季節に寄り添う酒2023 第5弾・・・

さて本日は2023年9月2日(土)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

お知らせです。

明日9月3日は日曜日なので当店定休日となります。
ご不便、ご迷惑をお掛けしますが
よろしくお願いします。


日本酒卍固め Presents
日本酒ゴーアラウンド 2023開催
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2023-09-01


それではここからは入荷情報です。
季節に寄り添う今期5本目のお酒が到着しました。
奈良県の長龍酒造さんからの入荷情報です。


▷奈良県　長龍酒造

1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。

☆長龍 四季咲 菊花開
　純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 R4BY
　1,800ml　¥3,740

・原料米：岡山県高島産 雄町100％
・精米歩合：55％
・アルコール度数：16〜17度
・日本酒度：+3.0
・酸度：2.1

長龍酒造さんより今期の四季咲シリーズ第5弾
菊花開 (キクカカイ) 純米吟醸
無濾過生原酒 雄町 R4BYが入荷しました。

※四季咲とは・・・
七十二候 美酒 四季咲シリーズは
日本の四季を彩る旬の酒を
季節毎に美しく咲く花のように
季節に合わせて最良の状態でお届けする
純米吟醸 無濾過生原酒シリーズです。
全てを低温瓶貯蔵で-5度の低温管理を行い
1年を通じて最良の状態で出荷されます。
七十二候に合わせ
年間7種類（各350本）のお酒をお届けします。

※七十二候とは・・・
旧暦の二十四節気(立春、夏至、大暑・・・など)を
さらに3つの候に分け、動植物や気象など
自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

色合いは、ほんのり色づく飴色
香りは、仄かな甘味のある香りに
梨のような瑞々しい酸味を感じ
全体的に派手さはなく
非常にクリアーなミネラル感を感じます。
味わいは、米由来の仄かな甘味に
引き締まった酸味と渋味、そして余韻へと続き
やや最後は苦味を感じつつって感じです。
まだ硬さはありますが、しっかり低温管理され
全く生熟感がなく、非常に状態が良いですね。
これから開栓して、空気に触れることで
より柔らかくなり更に旨味が乗ってくる感じで
より秋の食材との相性は良くなると思います。
さっぱりした物よりも、しっかりと味のある
秋の食材を中心に合わせて貰えると
より良さが伝わると思います。
今期の菊花開は非常に良い出来だと思います。

ただし今回も店頭でご案内出来る本数はごく僅かです。
気になる方はお早めに・・・

今後とも長龍酒造さんをよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店も負けません！！
皆さんも良き週末をお過ごしください。
それでは、また。


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