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青い衝撃・・・ [入荷情報!]

さて本日は2024年6月4日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

もう日中の空を見ていると夏空ですよね。
今年はエアコンの清掃をお願いしようと思いつつ
結局決めかねているとバタバタして・・・
どうしますかね。
夏はもう直ぐそこですからね。


それでは、ここからは入荷情報です。
と言うことで夏のお酒が到着しました。
愛知県の青木酒造さんよりの入荷情報です。


▷愛知県 青木酒造

創業1805年(江戸後期・文化2年)
愛知県で唯一無二の存在の酒蔵です。
昭和34年に伊勢湾台風で蔵が海水につかり
ゼロからやり直す時「味のあるいい酒を造ろう」と
山廃仕込に取り組み、食中酒、燗酒を推奨する
愛知県では珍しい酒蔵です。
近年発売の完全発酵シリーズや
更に生酛造りにも着手し益々楽しみな酒蔵です。
ご期待ください。


P6055564.jpeg

☆米宗 Brocken Splash
 純米 無濾過生原酒 R5BY
 1,800ml ¥3,410 / 720ml ¥1,760

・原料米:愛知 夢吟香/若水
・精米歩合:70%
・アルコール度数:21.1度
・酵母:
・日本酒度:+22
・酸度:2.8
・アミノ酸:2.6

愛知県の青木酒造さんより
今期の夏のお酒 米宗 ブロッケン スプラッシュ
が到着しました。

色合いは、この時期では珍しい淡い山吹色
香りは、色合いほど熟成香はなく
まだフレッシュ感と少し酸由来の香りが入り混じり
少しラムネ的爽快感もあり夏酒への期待が湧きます。
味わいは、ビシッとしたシャープな飲み味に
旨味と酸とのバランス感が絶妙ですね。
正直アルコール21.1度とは思えない
軽快な飲み味でスルスルと喉元を過ぎて行く感じですが
やはり後から身体は反応しますね。
一気に身体が熱くなってきます。
とはいえ、このお酒は元々蔵元も
ロックやソーダ割りなどでも飲んで欲しいとのことなので
ストレートで飲むと飲み味軽快なので
このアルコール感を感じにず飲めちゃうんですが
飲むと身体は熱く燃えたぎる感じですね。
なので飲み過ぎ注意!でお願いしますね。
後から一気に来ますよw
特にこれからの季節は、ソーダ割りが良さそうですね。
より軽快に飲めて暑い夏にはピッタリな気がします。
とは言え、色々出来るベースのお酒としても
面白いと思うので色々な飲み方で楽しんで欲しいです。

もちろんお燗も大丈夫ではありますが
お燗にするには少しまだ若さもありますが
その若さを楽しんで貰えれば
最高に楽しい1本だと思いますのでよろしくお願いします。

今後とも青木酒造さんをよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
それでは、また。


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季節に寄り添う酒 2024年第3弾・・・ [入荷情報!]

さて本日は2024年6月1日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

6月が始まりましたね。
今月も、よろしくお願いします。


お知らせです。

明日6月2日は日曜日のため定休日です。
ご不便、ご迷惑をお掛けしますが
よろしくお願いします。


それではここからは入荷情報です。
2024年度の季節に寄り添う酒が到着しました。
奈良県の長龍酒造さんからの入荷情報です。


▷奈良県 長龍酒造

1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い、
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。

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☆長龍 四季咲 梅子黄
 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 R5BY
 1,800ml ¥3,740

・原料米:岡山県高島産 雄町100%
・精米歩合:55%
・アルコール度数:16〜17度
・日本酒度:-1.0
・酸度:2.3

長龍酒造さんより今期の四季咲シリーズ3弾
梅子黄 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 R5BY
が入荷しました。

※四季咲とは・・・
七十二候 美酒 四季咲シリーズは
日本の四季を彩る旬の酒を
季節毎に美しく咲く花のように
季節に合わせて最良の状態でお届けする
純米吟醸 無濾過生原酒シリーズです。
全てを低温瓶貯蔵で-5度の低温管理を行い
1年を通じて最良の状態で出荷されます。
七十二候に合わせ昨年までの7種類から2本増え
今期は年間9種類(各350本)のお酒をお届けします。

※七十二候とは・・・
旧暦の二十四節気(立春、夏至、大暑・・・など)を
さらに3つの候に分け、動植物や気象など
自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

色合いは、淡いく色づく飴色
香りは、微かに青リンゴ、ラムネ、洋梨のような
そんな果実系の香りに甘味のある香りがします。
ただ所謂香り系ではなく食を引き立てる方向の香りです。
味わいは、程良いボリューム感に米由来の甘みに
その後キュッと引き締まる酸味が甘味を受け止め
甘さはあるんですが、甘ったるさは全くなく
むしろ酸のおかげで引き締まった味わいで
余韻が引き締まるので辛口?って錯覚する味わい。
決して辛口では無いんですが、バランス感が良い感じです。
やはり酸は偉大ですね。
食中酒として十分に使える良いお酒だと思います。
確りと冷やしてゆっくり温度が戻ってくる過程を
楽しんでもらえると1番良い感じだと思います。

※ただし店頭販売本数はごく僅かで
あとは全て契約している飲食店さんでお使い頂きます。
気になる方は、お早めにどうぞ・・・
また飲んでみたい方は飲食店さんをご紹介しますので
ぜひ飲食店さんで飲んでください。

四季咲シリーズも初蔵出し(2014年)より
昨年で10年目の節目を迎え
今期11年目を迎えた新たなタイミングで
より季節に寄り添うお酒をと考え
年間7種類のお酒から2種類増え
年間9種類のお酒をお届けします。
新しいお酒も含めお楽しみに!!

今後とも、長龍酒造さんをよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう!
井上酒店は負けません!!
皆さんも、良き週末をお過ごしください。
それでは、また。



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