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新旧の波が押し寄せる・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月26日(木)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。


それではここからは入荷情報です。
奈良県の長龍酒造のCHORYO CRAFT BEERさんから
限定ビール第2弾が到着しました。


▷奈良県 CHORYO CRAFT BEER

奈良県広陵町で日本酒を醸す長龍酒造さんが
2018年より準備を始め
2021年CHORYO CRAFT BEERが誕生。
コンセプトは、もう1度、飲みたいビール
「あの時のビール、また飲みたいな」
その瞬間、思い浮かぶのが私たちのビールであって欲しい。
大切な人と飲んだ思い出、心からおいしいと感じた衝撃
造り手と語り合った記憶・・・
人生のあらゆる場面に寄り添うビール
そして、もう1度飲みたいビールであり続けたい。
それが私たちの想いです。
また新しいチャレンジが始まります。


前回入荷の商品は全て完売しました。
ありがとうございました。
そして今回新たな季節限定の商品が2種類入荷しました。

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☆CHORYOU COLD IPA 
 350ml ¥550

品目:ビール
原材料:麦芽(カナダ、ドイツ製造)・米
    ホップ(Simcoe, Citra, Amarillo, Pahto)
アルコール:7.0%
IBU:37
GV:2.6
日本酒度:-12
酸度:2.6
アミノ酸度:1.0

まずは今の最新トレンドを取り入れた
COLD IPAが入荷しました。
今CRAFT BEER業界でのトレンドは
ヘイジーと、このCOLD IPAだそうです。
そんな最新トレンドに着目し醸造したのが
今回のCOLD IPAです。
COLD IPAは、IPAと言いながら
ラガー酵母を使用し高温発酵させた物に
大量のホップを使用し副原料には米を使うなどして
新しいスタイルCOLD IPAが誕生したそうです。
そのスタイルを軸にCHORYOらしく
原材料と酵母に工夫を加えることで
他のIPAに比べドライで軽い飲み口の中に
ホップ由来のトロピカルなアロマが弾け
7%のアルコールを感じさせない
軽快な飲み口のビールに仕上がっています。
長雨が止み、また暑い季節が戻って来ました。
最新スタイルのビールで暑い夏を乗り切ってください。


☆CHORYOU HOPPY SAKE-I SOUR 
 350ml ¥550

品目:ビール
原材料:麦芽(フィンランド、ドイツ製造)
    ホップ(Galaxy, Amarillo, Motueka, Pahto)
アルコール:4.5%
IBU:-
GV:2.7
日本酒度:-13
酸度:6.6
アミノ酸度:0.5

こちらは逆に昔ながらの醸造法から着想を受けた
HOPPY SAKE-I SOURが入荷しました。
最初HOPPY SAKE-I SOURと聞いて
HOPPY SAKE=フルーティな酒に
Iが付いたサワービール?・・・でIは何?
って感じだったんですが、説明文を読むと
これでホッピー サケイ サワーと読むそうです。
じゃサケイって何?って疑問が・・・。
で答えはLactobacillus sakeiを略したそうです。
ではLactobacillus sakeiって何?ってなりますよね。
※以後sakeiに省略
sakeiは日本酒の生酛造りにおいて
自然界から乳酸菌を取り込み酒母の中に乳酸を生成させ
その乳酸により日本酒を造るのに必要な菌を増殖させ
必要ない菌は死滅させる役割を担うとても重要な菌で
その際の乳酸菌は球菌のLeuconostoc mesenteroidesと
桿菌の今回テーマのLactobacillus sakeiになるそうです。
そんな生酛造りで最も重要な乳酸菌であるsakeiを使い
醸造したのがHOPPY SAKE-I SOURになります。
話が長くなり難しくなっちゃいましたが
簡単に言うと乳酸菌使って造ったビールです。
乳酸菌由来の酸味の味わいに
ポップ由来のトロピカルな香りが暑い夏にピッタリ!
トロピカルで酸っぱ旨いビールを是非ご堪能くださいね。

ありがたいことに今日入荷したばかりですが
半分近く売れちゃいまして、残りが少なくなっています。
まだ諸事情あって消費期限が短いことから
入荷数量が少ないので気になる方はお早めにどうぞ!
今後ともCHORYO CRAFT BEERをよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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幻のビールシリーズ・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月25日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。


ではここからは入荷情報です。
幻のビールシリーズがボトリングされ初登場となりました。
神奈川県の湘南ビールさんよりの入荷しました。


▷神奈川県 湘南ビール

湘南ビールは明治5年の創業
日本酒を造り続けて150年余りの
湘南に残された、ただひとつの蔵元
熊澤酒造さんのビール醸造部門になります。


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☆湘南ビール PEACH ALE
 330ml ¥660

・品目:発泡酒 (麦芽使用率70%以上)
・原材料:麦芽 (ドイツ産) 、桃、乳糖、ホップ
・アルコール:5.0%
・EBC:10
・IBU:12

昨年発売した幻のビールシリーズから
PEACH ALEが新発売されました。
もともと桃を使った湘南ビールは
鎌倉の飲食店さんとのコラボから生まれたそうで
毎年品種やビールスタイルを変えながら
樽のみで発売されていたようですが
コロナ禍で飲食店さん需要が厳しいこともあり
今回季節限定商品としてボトリングされました。
桃は福島県産の吟醸桃「あかつき」を贅沢に使用し
皮にも香りや旨みが含まれていることから
種だけを取り除き皮も実も全てを加えることで
ジューシーで柔らかい桃の味わいがビールと融合し
最後の最後まで長く桃の余韻を楽しめる感じで
そこに乳糖を加えることで、よりまろやかな飲み口と
白濁した外観から、まるでピーチネクターのようです。
なので湘南ビールさんのお勧めのは
アールグレイを効かせたシフォンケーキなど
デザートと合わせて楽しんで欲しいそうですよ。
もちろん単体で飲んでも十分満足の行く味わいなので
是非、幻のビールシリーズ 季節限定のPEACH ALEを
よろしくお願いします。

※箕面ビールの桃ヴァイツェンも入荷済みですので
PEACH ALEと桃ヴァイツェンの飲み比べもおすすめです。
ただし桃ヴァイツェンは完売間近なのでお早めに!!
桃ヴァイツェンは9月に再入荷します。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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8月最後の天美の販売方法について・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月20日(金)です。
明日8月21日(土)に天美の純米吟醸を販売します。


それではここからは入荷情報です。
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
山口県の長州酒造さんより入荷です!


▷山口県 長州酒造

1871年創業の老舗蔵元 児玉酒造が
後継者不足で廃業を余儀なくされた時
異業種の長州産業が蔵の存続を願い
蔵を買取し長州酒造を立ち上げました。
杜氏には川鶴酒造で杜氏を務め
その後、清水清三郎商店で経験を積んだ
藤岡美樹氏を抜擢し蔵の設計からレイアウトまで
藤岡杜氏のアイディアを取り入れ
構想から約2年、2020年11月より醸造を開始した
恐らく日本で1番新しい酒蔵です。


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☆天美 純米吟醸 火入れ R2BY
1,800ml ¥3,300 / 720ml ¥1,760
(御一人様1本のみご購入頂けます)

・原料米:山口県産 山田錦
・精米歩合:60%
・酵母:協会901号
・日本酒度:・・・非公開
・酸度:・・・非公開
・アルコール度数:15度(原酒)

今回ご案内出来るお酒は天美の定番酒で
純米吟醸の火入れ酒になります。

穏やかで爽やかな香りと
白ブドウのようなやわらかい甘味と酸味
柑橘を思わせるフレッシュさのある
食事にあう日本酒を目指しています。
0.1度の温度差にもこだわり、繊細で丁寧かつ
正確な火入れ殺菌を徹底して行いました。
このお酒も元気いっぱいガス感がありますので
開栓はよく冷やし、瓶は立てて保管してください。
開栓時は、フレッシュ&ジューシー
3日目以降は、まろやかになりますので
お楽しみ頂けたら幸いです。
※蔵元商品説明より

今回ご案内出来るのは
1,800mlが12本と720mlが12本になります。

来月は1,800mlの入荷は無い予定ですので
1,800mlをお求めのお客さんは
買い逃しの無いようにお気をつけください。

基本的なルールは変わりません。
販売は明日8月21日(土)午前10時よりとなります。

入荷数量が限られている為、本当に申し訳ありませんが
出来る限り多くの方に飲んで頂きたいので
数を制限させて頂きますが
感染対策、雨など注意してご来店お待ちしております。

また翌日の8月22日(日)は当店定休日となりますので
お買い忘れの無いようにお気を付けください。
よろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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CHORYO CRAFT BEER START・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月17日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

さて3日間の盆休みを頂きありがとうございました。
当店連休があるのは、お盆休みと、お正月休みだけなので
本来なら3連休を有意義に過ごしたいところですが
今年もこんな状況ですし大阪を出る訳にも行かず・・・。

当初は祖父がやり残した御朱印帳が2箇所あり
3日間を利用して2箇所を回ろうかと考えていたのですが
1つは大阪なんですが、ご存知の通り天候も最悪だし
目的地まで駐車場から徒歩で40分程掛かるそうで
この天候で山道を40分以上登るのは危険だと判断し断念。
もう1つは滋賀県なので移動出来ず断念。
結果、普通に掃除、洗濯、日常の買い物などで
アッと言う間の3日間でした。

そして本日より2021年後半戦へと向かいます。
今日も朝から携帯電話の通知が何度も鳴るような
悪天候で、外も誰も歩いてない状況でした。
厳しい厳しい2021年、後半戦となりそうです。


それではここからは入荷情報です。
新しいチャレンジが始まりましたよ!
奈良県の長龍酒造さんから
CHORYO CRAFT BEERの入荷情報です。


▷奈良県 CHORYO CRAFT BEER

奈良県広陵町で日本酒を醸す長龍酒造さんが
2018年より準備を始め
2021年CHORYO CRAFT BEERが誕生。
コンセプトは、もう1度、飲みたいビール
「あの時のビール、また飲みたいな」
その瞬間、思い浮かぶのが私たちのビールであって欲しい。
大切な人と飲んだ思い出、心からおいしいと感じた衝撃
造り手と語り合った記憶・・・
人生のあらゆる場面に寄り添うビール
そして、もう1度飲みたいビールであり続けたい。
それが私たちの想いです。
また新しいチャレンジが始まります。


少し前にご紹介したクラフトビール・・・
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2021-08-04

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実は今回入荷のCHORYO CRAFT BEERでした。

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☆CHORYOU ライスラガー 350ml ¥550

品目:ビール
原材料:麦芽(ドイツ製造)・米(奈良県産)・ホップ
アルコール:5.0%
IBU:18
GV:2.5
日本酒度:-12
酸度:1.9
アミノ酸度:1.4

奈良県産のお米を使用したラガービールで
毎日飲んで欲しいビールとして
ホップや麦の風味は抑えめにし
お米の柔らかい甘さが最後に感じられる
お米を使った飲みなれた味わいのビールです。
1番スタンダードな軽快で飲みやすいビールです。


☆CHORYOU 白麹セゾン 350ml ¥550

品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)
原材料:麦芽(ドイツ製造)・米麹・ホップ
アルコール:5.5%
IBU:30
GV:2.5
日本酒度:-4.2
酸度:2.7
アミノ酸度:0.6

白麹を使用したセゾンスタイルビールで
白麹由来の爽快な酸味のクエン酸と柔らかな甘味
フルーティーでガブガブ飲める感じ。
日本酒の白麹を使った物は甘酸っぱい物が多いが
このビールは甘酸っぱいと言うより爽やかなイメージ。
でもアルコールは5.5%あるので気をつけて!


☆CHORYOU ICHIBAAAN いちばーん 350ml ¥550

品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)
原材料:麦芽(ドイツ製造)・米(奈良県産)・米麹
    柚子胡椒・柚子ピール・ホップ
アルコール:4.5%
IBU:-
GV:2.5
日本酒度:-19
酸度:8.8
アミノ酸度:0.3

ヘッドブルワー樋代氏とオーストラリアの
人気ブルワリーBlack Hops Brewingの
Satoshiさんとの友情によって生まれた
CHORYO初のコラボレーションビールで
白麹や日本らしい食材をオーストラリアへ送り
ミーティングを重ね完成させた特別なビールで
麹の複雑な風味と、柚子の皮と柚子胡椒を使った酸味
塩味のあるゴーゼベースを組み合わせて
東京オリンピックに合わせて両国で同時に醸造されました。
己の限界、そして世界での「いちばーん」を目指す
オリンピック選手への敬意と、CHORYO、Satoshiさん
それぞれ初となるコラボレーションを記念して
このビールはICHIBAAANと名付けられました。

余り他のジャンルで例えるのは好きでは無いのですが
最初の印象はソーヴィニヨン・ブランを使った
白ワインを飲んだ時のようなイメージで
グレープフルーツやライムのような柑橘の
非常にアロマティックで爽快な飲み味を感じました。
大きなグラスでしっかり空気を含ませ飲むと
よりアロマティックで面白いビールです。
今しか飲めない初コラボビールです。

今回入荷数量が少ない物もあるので
気になる方はお早めによろしくお願いします。

早くからお話は伺っていたので
漸く動き始めたかと言う思いで完成品を飲ませて貰い
とても良い物が出来たと感じました。
コンセプトの「もう1度、飲みたいビール」
これからも応援して行きます。
皆さんも是非応援してください。
今後ともCHORYO CRAFT BEERをよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
2021年後半戦もよろしくお願いします。
それでは、また。


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明日から3日間お盆休みを・・・ [Information]

さて本日は2021年8月13日(金)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

足元の悪い中、たくさんのお客さんに来店頂き
本当にありがとうございました。

今日で2021年、前半戦が終了致しました。
明日から3日間、お盆休みを頂戴します。

日程はご覧の通りです。

2021年お盆休みお知らせ.jpg

8月14日(土)
8月15日(日)
8月16日(月)

以上の3日間お盆休みを頂戴します。

ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。

8月17日(火)より2021年の後半戦へと向かいます。

昨年同様に前半戦はコロナ禍で本当に大変でした。
現在も感染者が拡大し、さらにこの天候不順で
全国各地で被害が出ている模様です。

本当にそん中でも当店に足を運んで頂き
本当にありがとうございました。

なかなか営業が難しい飲食店の皆さんも
営業出来る際はご注文頂けたり
営業出来ないからとご自宅用にと応援頂けたり
また当店へお酒を買いに来てくださるお客さんのおかげで
なんとか前半戦乗り切ることが出来ました。

後半戦もまだまだ大変な日々は続くと思いますが
信頼出来る取引先のお酒をしっかりとお伝え出来るように
少し休息頂き、また皆さんにお届け出来るように頑張ります。


また日本酒ゴーアラウンド2021も準備を進めています。
8月16日(月)よりバッジ販売が開始されます。
当店はお盆休み期間中ですので8月17日(火)より発売します。
ただし現在の状況がどれだけ回復するか非常に微妙ですが
もしもの時でも、バッジをご購入頂いた皆さんには
必ずご購入頂いて良かったと思えるような
サービスや、その他色々と頭を捻り計画中です。
現在参加店舗さんの多くが休業中だと思いますが
再開の際には各店舗さんでバッジを購入頂けると
飲食店さんの応援にもなりますのでよろしくお願いします。

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日本酒ゴーアラウンド2021公式HP
https://nga-osaka.com/

日本酒ゴーアラウンド大阪 Facebook
https://www.facebook.com/NGAOSAKA1001/


それでは皆さんにとってもこの3日間が
素晴らしい3日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。



#日本酒ゴーアラウンド2021
#日本酒ゴーアラウンド大阪2021
#NGA2021
#NGA2021OSAKA
#日本酒
#今年大阪は3日間開催
#感染対策してご参加ください
#大阪は77店舗が参加
#新型コロナウィルスに負けるな
#高槻市
#茨木市
#豊中市
#吹田市
#大阪市
#八尾市
#堺市

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お盆休みのお知らせ・・・ [Information]

さて本日は2021年8月11日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

今日は本来なら山の日で祝日でしたが
オリンピック開催に伴い祝日が移動したようで
今日は平日だと思ってたんですが
コロナ禍も相まって祝日な感じの1日でしたね。

お休みの方も多かったのかも知れませんね。

で、お休みと言えば
正直休んでるような余裕はないのですが
でも休日も必要だと言うことで
年に2回の連休でもあるお盆休みを取ることにしました。

日程はご覧の通りです。

2021年お盆休みお知らせ.jpg

今年は
8月14日(土)
8月15日(日)
8月16日(月)
以上の3日間お盆休みを頂戴します。

ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。

8月17日(火)より通常営業致しますので
よろしくお願いします。

今年はどうやら今晩から来週の火曜日辺りにかけ
秋雨前線が日本上空に停滞し、かなりお天気悪くなるようで
相当危険な地域も出てくるようなので
皆さんくれぐれもお気をつけください。

8月13日(金)までは、しっかり営業しますので
お盆休みの間のご自宅でのお酒など
お買い物忘れのないようにしてくださいね。

きっと雨模様で足元も悪くなると思いますが
感染予防対策をしっかりとして頂き
くれぐれもお気をつけてご来店お待ちしております。


日本酒ゴーアラウンド2021開催
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2021-08-09


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。



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日本酒ゴーアラウンド2021開催・・・ [Information]

今年もやります!
日本酒ゴーアラウンド2021

nga2021_sozai.jpg

今年大阪は3日間開催です。

コロナ禍ですが、感染対策確りして
ご参加頂けれると嬉しいです。

楽しい3日間になるように
みんなで協力して楽しい3日間にしましょうね。

よろしくお願いします。

nga-osaka.com

#日本酒ゴーアラウンド2021
#日本酒ゴーアラウンド大阪2021
#NGA2021
#NGA2021OSAKA
#日本酒
#今年大阪は3日間開催
#感染対策してご参加ください
#大阪は77店舗が参加
#新型コロナウィルスに負けるな
#高槻市
#茨木市
#豊中市
#吹田市
#大阪市
#八尾市
#堺市


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真夏にピッタリ・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月7日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

実は昨日の夕方まで月曜日が祝日だと知りませんでした。
今年はコロナ禍とオリンピック開催で
カレンダーの変更が多いようで
紙のカレンダーが役立たずで困ったもんです。

と言うことで明日8月8日(日)は定休日となります。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

また8月9日(月)振替休日は営業しています。
基本、当店の定休日は日曜日だけで
祝祭日は営業していますので
お間違えのないように、よろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
限定ビールが続々届いてますよ!
長野県の志賀高原ビールさんから入荷情報です。


▷長野県 志賀高原ビール

創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。

コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り
原料を知ることが出来たのと同時に
自然と付き合う難しさや厳しさも学び
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。

これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。

まずは少し前に入荷したものの
ご案内が出来てなかった2種類から・・・

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☆Talus IPA 330ml ¥558

・原材料:麦芽(イギリス、ドイツ製造)・オーツ麦・ホップ
・アルコール:6.0%
・IBU:24

この緑色のラベルは昨年大好評頂いた
シングルホップシリーズが忘れた頃に再登場です。
昨年より数えて今回で第7弾となりました。
今回の大注目ホップは「Talus」
SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはずver. で
初お披露目されたので記憶に新たしいかも。
今回は、やや苦味を抑えたヘイジーなIPAに・・・
柑橘の皮のような感じと
ピンクグレープフルーツのような印象が強く
そこにパッションフルーツのような香りが加わり
このホップの個性はやっぱり強烈!!
この暑い時期にぴったりな1本です。


☆Imperial Coffee ESB "EL PARAISO"  330ml ¥640

・原材料:麦芽(イギリス製造)・コーヒー・ホップ
・アルコール:8.0%
・IBU:49

もうすっかりお馴染み
名古屋のTRUNK COFFEEさんとのコラボビールです。
今回とても希少なコロンビアの
EL PARAISO "Double Anaerobic Washed" Lychee
という豆をたっぷり使ったそうで
通常コーヒー豆は酸素がある状態で発酵されるのを
この豆は無酸素状態で発酵を2度行うことで
ロースト臭が少なく非常にフルーティーな豆に・・・。
コーヒー豆を使ったビールは
通常黒ビールのような印象が多いのですが
今回は綺麗な赤いビールになっています。
フルーティーで赤いビールでバニラのような風味もあり
まるでイチゴミルクのような印象です。
とは言えやっぱり最後は
志賀高原ビールらしくドライに〆てくれる感じです。
非常に面白い希少なビールに仕上がってしますので
是非お楽しみ頂ければ幸いです。


そしてこちらは最近入荷した商品で・・・

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☆無我霧中 330ml ¥558

・原材料:麦芽(イギリス、ドイツ製造)・オーツ麦・ホップ
・アルコール:7.5%
・IBU:54

もうすっかりお馴染み無我霧中です。
まだ昨日入荷したばかりで宣伝もしてないのに
既に半分売れちゃった感じです。
今回も確り霧がかかったようなヘイジーさに
パッションフルーツのような
トロピカルなジューシーさと柑橘感。
でもやっぱり最後はドライな仕上がりに・・・。
目指すは最良の食中酒
なので一口飲んで満足するような甘いビールではなく
料理を楽しみながらゴクゴク飲んで貰える
ビールに仕上がっています。
是非お料理と一緒に何度もお代わりしてくださいね!


☆Summer Saison 330ml ¥474

・原材料:麦芽(イギリス製造)・ホップ
・アルコール:5.5%
・IBU:33

最後は新作!!
Indian Summer Saison、Early Summer Saisonに続く
Summer Saisonシリーズ第3段は
その名の通り真夏に発売するのでSummer Saisonです。
真夏にピッタリ合うように
トロピカルフルーツのような爽快さに
白ワインのような爽やかさが加わり
アルコールも5.5%あるのに
アルコール感を感じさせないゴクゴク飲める仕上がりで
名前の通り真夏のセゾンになっています。
もう今飲むしかないでしょ!!
是非この暑いタイミングにお料理楽しみにながら
ゴクゴク豪快に楽しんでくださいね。

これだけ暑いとビールが進みますね。
せっかく飲むなら美味しいビール飲んでくださいね。
今後も志賀高原ビールをよろしくお願いします。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。



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8月の天美の販売方法について・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月6日(金)です。
明日8月7日(土)に天美の特別純米酒を販売します。

尚8月8日(日)は当店定休日となります。
また8月9日(月)振替休日は営業していますので
お間違えの無いようによろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
山口県の長州酒造さんより入荷です!


▷山口県 長州酒造

1871年創業の老舗蔵元 児玉酒造が
後継者不足で廃業を余儀なくされた時
異業種の長州産業が蔵の存続を願い
蔵を買取し長州酒造を立ち上げました。
杜氏には川鶴酒造で杜氏を務め
その後、清水清三郎商店で経験を積んだ
藤岡美樹氏を抜擢し蔵の設計からレイアウトまで
藤岡杜氏のアイディアを取り入れ
構想から約2年、2020年11月より醸造を開始した
恐らく日本で1番新しい酒蔵です。


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☆天美 特別純米 火入れ R2BY
1,800ml ¥3,080 / 720ml ¥1,650
(御一人様1本のみご購入頂けます)

・原料米:麹米:山田錦・掛米:西都の雫
・精米歩合:60%
・酵母:協会701号
・日本酒度:・・・非公開
・酸度:・・・非公開
・アルコール度数:15度(原酒)

今回ご案内出来るお酒は天美の定番酒で
特別純米酒の火入れ酒になります。

麹米に、山田錦。掛米は、西都の雫を使用しています。
フレッシュで穏やかな香りと
滑らかでやわらかい甘みと酸味
食事に寄り添える日本酒を目指し0.1度の温度差にもこだわり
繊細で丁寧かつ正確な火入れ殺菌を徹底して行います。
※蔵元商品説明より

今回ご案内出来るのは
1,800mlが6本と720mlが12本になります。

基本的なルールは変わりません。
販売は明日8月7日(土)午前10時よりとなります。

また8月8日(日)は当店定休日になりますので
お間違えのないようにお気をつけください。

尚、現段階で8月までの割当は確定していましたが
蔵元のインフォメーションによると
9月の出荷はごく僅かだそうで
現段階で9月の入荷は未定となっています。
特別純米酒に関して
今回が今期の最終入荷となるかも知れませんので
気になる方がお早めにお買い求めください。
よろしくお願いします。

まだまだ需要と供給のバランスが取れず
入荷数量が限られている為、本当に申し訳ありませんが
出来る限り多くの方に飲んで頂きたいので
数を制限させて頂きますが
感染対策確りして頂き、ご来店お待ちしております。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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今日は真面目に・・・ [日記]

さて本日は2021年8月4日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

さて本日より昨日ご紹介しました
久米桜酒造 生酛純米吟醸 YAGOOO R2BY発売開始です。

※昨日の記事はこちら↓
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2021-08-03

早速反応頂いたお客さんも居てくれて嬉しいです。

もし良ければ明日
#8月5日は八郷の日
ご購入頂きご自宅で楽しんで頂ければ嬉しいです。

もちろん今期発売したばかりですので
これからもっとこのお酒の良さは広がって行くので
是非気になるタイミングでご購入ください。
よろしくお願いします。


とは言え周りの飲食店さんも殆どが休業状態ですし
飲食店さんへの配達も無いのでなかなか厳しいですね。

ただそんな事ばっかり言ってても仕方ないので
次を見据えて進んで行きましょう!!

と言うことで今日は真面目に勉強中です。

P8052955.jpeg

新たなチャレンジが始まったクラフビール4種類

まだ始まったばかりなので
これから色んなチャレンジが始まると思います。

少しずつですが応援出来ればと思っています。

近日中にご紹介出来ればと思いますので
楽しみにしていてくださいね。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。



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8月5日は八郷の日・・・ [入荷情報!]

さて本日は2021年8月3日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

8月も始まり4度目の緊急事態宣言に入り
少し寂しい感じの日常が流れています。
当店お取引ある飲食店さんの殆どが休業となり
また厳しい1ヶ月になりそうです。

もう考え出したらドンドンしんどくなるので
とにかく今出来ることを1つ1つ前向きに
明るい未来を想像して頑張って行こうと思います。

皆さんも是非
その明るい未来にお付き合い頂ければ幸いです。

よろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
実は色々入荷しているのですが
全然ご紹介が出来てなくて申し訳ありません。
でも今日はこれをご紹介します。
鳥取県の久米桜酒造さんからの入荷情報です。


▷鳥取県 久米桜酒造

大山の麓、標高200mにある蔵で
地ロワールと題し半径3kmの酒造りを掲げ、
地元の米、水、風土を生かし酒を醸し、
NO(濾過しない)NO(醸造アルコール使わない)
NO(過度に手を加えない)や、場所、気候、
土壌の良さをいかに酒に落とし込むかなど
取り組みは非常に興味深く楽しみです。
まだまだ知名度は高く無いかも知れませんが、
ウチの中でもメキメキと頭角を現している蔵元です。
見て飲んでワクワクする久米桜酒造です。


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☆久米桜 生酛純米吟醸 YAGOOO R2BY
1,800ml ¥3,080 / 720ml ¥1,540

・原料米:鳥取県八郷産 自社田 山田錦
・精米歩合:60%
・アルコール度数:15度
・酵母:酵母無添加
・日本酒度:+5
・酸度:2.4

昨年久米桜酒造の地元向けのお酒として
長きにわたり親しまれてきた八郷が
20周年を迎え大幅にリニューアルされました。

※20周年の記事はこちら
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2020-08-05

そして今年21年を迎えたYAGOOOのテーマは
「コズミック・宇宙」
と言うことで昨年現れたヤゴウザウルスが
メカヤゴウザウルスに進化しちゃいました。
そして見たことあるようなモチーフの
デザインされたラベルに仕上がっちゃってます。
若い方には馴染みが薄いかもですが
ある程度年齢を重ねた方には「はいはい」
と思わず言っちゃいそうなデザインでしょ。
相変わらずブッ飛んだラベルデザインですが
中身はバッチリ久米桜です。
R2BYもいい感じですよ!!

そして8月5日は八郷の日ってことで
みんなで盛り上がれたらと思い
事前に飲食店さんにも案内して8月5日にはお店に
YAGOOOが並ぶようにと段取りしてたんですが
残念ながら緊急事態宣言で計画は全てパー!
悔しいけど仕方ないですね。
なので飲食店さんの店頭には並びませんが
井上酒店の店頭にはバッチリYAGOOO並べました。

P8032950.jpeg

是非皆さんにご購入頂き
ご自宅で8月5日は八郷の日と言うことで
YAGOOOを飲んで楽しんで貰えたらと思います。

そしてもし良ければハッシュタグを付けて
#8月5日は八郷の日
SNSに掲載頂ければ蔵元も喜んでくれると思います。

また今YAGOOOを含め
久米桜酒造さんのお酒をご購入頂くと
今回のYAGOOO R2BYのラベルと同じデザインの
ステッカーをプレゼントします。
※数に限りがあるのでお早めに
是非、今期のYAGOOOもよろしくお願いします。
感染対策バッチリしてご来店お待ちしております。


それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
8月もよろしくお願いします。
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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