度：・・・
・アルコール度数：15度(原酒)

今回ご案内出来るお酒は天美の定番酒で
初の火入れ酒で純米吟醸のご案内となります。

穏やかで爽やかな香りと
白ブドウのようなやわらかい甘味と酸味
柑橘を思わせるフレッシュさのある
食事にあう日本酒を目指しています。
0.1度の温度差にもこだわり、繊細で丁寧かつ
正確な火入れ殺菌を徹底して行いました。
このお酒も元気いっぱいガス感がありますので
開栓はよく冷やし、瓶は立てて保管してください。
開栓時は、フレッシュ＆ジューシー
3日目以降は、まろやかになりますので
お楽しみ頂けたら幸いです。
※蔵元商品説明より

今回ご案内出来るのは
1,800mlが12本と720mlが12本となります。

販売は明日4月28日(水)午前10時よりとなります。
ご来店頂き、天美入荷を見て来たことをとお伝えください。

ただし電話でのお問い合わせでの在庫確認は可能ですが
「取り置きお願いします」などは一切受付しません。
こう言うご時世ですので確りと感染対策したうえで
ご来店頂いた方のみ、お一人様1本でお願いします。
こう言う販売方法は当店がやりたい酒屋のスタイルではなく
来店頂くお客さんに対し本当に申し訳ないのですが
まだまだ潤沢に商品が入荷する訳ではございません。
こう言う販売方法を取らざるを得ないのが現状です。
本当に心苦しく申し訳ないのですが
ご理解頂いた方のみご来店お待ちしております。

また送りで万が一破損しても代替え商品など無いので
送りなどは一切受け付けません。

また一部のオークションサイトで
天美の転売が見受けられます。
蔵元も、藤岡杜氏もそんなことを望んで
お酒を造っているのはありません。
美味しいお酒を飲み手の皆さんに届けようと
目一杯努力されています。
なので絶対に転売等の行為はおやめください。
当店では飲み手のお客さんのみ
ご購入よろしくお願いします。

今後も潤沢に商品入荷があれば
通常商品と同じように販売させて貰いますし
それを望んでいますが
今後もこう言う状況が続けば
今まで通りの販売になると思います。

また当店以外ではネット販売をされている酒販店さんが
多数あるはずで、そちらには当店の入荷数量以上に
入荷があるようなのでそちらでのご購入をオススメします。

また独り占めしようとする方や
こちらの販売方法に背く行為があった場合は
販売をお断りすることもありますので
十分に理解の上ご来店お待ちしております。

火入れ酒になり
もう少し入荷数量が増えるかと思いましたが
まだまだ需要と供給のバランスが取れず
入荷数量が限られている為、本当に申し訳ありませんが、
出来る限り多くの方に飲んで頂きたいので
感染対策をしてご来店お待ちしております。


当店の緊急事態宣言中の営業予定です。
下記blogをお読みください。

https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2021-04-24

タグ：山口県 長州酒造 天美 純米吟醸 火入れ酒 R2BY 大阪 福島区 酒屋 井上酒店 新型コロナウイルス(COVID-19) コロナ禍 頑張ろう！ 負けるな！ 絶対に負けられない戦いがここにはある！ 入荷情報 緊急事態宣言 ゴールデンウィーク GW 営業日

今出来ること・・・

さて本日は2021年4月24日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

明日は日曜日ですので定休日となります。
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いします。

ご存知の通り、明日4月25日(日)から5月11日(火)まで
大阪府全域で緊急事態措置が実施されることになりました。

色々と規制もあり
大変なゴールデンウィークを迎えることになりますが
今1番大事なのは感染者を減らすことだと思います。
窮屈なルールの中ではありませんが
今自分達に出来ることを確りとして
5月11日以降は通常に戻れるようになればと願っています。

で今、井上酒店が最大限出来ることは
営業を止めないことだと考えています。

なので、井上酒店はいつも通り
日曜日は定休日を頂きますが
それ以外は緊急事態宣言中も休まず営業します。

・4月25日（日）定休日
・4月26日（月）営業
・4月27日（火）営業
・4月28日（水）営業
・4月29日（木・昭和の日）営業
・4月30日（金）営業
・5月1日（土）営業
・5月2日（日）定休日
・5月3日（月・憲法記念日）営業
・5月4日（火・みどりの日）営業
・5月5日（水・子供の日）営業
・5月6日（木）営業
・5月7日（金）営業
・5月8日（土）営業
・5月9日（日）定休日
・5月10日（月）営業
・5月11日（火）営業

以上です。

当店もお世話になっている飲食店の皆さんが
苦渋の選択で営業が出来ない状況に追い込まれました。
こんな状況が早く終わることを皆さんも願っているはず。
なのでみんなでこの状況が早く終わるように努力しましょう。
この間、お酒が必要なら井上酒店は開いていますので
ご自宅でゆっくりとお酒を楽しんで貰えればと思います。
感染症対策万全でお立ち寄りください。

よろしくお願いします。


と、しれっと久しぶりのblog更新となりました。

来店頂いたお客さんより
「最近blogの更新が無いので寂しいです」
「blogいつも楽しみにしています」
「blogの更新が無いので心配しています」
などなど、お声かけ頂き本当にありがとうございます。

ご心配頂いているような、コロナに感染したりだとか
体調不良、精神的ダメージなどは全くございません。
ただ、しいて言うなら花粉症の時期に入り
そう言う意味での格闘は続いていますが随分と楽になりました。

もともと筆不精で文章を書くことが苦手で
これでも結構無い頭使って文章を捻り出したりしてるもんで
ちょっと気持ちがキレちゃうと、なかなか復帰が簡単ではありません。
とは言え、こう言う状況なので
日々情報を発信しないと商売も成り立たない訳です。

また緊急事態宣言が出て
飲食店さんでのお酒の提供がダメになり本当に辛いです。

当店がお世話になっている飲食店の皆さんはルールを守り
色々工夫され営業なされてましたが、それでもダメだとなり
本当にお酒を扱う我々業界はどこにこの思いをぶつけてよいか。
決してお酒が悪い訳では無いと思います。
それだけは分かって貰いたいです。

また出来るだけ皆さんに楽しんで貰えるように
blogの方も更新して行けるように頑張ります。

のんびりと覗いてもらえたら嬉しいです。

よろしくお願いします。

それでは今週1週間もお世話になりました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。

タグ：大阪 福島区 酒屋 井上酒店 定休日 ゴールデンウィーク 営業日 入荷情報 新型コロナウイルス(COVID-19) コロナ禍 頑張ろう！ 負けるな！ 絶対に負けられない戦いがここにはある！ 緊急事態宣言

清涼感のある旨味溢れる・・・

さて本日は2021年4月6日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

すいません、また更新がスローな感じになっています。
商品は着実に入荷してきておりますので、
気になる方は、是非ご来店頂ければと思います。

とは言え、まん延防止等重点措置、略してまん防適応以来
新規感染者が719人になり、予想通りの展開を迎えています。
恐らく緊急事態宣言解除から、そろそろ2週間って感じなので
この勢いは治らないんでしょうね・・・。
まぁ、とは言え日々やることは同じです。
確りと感染予防対策をして、ルールに則り生活するだけ。
窮屈ではありますが、今我々が出来ることはそれしかありません。
自分だけではなく、みんなのことを考え行動して行きましょう。
そしてみんなでこの危機から抜け出しましょう！！


それではここからは入荷情報です。
季節に寄り添う今を詰め込んだお酒が到着しました。
奈良県の長龍酒造さんからの入荷情報です。


▷奈良県　長龍酒造

1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し、
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い、
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され、
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは、
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒、
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。

▷長龍 四季咲 純米吟醸 竹笋生 無濾過生原酒 露葉風 R2BY
1,800ml　¥3,300　/　720ml　￥1,650

・原料米：奈良県山添村産 露葉風100％
・精米歩合：55％
・アルコール度数：16〜17度
・日本酒度：+1.8
・酸度：1.9

長龍酒造さんより今期の四季咲シリーズ第2弾
純米吟醸 竹笋生 無濾過生原酒 露葉風 R2BY
が入荷しました。

※四季咲とは・・・
七十二候 美酒 四季咲シリーズは、
日本の四季を彩る旬の酒を、
季節毎に美しく咲く花のように、
季節に合わせて最良の状態でお届けする
純米吟醸 無濾過生原酒シリーズです。
全てを低温瓶貯蔵で-5度の低温管理を行い、
1年を通じて最良の状態で出荷されます。
七十二候に合わせ、
年間7種類（各350本）のお酒をお届けします。

※七十二候とは・・・
旧暦の二十四節気(立春、夏至、大暑・・・など)を
さらに3つの候に分け、動植物や気象など
自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

今までは1,800mlのみの商品展開でしたが
コロナ禍もあり少しでも皆さんにお酒を届けたい
また気軽に四季咲の味わいを知って欲しいと言うことで
720mlが発売されました。

色合いは、少し赤みがかった淡いレモンイエロー
香りは、生酒特有のフレッシュな香りに
少し甘味を含んだ香りと竹のような青々しい清涼感。
フルーティーではなくフレッシュで心地良いです。
味わいは、程よいボリューム感と優しい甘味。
奥に清涼感のある香りもあり
最後は心地良い酸が余韻へと導いてくれる感じです。
心地良い酸があり最後は数値以上にキレが良く
この季節の食中酒に最適な感じです。
是非季節の食材と一緒に楽しんで貰えると
食事が楽しくなると思います。

いつもながら、こう言うお酒は
お燗にする必要は無いかもしれませんが
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、甘味、酸味、苦味などの分離感があり
味のバラバラ感を感じました。
熱めの燗では、甘味、酸味、苦味が上手く溶け合い
フラッシュな良いお燗になりました。
ゆっくりつけることで生燗のネガな部分も出ずに
フレッシュで良い感じです。
熱めのお燗の方が料理との相性は良い気がしますが
通常は確りと冷やして飲んでください。
更なる高みを目指す方は
是非お燗にチャレンジしてくださいね！！


如何だったのでしょうか。
四季咲シリーズも初蔵出し(2014年)より
今期で8年目を迎えています。
少しずつ皆さんに知って貰えるようになり
前回販売分もアッと言う間に完売となりました。
今期も全7種類(残り6種類)のお酒をお届けしますので
是非ご期待ください。


最後に長龍酒造さんより一言・・・



https://youtu.be/FR7F4SqUenI

今後とも、長龍酒造さんをよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。

タグ：奈良県 長龍酒造 四季咲 純米吟醸 竹笋生 無濾過生原酒 R2BY 露葉風 七十二候 日本酒 限定流通商品 入荷情報 大阪 福島区 井上酒店 新型コロナウイルス(COVID-19) コロナ禍 頑張ろう！ 負けるな！ 絶対に負けられない戦いがここにはある！ まん防