さて本日は2023年11月27日(月)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
寒さのためか腰痛発症・・・
今年初のストーブ点火・・・
あまりの暖かさにストーブ前で撃沈・・・
気づけば2時間近く寝てました・・・
皆さんも撃沈には要注意です
明日は元気で動けますように・・・
それではここからは入荷情報です。
今期のR5BYの新酒が2種類到着しました。
佐賀県の矢野酒造さんからの入荷情報です。
▷佐賀県 矢野酒造
寛政8年の創業以来
現在の地で200年余り酒造りをしている蔵元。
10年程前に製造を見直し昨年は薮田を新調。
品質重視の姿勢を打ち出し酒質は格段に向上。
非常に柔らかな水の良さを活かした酒を醸し
もともと熟成酒を得意とした酒造りが素で
九州では珍しい生酛造りも行うなど
冷やから燗まで幅広い酒を醸す
今後が非常に楽しみな酒蔵です。
☆肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒 R5BY
1,800ml ￥2,970 / 720ml ￥1,518
・原料米：富山県産 五百万石
・精米歩合：60％
・アルコール度数：16度
・酵母：佐賀酵母F401(熊本9号系)
・日本酒度：+10
・酸度：1.7
・アミノ酸度：0.8
矢野酒造さんより今期R5BYの新酒第1弾
人気の肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒 R5BYが入荷
そう言えば確か昨年は発注が遅れて注文したら
既に完売してて入荷は2年ぶりかな？って感じです。
色合いは、非常に透明度の高い淡い飴色
香りは、新酒らしいフレッシュな香りで
青リンゴ、メロン、洋梨などの果実香を含みますが
全体的に派手さはなく9号系らしい綺麗な感じです。
味わいは、程よい米由来の甘味と心地よい酸味
辛口らしい切れ味もありますが
生原酒なんで余韻には旨味からの甘味を感じ
辛い！って感じよりキレが良いって感じです。
食事しながらで使い勝手は良いと思いますし
秋の味覚、冬の味覚と共に楽しんで欲しい1本です。
☆矢野 初搾り 生 MAIDEN VOYAGE #1
720ml ￥1,540 (720mlのみ)
・原料米：雄山錦
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：佐賀酵母F401(熊本9号系)
・日本酒度：+0.1
・酸度：1.6
・アミノ酸度：0.7
こちらは初の矢野シリーズとして発売された
2023年仕込み第1号の商品なんですが
今期より、もろみが美味しかった物を製品化する
矢野シリーズがスタートしました。
※ただし今後発売されるかはもろみ次第
ただし製造本数も少なく入荷本数も少ないので
試飲が出来ませんので蔵元資料を引用します。
弊社らしい短期もろみで発酵させましたが
粗さはなく滑らかな口あたり。
アミノ酸が低いため酸の主張が感じられ
酢酸イソアミル由来の含み香と上品な甘みで
洋ナシを思わせる味わい。
発酵由来のガスはさほど残していませんので
米の旨味・ふくらみが感じられるはずです。
雑味が少なく、心地よい余韻を残してキレイに切れます。
1本目にしては上出来でしょう・・・とのこと。
ラベルは今までの矢野酒造さんには無い
斬新な感じですがAIに矢野さんのイメージを伝えたら
AIがこの原型になるイメージを作成したそうで
それが矢野さん好みだったので採用したそうです。
これからラベルもAIの時代になっていくんでしょうか？
今後も面白いもろみがあれば
矢野シリーズにするそうなのでラベルも含め乞うご期待！
今後とも矢野酒造さんを、よろしくお願いします。
最後は今宵は満月・・・ビーバームーン
皆さんも素敵な満月の夜をお過ごしください。
今日にピッタリな1曲を
Herbie Hancock - Maiden Voyage
https://youtu.be/EWC5x9G45yo?si=lzHbyLD9f82FjfbJ
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
#佐賀県 #矢野酒造 #肥前蔵心 #竹の園
#特別純米酒 #超辛口生原酒 #R5BY #日本酒
#五百万石 #精米歩合60％
#佐賀酵母F401
#矢野シリーズ #MAIDEN_VOYAGE
#雄山錦
#満月 #FullMoon #ビーバームーン #GoodMusic
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
寒さのためか腰痛発症・・・
今年初のストーブ点火・・・
あまりの暖かさにストーブ前で撃沈・・・
気づけば2時間近く寝てました・・・
皆さんも撃沈には要注意です
明日は元気で動けますように・・・
それではここからは入荷情報です。
今期のR5BYの新酒が2種類到着しました。
佐賀県の矢野酒造さんからの入荷情報です。
▷佐賀県 矢野酒造
寛政8年の創業以来
現在の地で200年余り酒造りをしている蔵元。
10年程前に製造を見直し昨年は薮田を新調。
品質重視の姿勢を打ち出し酒質は格段に向上。
非常に柔らかな水の良さを活かした酒を醸し
もともと熟成酒を得意とした酒造りが素で
九州では珍しい生酛造りも行うなど
冷やから燗まで幅広い酒を醸す
今後が非常に楽しみな酒蔵です。
☆肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒 R5BY
1,800ml ￥2,970 / 720ml ￥1,518
・原料米：富山県産 五百万石
・精米歩合：60％
・アルコール度数：16度
・酵母：佐賀酵母F401(熊本9号系)
・日本酒度：+10
・酸度：1.7
・アミノ酸度：0.8
矢野酒造さんより今期R5BYの新酒第1弾
人気の肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒 R5BYが入荷
そう言えば確か昨年は発注が遅れて注文したら
既に完売してて入荷は2年ぶりかな？って感じです。
色合いは、非常に透明度の高い淡い飴色
香りは、新酒らしいフレッシュな香りで
青リンゴ、メロン、洋梨などの果実香を含みますが
全体的に派手さはなく9号系らしい綺麗な感じです。
味わいは、程よい米由来の甘味と心地よい酸味
辛口らしい切れ味もありますが
生原酒なんで余韻には旨味からの甘味を感じ
辛い！って感じよりキレが良いって感じです。
食事しながらで使い勝手は良いと思いますし
秋の味覚、冬の味覚と共に楽しんで欲しい1本です。
☆矢野 初搾り 生 MAIDEN VOYAGE #1
720ml ￥1,540 (720mlのみ)
・原料米：雄山錦
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：佐賀酵母F401(熊本9号系)
・日本酒度：+0.1
・酸度：1.6
・アミノ酸度：0.7
こちらは初の矢野シリーズとして発売された
2023年仕込み第1号の商品なんですが
今期より、もろみが美味しかった物を製品化する
矢野シリーズがスタートしました。
※ただし今後発売されるかはもろみ次第
ただし製造本数も少なく入荷本数も少ないので
試飲が出来ませんので蔵元資料を引用します。
弊社らしい短期もろみで発酵させましたが
粗さはなく滑らかな口あたり。
アミノ酸が低いため酸の主張が感じられ
酢酸イソアミル由来の含み香と上品な甘みで
洋ナシを思わせる味わい。
発酵由来のガスはさほど残していませんので
米の旨味・ふくらみが感じられるはずです。
雑味が少なく、心地よい余韻を残してキレイに切れます。
1本目にしては上出来でしょう・・・とのこと。
ラベルは今までの矢野酒造さんには無い
斬新な感じですがAIに矢野さんのイメージを伝えたら
AIがこの原型になるイメージを作成したそうで
それが矢野さん好みだったので採用したそうです。
これからラベルもAIの時代になっていくんでしょうか？
今後も面白いもろみがあれば
矢野シリーズにするそうなのでラベルも含め乞うご期待！
今後とも矢野酒造さんを、よろしくお願いします。
最後は今宵は満月・・・ビーバームーン
皆さんも素敵な満月の夜をお過ごしください。
今日にピッタリな1曲を
Herbie Hancock - Maiden Voyage
https://youtu.be/EWC5x9G45yo?si=lzHbyLD9f82FjfbJ
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
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