130th Anniversary・・・ [入荷情報！]
さて本日は2021年10月9日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
また明日は日曜日ですので定休日となります。
ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 2021は
10月29日(金)・10月30日(土)・10月31日(日)開催予定
詳しくは日本酒ゴーアラウンド大阪 2021 公式HPを・・・
https://nga-osaka.com/
それではここからは入荷情報です。
今期の特別な商品が届きました。
香川県の川鶴酒造さんからの入荷情報です。
▷香川県 川鶴酒造
1891年創業。
香川県の最西端でもある観音寺に蔵を構え
川人裕一郎社長を筆頭に若いメンバーで元気ある酒蔵です。
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」
米の味わいを活かしつつ、酸で断ち切る酒造りを目指し
旨味ある酒を醸す酒蔵です。
今年創業130周年の節目の年を迎え
益々精力的に酒造りに邁進している酒蔵です。
今期、川鶴酒造さんは創業130周年を迎え
新たな取り組みとして生酛造り、水酛造りにチャレンジし
ごく僅かな流通での販売を行ってきました。
その集大成として発売されたのが
今回ご紹介する川鶴130周年記念酒「温故/知新」の2種類です。
残念ながら、ももともと数が少なく第1段「温故」は
県内発売を先にした結果、アッと言う間に完売間近となり
当店には720mlのみ、ごく僅かの割当となりました。
そして第2段「知新」も入荷数量は前回より若干増えましたが
やはり今回も非常に少ない数量での入荷となっています。
左より・・・
☆川鶴 KAWATSURU SINCE1891 ～温故～ R2BY(オレンジ)
720ml ￥1,891
・原料米：香川県産 山田錦100％
・精米歩合：50％
・アルコール度数：15度
・酵母：協会701号
・日本酒度：-8
・酸度：1.8
川鶴酒造 創業130年を記念して造った記念酒第1弾。
醸造技術の原点に立ち返り生酛仕込みにチャレンジ。
酒米は20年前より地元契約農家が作る高品質の
山田錦を使用しオール香川県産にこだわりました。
速醸酛とは違う大きな可能性と深みを感じる味わいは
これから川鶴酒造が歩む100年、200年先を見据える
１本となりました。
多くの方と歩んできた130年と
これから歩んでいく未来へ希望を込めて・・・
☆川鶴 KAWATSURU SINCE1891 ～知新～ R2BY(グリーン)
1,800ml ￥3,300 / ￥720ml ￥1,891
・原料米：香川県産 山田錦100％
・精米歩合：65％
・アルコール度数：15度
・酵母：さぬきオリーブ酵母
・日本酒度：-3
・酸度：2.5
川鶴酒造 創業130年を記念して造った記念酒第2弾。
醸造技術の原点に立ち返り生酛仕込みにチャレンジ。
酒米は20年前より地元契約農家が作る高品質の
山田錦を使用しオール香川県産にこだわりました。
更に酵母は香川県で生まれたさぬきオリーブ酵母を使用し
新しい時代の幕開けとしての位置づけです。
速醸酛とは違う大きな可能性と深みを感じる味わいは
これから川鶴酒造が歩む100年、200年先を見据える
１本となりました。
多くの方と歩んできた130年と
これから歩んでいく未来へ希望を込めて・・・
※今回余りにも入荷量が少ない為
試飲が出来ませんでした。
また「知新」の1,800mlは蔵元の意向により
飲食店さんのみの販売となります。
ご了承ください。
今期川鶴酒造さんが生酛造り、水酛造りに取り組み
そこから次の酒造りへと歩んで行く為の
大きな可能性を得たようです。
R3BYの造りも既に始まっています。
今期は更に酒質の向上、生酛、水酛の更なる可能性を
追求していくそうです。
是非、今後の川鶴酒造さんに注目ください。
よろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
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#新型コロナウイルス ＃COVID-19 #コロナ禍
#頑張ろう！ #負けるな！
#絶対に負けられない戦いがここにはある！
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#日本酒ゴーアラウンド大阪
#日本酒ゴーアラウンド2021
#日本酒ゴーアラウンド大阪2021
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
また明日は日曜日ですので定休日となります。
ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 2021は
10月29日(金)・10月30日(土)・10月31日(日)開催予定
詳しくは日本酒ゴーアラウンド大阪 2021 公式HPを・・・
https://nga-osaka.com/
それではここからは入荷情報です。
今期の特別な商品が届きました。
香川県の川鶴酒造さんからの入荷情報です。
▷香川県 川鶴酒造
1891年創業。
香川県の最西端でもある観音寺に蔵を構え
川人裕一郎社長を筆頭に若いメンバーで元気ある酒蔵です。
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」
米の味わいを活かしつつ、酸で断ち切る酒造りを目指し
旨味ある酒を醸す酒蔵です。
今年創業130周年の節目の年を迎え
益々精力的に酒造りに邁進している酒蔵です。
今期、川鶴酒造さんは創業130周年を迎え
新たな取り組みとして生酛造り、水酛造りにチャレンジし
ごく僅かな流通での販売を行ってきました。
その集大成として発売されたのが
今回ご紹介する川鶴130周年記念酒「温故/知新」の2種類です。
残念ながら、ももともと数が少なく第1段「温故」は
県内発売を先にした結果、アッと言う間に完売間近となり
当店には720mlのみ、ごく僅かの割当となりました。
そして第2段「知新」も入荷数量は前回より若干増えましたが
やはり今回も非常に少ない数量での入荷となっています。
左より・・・
☆川鶴 KAWATSURU SINCE1891 ～温故～ R2BY(オレンジ)
720ml ￥1,891
・原料米：香川県産 山田錦100％
・精米歩合：50％
・アルコール度数：15度
・酵母：協会701号
・日本酒度：-8
・酸度：1.8
川鶴酒造 創業130年を記念して造った記念酒第1弾。
醸造技術の原点に立ち返り生酛仕込みにチャレンジ。
酒米は20年前より地元契約農家が作る高品質の
山田錦を使用しオール香川県産にこだわりました。
速醸酛とは違う大きな可能性と深みを感じる味わいは
これから川鶴酒造が歩む100年、200年先を見据える
１本となりました。
多くの方と歩んできた130年と
これから歩んでいく未来へ希望を込めて・・・
☆川鶴 KAWATSURU SINCE1891 ～知新～ R2BY(グリーン)
1,800ml ￥3,300 / ￥720ml ￥1,891
・原料米：香川県産 山田錦100％
・精米歩合：65％
・アルコール度数：15度
・酵母：さぬきオリーブ酵母
・日本酒度：-3
・酸度：2.5
川鶴酒造 創業130年を記念して造った記念酒第2弾。
醸造技術の原点に立ち返り生酛仕込みにチャレンジ。
酒米は20年前より地元契約農家が作る高品質の
山田錦を使用しオール香川県産にこだわりました。
更に酵母は香川県で生まれたさぬきオリーブ酵母を使用し
新しい時代の幕開けとしての位置づけです。
速醸酛とは違う大きな可能性と深みを感じる味わいは
これから川鶴酒造が歩む100年、200年先を見据える
１本となりました。
多くの方と歩んできた130年と
これから歩んでいく未来へ希望を込めて・・・
※今回余りにも入荷量が少ない為
試飲が出来ませんでした。
また「知新」の1,800mlは蔵元の意向により
飲食店さんのみの販売となります。
ご了承ください。
今期川鶴酒造さんが生酛造り、水酛造りに取り組み
そこから次の酒造りへと歩んで行く為の
大きな可能性を得たようです。
R3BYの造りも既に始まっています。
今期は更に酒質の向上、生酛、水酛の更なる可能性を
追求していくそうです。
是非、今後の川鶴酒造さんに注目ください。
よろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になること願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
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