個性豊かな2つの世界・・・ [入荷情報！]
さて本日は2023年10月26日(木)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
▷お知らせです。
・日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンド開催中
※現在13店舗の飲食店さん、1店舗の酒販店さんで開催中
当店からは、福島エリアの「つきはち」さんが
10/22でアフターアラウンド終了致しました。
本町エリアの「ハナレノミ カジノバ」が参加中です。
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
残り少なくなってますので、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
それではここからは入荷情報です。
今の季節にバッチリなお酒が2種類届きましたよ。
鳥取県の久米桜酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 久米桜酒造
大山の麓、標高200mにある蔵で
地ロワールと題し半径3kmの酒造りを掲げ
地元の米、水、風土を生かし酒を醸し
NO(濾過しない)NO(醸造アルコール使わない)
NO(過度に手を加えない)や、場所、気候
土壌の良さをいかに酒に落とし込むかなど
取り組みは非常に興味深く楽しみです。
まだまだ知名度は高く無いかも知れませんが
ウチの中でもメキメキと頭角を現している蔵元です。
見て飲んでワクワクする久米桜酒造です。
☆久米桜 彼岸花 cluster amaryllis R4BY
「想いは、あなたひとり」
気持ちを温めて、気持ちを伝えてください。
※お燗専用60度以上まで温めて
1,800ml ￥3,300 / 720ml (R3BY) ￥1,760
・原料米：鳥取県八郷産 自社田 強力100％
・精米歩合：70％
・アルコール度数：15度
・酵母：無添加
・日本酒度：+10
・酸度：2.8
・ラベルデザイン：COOLER
彼岸花が咲く頃に発売される
恒例の秋の限定酒が漸く到着しました。
今期はまた特別バージョンと言うか
※お燗専用60度以上まで温めて、と言う仕様で
「想いは、あなたひとり」
気持ちを温めて、気持ちを伝えてください。
ラベルになっていますので
ぜひ告白するタイミングで、このお酒を温めて
想いを伝えたら、きっと成就すること間違いなし！
知らんけど・・・w。
一応お燗専用ですが
色合いは、やや明るめ、若干曇った黄金色
香りは、少し還元的な香りに酸由来の香り
仄かな甘味香も感じます。
味わいは、仄かな甘味と鼻に抜ける香りに
若干ソーヴィニヨンブランのような
柑橘系、ハーブのようなニュアンスを感じます。
若干還元的香りはありますが
ヴァンナチュールの還元臭ほどエグくなく
ちょっと味わいにまったり感はありますが
冷やがダメって感じは僕にはあまり感じませんでした。
では、このお酒の本命のお燗ではいかに！
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、まったり感と還元的な香りが
旨味を包み込み、良さが消される感じ。
熱めの燗では、旨味を包み込んで隠していた部分が
吹っ飛んで旨味と酸味、ミネラル感が前に現れ
久米桜らしい味わいが蘇る感じ。
確かに今期の彼岸花はガッツリあげないと
本来の良さが出て来ない1本になってますね。
個人的には冷やも嫌いじゃ無いけど
1番良さを感じなかったのが、ぬるめの燗でした。
なかなかこう言うお酒も出逢えないので
ぜひ確かめてみてください。
※ただし720mlはR3BYが来てるようで
R4BYとは味わいが違うので、ご注意ください。
☆久米桜 生酛純米大吟醸 月が綺麗ですね R2BY
1,800ml ￥3,630
・原料米：山田錦23% / 玉栄77%
・精米歩合：40％
・アルコール度数：13度
・酵母：無添加
・日本酒度：+8
・酸度：2.5
こちらは満月の日に飲んで欲しい
そして満月が良く似合う1本が届きました。
恐らく僕の記憶が正しければ鳥取のイベント用に
最初出て来たような気がしますがどうでしょうか？
満月好きの私にはたまらん1本なので
扱えたらって思ってたんで、めちゃくちゃ嬉しいです。
色合いは、ややしっとりとした落ち着きのある黄金色
香りは、酸由来の香りに、柔らかな酸化熟成による香り
ちょい酸っぱい系の香りですが
個人的には食欲をそそる香りがします。
味わいは、優しい甘味とミネラル感に
香りほど酸味は強くなく逆に心地良い酸味で
アルコールが13度なのもあり
スルスルと喉を通り抜ける感じで実に軽やかです。
世間一般の日本酒の香りからすれば
確実に酸っぱい香りがしますが
飲めば全く違い冷やも凄く良くて
あまりこう言う表現好きじゃ無いんですが
ヴァンナチュールの白ワインを飲んでる感覚に
凄く近いニュアンスを感じます。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、甘味がフワッと広がり
シェリーやマディラを飲んだ時のようなニュアンスと
旨味と酸味を感じます。
熱めの燗では、よりシャープにはなるんですが
シェリーやマディラを飲んだ感覚は変わらず
日本酒なんですが、日本酒の枠を飛び越えた
味わいを感じます。
和食も良いですが、洋食とも合わせて欲しいです。
日本酒の概念を吹っ飛ばした味わいを感じるので
本当の意味で枠を取っ払って
色々な料理と楽しんで欲しいです。
きっと日本酒の新しい扉が開くはず・・・。
とは言え、元々蔵在庫が殆ど無い状況みたいで
このR2BYの再入荷は無いと思いますので
気になる方はぜひお早めにGet！してくださいね。
今後とも久米桜酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
#鳥取県 #久米桜酒造 #久米桜 #日本酒
#彼岸花 #cluster_amaryllis #酵母無添加
#自社田 #自然栽培米 #強力
#精米歩合70% #R4BY
#月が綺麗ですね #生酛純米大吟醸
#山田錦 #玉栄 #精米歩合40％ #R2BY
#満月 #Full_Moon
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
▷お知らせです。
・日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンド開催中
※現在13店舗の飲食店さん、1店舗の酒販店さんで開催中
当店からは、福島エリアの「つきはち」さんが
10/22でアフターアラウンド終了致しました。
本町エリアの「ハナレノミ カジノバ」が参加中です。
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
残り少なくなってますので、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
それではここからは入荷情報です。
今の季節にバッチリなお酒が2種類届きましたよ。
鳥取県の久米桜酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 久米桜酒造
大山の麓、標高200mにある蔵で
地ロワールと題し半径3kmの酒造りを掲げ
地元の米、水、風土を生かし酒を醸し
NO(濾過しない)NO(醸造アルコール使わない)
NO(過度に手を加えない)や、場所、気候
土壌の良さをいかに酒に落とし込むかなど
取り組みは非常に興味深く楽しみです。
まだまだ知名度は高く無いかも知れませんが
ウチの中でもメキメキと頭角を現している蔵元です。
見て飲んでワクワクする久米桜酒造です。
☆久米桜 彼岸花 cluster amaryllis R4BY
「想いは、あなたひとり」
気持ちを温めて、気持ちを伝えてください。
※お燗専用60度以上まで温めて
1,800ml ￥3,300 / 720ml (R3BY) ￥1,760
・原料米：鳥取県八郷産 自社田 強力100％
・精米歩合：70％
・アルコール度数：15度
・酵母：無添加
・日本酒度：+10
・酸度：2.8
・ラベルデザイン：COOLER
彼岸花が咲く頃に発売される
恒例の秋の限定酒が漸く到着しました。
今期はまた特別バージョンと言うか
※お燗専用60度以上まで温めて、と言う仕様で
「想いは、あなたひとり」
気持ちを温めて、気持ちを伝えてください。
ラベルになっていますので
ぜひ告白するタイミングで、このお酒を温めて
想いを伝えたら、きっと成就すること間違いなし！
知らんけど・・・w。
一応お燗専用ですが
色合いは、やや明るめ、若干曇った黄金色
香りは、少し還元的な香りに酸由来の香り
仄かな甘味香も感じます。
味わいは、仄かな甘味と鼻に抜ける香りに
若干ソーヴィニヨンブランのような
柑橘系、ハーブのようなニュアンスを感じます。
若干還元的香りはありますが
ヴァンナチュールの還元臭ほどエグくなく
ちょっと味わいにまったり感はありますが
冷やがダメって感じは僕にはあまり感じませんでした。
では、このお酒の本命のお燗ではいかに！
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、まったり感と還元的な香りが
旨味を包み込み、良さが消される感じ。
熱めの燗では、旨味を包み込んで隠していた部分が
吹っ飛んで旨味と酸味、ミネラル感が前に現れ
久米桜らしい味わいが蘇る感じ。
確かに今期の彼岸花はガッツリあげないと
本来の良さが出て来ない1本になってますね。
個人的には冷やも嫌いじゃ無いけど
1番良さを感じなかったのが、ぬるめの燗でした。
なかなかこう言うお酒も出逢えないので
ぜひ確かめてみてください。
※ただし720mlはR3BYが来てるようで
R4BYとは味わいが違うので、ご注意ください。
☆久米桜 生酛純米大吟醸 月が綺麗ですね R2BY
1,800ml ￥3,630
・原料米：山田錦23% / 玉栄77%
・精米歩合：40％
・アルコール度数：13度
・酵母：無添加
・日本酒度：+8
・酸度：2.5
こちらは満月の日に飲んで欲しい
そして満月が良く似合う1本が届きました。
恐らく僕の記憶が正しければ鳥取のイベント用に
最初出て来たような気がしますがどうでしょうか？
満月好きの私にはたまらん1本なので
扱えたらって思ってたんで、めちゃくちゃ嬉しいです。
色合いは、ややしっとりとした落ち着きのある黄金色
香りは、酸由来の香りに、柔らかな酸化熟成による香り
ちょい酸っぱい系の香りですが
個人的には食欲をそそる香りがします。
味わいは、優しい甘味とミネラル感に
香りほど酸味は強くなく逆に心地良い酸味で
アルコールが13度なのもあり
スルスルと喉を通り抜ける感じで実に軽やかです。
世間一般の日本酒の香りからすれば
確実に酸っぱい香りがしますが
飲めば全く違い冷やも凄く良くて
あまりこう言う表現好きじゃ無いんですが
ヴァンナチュールの白ワインを飲んでる感覚に
凄く近いニュアンスを感じます。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、甘味がフワッと広がり
シェリーやマディラを飲んだ時のようなニュアンスと
旨味と酸味を感じます。
熱めの燗では、よりシャープにはなるんですが
シェリーやマディラを飲んだ感覚は変わらず
日本酒なんですが、日本酒の枠を飛び越えた
味わいを感じます。
和食も良いですが、洋食とも合わせて欲しいです。
日本酒の概念を吹っ飛ばした味わいを感じるので
本当の意味で枠を取っ払って
色々な料理と楽しんで欲しいです。
きっと日本酒の新しい扉が開くはず・・・。
とは言え、元々蔵在庫が殆ど無い状況みたいで
このR2BYの再入荷は無いと思いますので
気になる方はぜひお早めにGet！してくださいね。
今後とも久米桜酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
#鳥取県 #久米桜酒造 #久米桜 #日本酒
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#山田錦 #玉栄 #精米歩合40％ #R2BY
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#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
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