梅おり 2016・・・ [入荷情報！]
さて本日は2023年10月24日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
▷お知らせです。
・日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンド開催中
※現在13店舗の飲食店さん、1店舗の酒販店さんで開催中
当店からは、福島エリアの「つきはち」さんが
10/22でアフターアラウンド終了致しました。
本町エリアの「ハナレノミ カジノバ」が参加中です。
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
残り少なくなってますので、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
ここからは入荷情報です。
お待たせの1本が届きました。
鳥取県の梅津酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 梅津酒造
創業は慶応元年、平成18年の仕込みから
すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変え
無冠の名酒としての自負を持ち
これからも地元の農業と関わりを持ちながら
「出来るだけ酵母と人の力を活かす酒造り。
力のある純米酒造りを目指していき
お燗で美味しく飲める純米酒を・・・」
この想いを大切にする酒蔵です。
6代目蔵元、梅津史雅社長の指揮の下
梅津酒造さんの今後の活躍にご期待ください。
☆日本酒仕込 良熟梅酒 野花 梅おり 2016
1,800ml ￥5,064 / 500ml ￥1,707
アルコール分：11度
原材料：日本酒(鳥取県産米100％)
梅(野花梅)
糖類(北海道産・甜菜糖100%)
大変お待たせ致しました。
思いの外、早い段階で売り切れてしまい
大変ご迷惑をお掛けしました。
野花 梅おり 2016が漸く入荷して来ました。
梅津酒造さんの梅酒と言えば野花
野花と書いて「のきょう」と読みます。
その限定酒として年に1度だけ出荷されるのが
今回ご紹介する野花 梅おりになります。
2015年度が大変ご好評頂き早い段階で完売し
2016年度の出荷を心待ちにしていました。
現在の出荷が2016年なので既に7年熟成の梅酒で
この辺も梅津酒造さんらしく最高です。
野花の由来は着けている梅が野花梅と言い
鳥取県湯梨浜町野花地区でのみ栽培される梅で
完熟すると手のひら程の大きさになる
とても大きくて肉厚な梅です。
その野花梅を梅津酒造さんの日本酒で漬け込んで
じっくり熟成させて野花が生まれます。
今回ご紹介する野花 梅おりは
野花梅を長期間漬け込むことで梅の実が崩れ
エキス分と共にタンクの底で熟成された物で
通常盤の野花を瓶詰めした後
タンクの底に溜まった梅おりだけを瓶詰めして
今回の野花 梅おりが誕生したそうです。
通常の野花に比べ更に濃厚で芳醇でエキス分が強く
旨味が凝縮した梅エキスの固まりみたいな梅酒です。
沈殿した梅の実が半分以上入っているため
ドロドロのにごり梅酒になっています。
梅酒なのでロックやソーダ割りなども美味しいんですが
野花の1番のオススメは加水燗が最高に美味しいです。
もともととても濃厚でしっかりした梅酒なので
加水しても全然へこたれませんし
むしろそのぐらいが丁度良い感じで
温めることで急激に食中酒へと生まれ変わります。
日本酒の合間に野花のお燗を飲んで次の日本酒へ
そんな飲み方が出来る梅酒です。
色合いは、かなり燻んだ苺ジャム
香りは、梅の芳醇な香りで
日本酒らしい香りはほぼ無く
とても果実感を感じる香りがしますが
いわゆる梅酒に比べると穏やかだと思います。
味わいは、口当たりは柔らかく濃厚ですが
最初一瞬甘味は感じますが、その後直ぐに
梅のまろやかな酸味と旨味がジワジワと広がり
甘さはあるんですが、むしろさっぱりとして
旨味が口に広がり、とっても美味しいです。
世間一般の梅酒に比べ、かなり甘さは控えめですが
日本酒の旨味と梅の旨味、酸味が上手く融合し
今期も最高に美味しい野花になっています。
ウチらしくお燗では・・・(加水しました)
ぬるめの燗では、サラッとした飲み味で
軽い甘味と果実感に、心地良い酸味と塩味が実に心地良い。
熱めの燗では、より甘味は溶け込み
さっぱりとした心地良い酸味が旨味が続き
最後余韻に少し塩味を感じる飲み心地がたまりません。
この酸味、旨味、塩味の関係が普通の梅酒とは違い
食中酒で使える梅酒たるゆえんだと思います。
なかなかこんな感じで飲める梅酒って
あまり出逢えない、そんな1本になっています。
値段だけを見ると梅酒でめちゃくちゃ高い
って思うかも知れませんが内容や味わい方を考えると
決して高くはなく、むしろお買い得感のある商品です。
普通の梅酒では得られない梅津酒造さんだから生まれた
野花 梅おりです。
なので、この味わいを知っちゃうと他で変えが効かない
そのぐらい他を寄せ付けない圧倒的な存在感のある
梅酒と言う枠を飛び越えた梅酒になっています。
特にこれから気温が下がれば野花の加水燗は
身も心もホットにしてくれること間違い無し！！
今後とも、梅津酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
#鳥取県 #梅津酒造
#冨玲 #梅津の生酛 #梅酒
#野花 #梅おり #野花梅 #2016年醸造
#酒は純米燗ならなお良し #燗酒
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
▷お知らせです。
・日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンド開催中
※現在13店舗の飲食店さん、1店舗の酒販店さんで開催中
当店からは、福島エリアの「つきはち」さんが
10/22でアフターアラウンド終了致しました。
本町エリアの「ハナレノミ カジノバ」が参加中です。
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
残り少なくなってますので、よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
ここからは入荷情報です。
お待たせの1本が届きました。
鳥取県の梅津酒造さんからの入荷情報です。
▷鳥取県 梅津酒造
創業は慶応元年、平成18年の仕込みから
すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変え
無冠の名酒としての自負を持ち
これからも地元の農業と関わりを持ちながら
「出来るだけ酵母と人の力を活かす酒造り。
力のある純米酒造りを目指していき
お燗で美味しく飲める純米酒を・・・」
この想いを大切にする酒蔵です。
6代目蔵元、梅津史雅社長の指揮の下
梅津酒造さんの今後の活躍にご期待ください。
☆日本酒仕込 良熟梅酒 野花 梅おり 2016
1,800ml ￥5,064 / 500ml ￥1,707
アルコール分：11度
原材料：日本酒(鳥取県産米100％)
梅(野花梅)
糖類(北海道産・甜菜糖100%)
大変お待たせ致しました。
思いの外、早い段階で売り切れてしまい
大変ご迷惑をお掛けしました。
野花 梅おり 2016が漸く入荷して来ました。
梅津酒造さんの梅酒と言えば野花
野花と書いて「のきょう」と読みます。
その限定酒として年に1度だけ出荷されるのが
今回ご紹介する野花 梅おりになります。
2015年度が大変ご好評頂き早い段階で完売し
2016年度の出荷を心待ちにしていました。
現在の出荷が2016年なので既に7年熟成の梅酒で
この辺も梅津酒造さんらしく最高です。
野花の由来は着けている梅が野花梅と言い
鳥取県湯梨浜町野花地区でのみ栽培される梅で
完熟すると手のひら程の大きさになる
とても大きくて肉厚な梅です。
その野花梅を梅津酒造さんの日本酒で漬け込んで
じっくり熟成させて野花が生まれます。
今回ご紹介する野花 梅おりは
野花梅を長期間漬け込むことで梅の実が崩れ
エキス分と共にタンクの底で熟成された物で
通常盤の野花を瓶詰めした後
タンクの底に溜まった梅おりだけを瓶詰めして
今回の野花 梅おりが誕生したそうです。
通常の野花に比べ更に濃厚で芳醇でエキス分が強く
旨味が凝縮した梅エキスの固まりみたいな梅酒です。
沈殿した梅の実が半分以上入っているため
ドロドロのにごり梅酒になっています。
梅酒なのでロックやソーダ割りなども美味しいんですが
野花の1番のオススメは加水燗が最高に美味しいです。
もともととても濃厚でしっかりした梅酒なので
加水しても全然へこたれませんし
むしろそのぐらいが丁度良い感じで
温めることで急激に食中酒へと生まれ変わります。
日本酒の合間に野花のお燗を飲んで次の日本酒へ
そんな飲み方が出来る梅酒です。
色合いは、かなり燻んだ苺ジャム
香りは、梅の芳醇な香りで
日本酒らしい香りはほぼ無く
とても果実感を感じる香りがしますが
いわゆる梅酒に比べると穏やかだと思います。
味わいは、口当たりは柔らかく濃厚ですが
最初一瞬甘味は感じますが、その後直ぐに
梅のまろやかな酸味と旨味がジワジワと広がり
甘さはあるんですが、むしろさっぱりとして
旨味が口に広がり、とっても美味しいです。
世間一般の梅酒に比べ、かなり甘さは控えめですが
日本酒の旨味と梅の旨味、酸味が上手く融合し
今期も最高に美味しい野花になっています。
ウチらしくお燗では・・・(加水しました)
ぬるめの燗では、サラッとした飲み味で
軽い甘味と果実感に、心地良い酸味と塩味が実に心地良い。
熱めの燗では、より甘味は溶け込み
さっぱりとした心地良い酸味が旨味が続き
最後余韻に少し塩味を感じる飲み心地がたまりません。
この酸味、旨味、塩味の関係が普通の梅酒とは違い
食中酒で使える梅酒たるゆえんだと思います。
なかなかこんな感じで飲める梅酒って
あまり出逢えない、そんな1本になっています。
値段だけを見ると梅酒でめちゃくちゃ高い
って思うかも知れませんが内容や味わい方を考えると
決して高くはなく、むしろお買い得感のある商品です。
普通の梅酒では得られない梅津酒造さんだから生まれた
野花 梅おりです。
なので、この味わいを知っちゃうと他で変えが効かない
そのぐらい他を寄せ付けない圧倒的な存在感のある
梅酒と言う枠を飛び越えた梅酒になっています。
特にこれから気温が下がれば野花の加水燗は
身も心もホットにしてくれること間違い無し！！
今後とも、梅津酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
#鳥取県 #梅津酒造
#冨玲 #梅津の生酛 #梅酒
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#酒は純米燗ならなお良し #燗酒
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
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