年に2回だけ発売される・・・ [入荷情報！]
さて本日は2023年9月28日(木)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さて、次はこちら！！
日本酒卍固め Presents
日本酒ゴーアラウンド 2023開催
10月1日は日本酒の日、日本酒ゴーアラウンドの日です。
皆さん、バッジの購入はお済みですか？
ただ今絶賛準備に追われる毎日を過ごしております。
参加店舗さんも毎日仕込みや準備で頑張っておられます。
ぜひ10月1日、日本酒好きな皆さんと共に
楽しい1日になるように頑張ります！！
詳しくは下記リンクをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2023-09-01
それではここからは入荷情報です。
年に2回だけ発売されるお酒が届きましたよ。
鳥取県の久米桜酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 久米桜酒造
大山の麓、標高200mにある蔵で
地ロワールと題し半径3kmの酒造りを掲げ
地元の米、水、風土を生かし酒を醸し
NO(濾過しない)NO(醸造アルコール使わない)
NO(過度に手を加えない)や、場所、気候
土壌の良さをいかに酒に落とし込むかなど
取り組みは非常に興味深く楽しみです。
まだまだ知名度は高く無いかも知れませんが
ウチの中でもメキメキと頭角を現している蔵元です。
見て飲んでワクワクする久米桜酒造です。
☆久米桜 レイライン 35.22 秋Ver. 28BY
1,800ml ￥2,530
・原料米：鳥取県産 玉栄
・精米歩合：70％
・アルコール度数：11度
・酵母：無添加
・日本酒度：+11
・酸度：2.2
日本を代表するランドマーク富士山と
西日本を代表する大山の間に470kmの距離があり
お互いを視認することはできませんが
この2つのランドマークの山頂は北緯35度22分
（富士山は山頂が広いので計測位置で若干誤差あり）
に位置しています。このピークに線を引くと
当然ですが東西をまっすぐに貫きます。
ということは、春分、秋分には
このライン上から日が昇り、日が沈みます。
レイラインとは太古の遺跡が
意図的に直線状に並ぶように配置されたことを指し
古代イギリスの巨石遺跡群を研究する考古学者が提唱しました。
イギリスのみならず世界中に存在します。
富士山、西の大山を結ぶ「御来光の道」
そんな光を浴びる様なalc.11度の
揺らぐ時間を是し！
※三輪杜氏Instagramより・・・
レイラインとは・・・
http://www.daisen1300.org/column/column_list/w174/
そんな杜氏の熱い思いを乗せ
春分の日と秋分の日の年に2回だけ発売される
久米桜 レイライン 35.22 秋Ver 28BYが到着しました。
色合いは、綺麗に熟した明るめの黄金色
香りは、軽やかな酸由来の熟成香に
お茶のような香りやメイプルシロップのような香り
少し香ばしさもありますが基本はシンプル
複雑な香りはありますが、穏やかな香りです。
味わいは、ほんのりとした甘味とミネラル感
とても柔らかでスーッと身体に馴染み吸収される
アルコール11度と普通の蔵の日本酒では
なかなか表現が難しいアルコール度数ですが
全く薄っぺらくなく、軽いんですが
確りと旨味があり本当に不思議なお酒です。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、冷やでやや隠れていた甘味が
上手く膨らみ少し甘味のあるお茶を飲んでる感じ。
ちょっと良いお茶って甘味があるでしょ。
あんな感じでほっこりする感じです。
熱めの燗では、ぬるめで前に出てきた甘味が
一気に溶け込みキュッと引き締まった味わいに。
個人的に自分が飲むならここなんですよね。
この感じが食べながら飲んでると1番杯が進み
ついつい飲んじゃうんですよね。
軽いんですが全く薄っぺらくなく
逆にグビグビ飲めて止まらない感じです。
秋ver.も最高です！！
そして、そんな久米桜酒造さんも
日本酒ゴーアラウンド大阪に参加頂けます。
久米桜と言えばハナレノミ カジノバですよね。
もうこの組み合わせは今や鉄板です。
今年も大暴れしてくれること間違いなし！！
今回かなりレアな久米桜が勢揃いしますので
ここに来ないと飲めないお酒が目白押しです。
営業時間が11:00〜16:30と他に比べ短めなので
遅れるのは厳禁ですよ。
ハナレノミ カジノバInstagram
https://www.instagram.com/hanarenomicajinova
52：ハナレノミ カジノバ＆久米桜〔鳥取〕
https://nga-osaka.com/store/kajinoba/
今後とも久米桜酒造さんを、よろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
#鳥取県 #久米桜酒造 #久米桜 #日本酒
#レイライン #35度22分 #御来光の道
#玉栄 #精米歩合70% #28BY
#生酛 #燗酒
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
#日本酒ゴーアラウンド
#10月1日は日本酒の日
#10月1日は日本酒ゴーアラウンドの日
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
さて、次はこちら！！
日本酒卍固め Presents
日本酒ゴーアラウンド 2023開催
10月1日は日本酒の日、日本酒ゴーアラウンドの日です。
皆さん、バッジの購入はお済みですか？
ただ今絶賛準備に追われる毎日を過ごしております。
参加店舗さんも毎日仕込みや準備で頑張っておられます。
ぜひ10月1日、日本酒好きな皆さんと共に
楽しい1日になるように頑張ります！！
詳しくは下記リンクをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2023-09-01
それではここからは入荷情報です。
年に2回だけ発売されるお酒が届きましたよ。
鳥取県の久米桜酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 久米桜酒造
大山の麓、標高200mにある蔵で
地ロワールと題し半径3kmの酒造りを掲げ
地元の米、水、風土を生かし酒を醸し
NO(濾過しない)NO(醸造アルコール使わない)
NO(過度に手を加えない)や、場所、気候
土壌の良さをいかに酒に落とし込むかなど
取り組みは非常に興味深く楽しみです。
まだまだ知名度は高く無いかも知れませんが
ウチの中でもメキメキと頭角を現している蔵元です。
見て飲んでワクワクする久米桜酒造です。
☆久米桜 レイライン 35.22 秋Ver. 28BY
1,800ml ￥2,530
・原料米：鳥取県産 玉栄
・精米歩合：70％
・アルコール度数：11度
・酵母：無添加
・日本酒度：+11
・酸度：2.2
日本を代表するランドマーク富士山と
西日本を代表する大山の間に470kmの距離があり
お互いを視認することはできませんが
この2つのランドマークの山頂は北緯35度22分
（富士山は山頂が広いので計測位置で若干誤差あり）
に位置しています。このピークに線を引くと
当然ですが東西をまっすぐに貫きます。
ということは、春分、秋分には
このライン上から日が昇り、日が沈みます。
レイラインとは太古の遺跡が
意図的に直線状に並ぶように配置されたことを指し
古代イギリスの巨石遺跡群を研究する考古学者が提唱しました。
イギリスのみならず世界中に存在します。
富士山、西の大山を結ぶ「御来光の道」
そんな光を浴びる様なalc.11度の
揺らぐ時間を是し！
※三輪杜氏Instagramより・・・
レイラインとは・・・
http://www.daisen1300.org/column/column_list/w174/
そんな杜氏の熱い思いを乗せ
春分の日と秋分の日の年に2回だけ発売される
久米桜 レイライン 35.22 秋Ver 28BYが到着しました。
色合いは、綺麗に熟した明るめの黄金色
香りは、軽やかな酸由来の熟成香に
お茶のような香りやメイプルシロップのような香り
少し香ばしさもありますが基本はシンプル
複雑な香りはありますが、穏やかな香りです。
味わいは、ほんのりとした甘味とミネラル感
とても柔らかでスーッと身体に馴染み吸収される
アルコール11度と普通の蔵の日本酒では
なかなか表現が難しいアルコール度数ですが
全く薄っぺらくなく、軽いんですが
確りと旨味があり本当に不思議なお酒です。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、冷やでやや隠れていた甘味が
上手く膨らみ少し甘味のあるお茶を飲んでる感じ。
ちょっと良いお茶って甘味があるでしょ。
あんな感じでほっこりする感じです。
熱めの燗では、ぬるめで前に出てきた甘味が
一気に溶け込みキュッと引き締まった味わいに。
個人的に自分が飲むならここなんですよね。
この感じが食べながら飲んでると1番杯が進み
ついつい飲んじゃうんですよね。
軽いんですが全く薄っぺらくなく
逆にグビグビ飲めて止まらない感じです。
秋ver.も最高です！！
そして、そんな久米桜酒造さんも
日本酒ゴーアラウンド大阪に参加頂けます。
久米桜と言えばハナレノミ カジノバですよね。
もうこの組み合わせは今や鉄板です。
今年も大暴れしてくれること間違いなし！！
今回かなりレアな久米桜が勢揃いしますので
ここに来ないと飲めないお酒が目白押しです。
営業時間が11:00〜16:30と他に比べ短めなので
遅れるのは厳禁ですよ。
ハナレノミ カジノバInstagram
https://www.instagram.com/hanarenomicajinova
52：ハナレノミ カジノバ＆久米桜〔鳥取〕
https://nga-osaka.com/store/kajinoba/
今後とも久米桜酒造さんを、よろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
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