進化は如何に！・・・

なんか気だけは焦っている土曜日です。
商品は続々と入荷してきております。
なかなかご紹介するまで行けない商品がまだまだありますので、
是非、覗きに来てください！

明日20日（日）は、年内最後のお休みとなります。
21日（月）から31日（木）AM10:00からPM20:00で営業しています。
是非、よろしくお願いします。

さて、入荷情報です。

☆浪乃音酒造（滋賀県）

実は、色々思うことがあり3年ほど取引をやめていました。
昨年社長が来店くださり、色々お話が出来たことで、再び蔵に寄せてもらい取引を再開しました。
どちらかと言うと、今っぽい日本酒と言うより、クラシカルな日本酒を醸す蔵だと思っています。
香りも穏やかで少し酸があり、旨味のある酒です。
食中酒に向いていると僕は思っています。
ただ、再開するに辺りウチが今求めているものを考え、
美味しい火入れのお酒が欲しいと言うことから、
今回ご紹介するお酒の2014年醸造をチョイスしました。
ただ気づけば2015年に切り替わっていました。
さぁ、進化は如何に！


①浪乃音 ええとこどり 特別純米酒 2015

香りは穏やかで、米の旨味を確りと感じます。
入り口は少しボリュームもありますが、優しい甘み、その後はスッと消えていきます。
少しまだ若さはありますが、冷たくして飲むだけではもったいないお酒です。
お燗でもちゃんと飲めるお酒なので、是非色々と試して欲しいお酒です。
※2014年醸造は残り2本です。

▷原料米：山田錦
▷精米歩合：60％
▷酵母：九号酵母
▷アルコール度数：15
▷日本酒度：+1
▷酸度：1.7
▷杜氏名：3兄弟

1,800ml　¥2,808　／　720ml　¥1,404


②浪乃音 ええとこどり 純米超辛口 2015

超辛口で日本酒度+10と聞くと、「結構辛そう！」って思われがちですが、
米の旨さを確り出しているので、「キレがいい」って感じで辛さだけが際立った酒ではありません。
こちらも香りは穏やかで酸も心地よく感じられ、これからの季節は特に温めて飲んで欲しいですね。
食事と共に栄えるお酒です。

▷原料米：山田錦
▷精米歩合：65％
▷酵母：九号酵母
▷アルコール度数：15
▷日本酒度：+10
▷酸度：1.8
▷杜氏名：3兄弟

1,800ml　¥2,700　／　720ml　¥1,404

その他の浪乃音酒造の商品です・・・

③浪乃音 純米吟醸 渡船 2015
④浪乃音 ええとこどり 特別純米酒 2014

よろしくお願いします。

タグ：滋賀県 浪乃音酒造 日本酒