さぁ、旅へ・・・ [日記]
さて、既にこんな時間ですが・・・
ヤバイ！もう寝る時間が無い・・・。
で、話を少し巻き戻し、2/8（金）は日本酒freestyleさんのイベントで
お酒のセレクトならびにお燗番をさせて頂きました。
実は昨年も参加させて頂いたんですが、
前回は単純に「今飲んで欲しいお酒」をセレクトしたんですが、
今回は最初にコンセプトを立ててそのコンセプトに合うお酒をセレクトしたんですが、
ちょっと直前で考え直し「Back to standard」と題して、
各蔵元のスタンダードなお燗酒をセレクトして飲んで貰いました。
自分自身でもチャレンジだったのですが、
予想通りの感想のお酒もあれば、予想以上に評価頂いたお酒もあり、
中にはちょっとお燗つけるのが難しいお酒もあったのですが、
逆にそのお酒をどう料理しお客さんにお届けするか、とても楽しませて貰いました。
普段お酒を販売はしていますが、
実際そのお酒をお燗してお客さんに届ける機会は意外と少なく、
お客さんの反応を見ながらお出して直接感想が聞けるのは本当にありがたいです。
自分で思っている反応が帰ってくる場合もあるし、そうじゃ無い場合もあり、
つけながら、もう少し温度をあげようか？一旦あげて少し冷ましてからお出ししようか、
少し香りが高いお酒はチロリ2つ持ってお酒を行ったり来たりさせながら
少し香りを飛ばして状態を見てお出ししたり、
そんなことを考えつつ、お酒の情報、蔵の情報、造り手の思いなどお伝えしました。
僕も飲みながらなので、
ちょいちょい記憶が飛んで、単語が出てこないこともありましたが、
概ね皆さん楽しんで頂けたかな？と思っています。
ご来場頂いた皆さん、また参加頂いたスタッフの皆さん、
そして日本酒freestyle主催の松田健太郎さん、本当に色々お世話になりました。
また機会があれば是非声かけてください。
本当にありがとうございました。
さてさて話は最初に戻り、もう時間がないんです。
と言うことで、皆さんはもう既に3連休突入してる感じですよね。
井上酒店は、2月10日は日曜日なので定休日となっています。
明日の2月11日（月・祝）は営業していますのでご安心ください。
ただし僕は本日より出張に出ますので、両日留守になります。
なので2月11日は店舗は営業していますが、配達等は出来ません。
色々ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。
と言うことで、もう2時間後ぐらいには家を出ないといけません。
寝れるかな・・・寝れないやろな。
とか言いつつ、でも心の中はウキウキしています。
今期初の蔵訪問です。
多分これから春まで休みなくこんな日々が続きます。
現場を見て、そこで色々お話しさせて貰って、
また皆さんに色々お伝え出来ればと思っています。
と言うことで、皆さん、良き休日をお過ごしください。
そして旅の安全をお祈りください。
最後までご覧頂きありがとうございました。
それでは皆さん、楽しい連休をお過ごしくださいね。
それでは、また。
ヤバイ！もう寝る時間が無い・・・。
で、話を少し巻き戻し、2/8（金）は日本酒freestyleさんのイベントで
お酒のセレクトならびにお燗番をさせて頂きました。
実は昨年も参加させて頂いたんですが、
前回は単純に「今飲んで欲しいお酒」をセレクトしたんですが、
今回は最初にコンセプトを立ててそのコンセプトに合うお酒をセレクトしたんですが、
ちょっと直前で考え直し「Back to standard」と題して、
各蔵元のスタンダードなお燗酒をセレクトして飲んで貰いました。
自分自身でもチャレンジだったのですが、
予想通りの感想のお酒もあれば、予想以上に評価頂いたお酒もあり、
中にはちょっとお燗つけるのが難しいお酒もあったのですが、
逆にそのお酒をどう料理しお客さんにお届けするか、とても楽しませて貰いました。
普段お酒を販売はしていますが、
実際そのお酒をお燗してお客さんに届ける機会は意外と少なく、
お客さんの反応を見ながらお出して直接感想が聞けるのは本当にありがたいです。
自分で思っている反応が帰ってくる場合もあるし、そうじゃ無い場合もあり、
つけながら、もう少し温度をあげようか？一旦あげて少し冷ましてからお出ししようか、
少し香りが高いお酒はチロリ2つ持ってお酒を行ったり来たりさせながら
少し香りを飛ばして状態を見てお出ししたり、
そんなことを考えつつ、お酒の情報、蔵の情報、造り手の思いなどお伝えしました。
僕も飲みながらなので、
ちょいちょい記憶が飛んで、単語が出てこないこともありましたが、
概ね皆さん楽しんで頂けたかな？と思っています。
ご来場頂いた皆さん、また参加頂いたスタッフの皆さん、
そして日本酒freestyle主催の松田健太郎さん、本当に色々お世話になりました。
また機会があれば是非声かけてください。
本当にありがとうございました。
さてさて話は最初に戻り、もう時間がないんです。
と言うことで、皆さんはもう既に3連休突入してる感じですよね。
井上酒店は、2月10日は日曜日なので定休日となっています。
明日の2月11日（月・祝）は営業していますのでご安心ください。
ただし僕は本日より出張に出ますので、両日留守になります。
なので2月11日は店舗は営業していますが、配達等は出来ません。
色々ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。
と言うことで、もう2時間後ぐらいには家を出ないといけません。
寝れるかな・・・寝れないやろな。
とか言いつつ、でも心の中はウキウキしています。
今期初の蔵訪問です。
多分これから春まで休みなくこんな日々が続きます。
現場を見て、そこで色々お話しさせて貰って、
また皆さんに色々お伝え出来ればと思っています。
と言うことで、皆さん、良き休日をお過ごしください。
そして旅の安全をお祈りください。
最後までご覧頂きありがとうございました。
それでは皆さん、楽しい連休をお過ごしくださいね。
それでは、また。
2月からは盛りだくさんで・・・。 [Information]
さて、2月に入りましたね。
なんかアッと言うまに1月終わっちゃいましたね。
で、2月の最初は「やった！サッカー日本代表アジア杯優勝おめでとう！！」
でスタートしたかったのですが・・・。
本当に残念な結果となりました。
正直、準決勝を見て決勝に期待をこめたんですが、相手が上手でしたね。
でも、これからの日本代表には期待したいです。
ただこのままでは次のワールドカップ難しいと思うので、
残念ですが世代交代と更なるレベルアップが絶対条件でしょうね。
頑張れ！サッカー日本代表！！
で、サッカー日本代表ばっかり頑張っても仕方ないので、
1月は少しおとなしくしてましたが、2月からは色々行動に移して行こうかと計画中です。
まずは今週2月8日（金）昨年も参加させて頂きました
日本酒freestyleさんの「燗酒シリーズ第二弾！第34回日本酒Freestyle」
にお酒のセレクトとお燗番をやらせてもらいます。
僕がオススメする井上酒店らしいお燗酒とお料理を楽しんで頂きます。
まだお席十分あるようなので、是非ご興味ある方は下記リンクよりお願いします。
たくさんの皆さんにお会い出来ることを楽しみにしてますね！
https://www.facebook.com/events/386840725194992/
そしてもう1つ！
こちらは全国のお燗番に照準を合わせた日本で唯一のイベントかも知れません！
その名も「KANBA GROOVE vol.4」
名店のお燗番9名のつける個性溢れるお燗酒と最強のFood陣。
そこにカッコイイDJ達の音楽と最後を締めくくるTHUNDER LIPSの音楽。
参加者も含め全員のGROOVEが1つになって生まれる波動を感じれるイベントです。
こちらは完全にお客さんとして参加します！
まだ少しチケットもあるようなので、ご興味ある方は是非！！
https://www.facebook.com/events/1199415480205714/
そして、その間に行ける範囲で蔵元へも行ってくる予定です。
とは言ってもまだ全然予定立てれてないですけどね。
でも3月までは蔵へドンドン行けるように頑張ります！！
とか言いながら、本日2月3日は日曜日ですので、井上酒店定休日となっています。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
そして最後に、また全然入荷情報あげれてないので、色々入荷が相次いでますが、
30BYの新酒のみですが、記載しておきます。
▷二世古 特別純米酒 彗星 生酒 30BY
1,800ml ￥2,625
▷楯野川 純米大吟醸 初槽 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,388 ／ 720ml 完売
▷五人娘 生酛純米酒 しぼったまんま しぼりたて生原酒 30BY
1,800ml ￥3,456
▷米宗 完全発酵 初しぼり 純米無濾過生原酒 青ラベル 30BY
1,800ml ￥2,700 / 720ml ￥1350
▷國乃長 カエルラベル 純米生原酒 30BY
1,800ml ￥2,700
▷徳次郎 特別純米酒 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,808 ／ 720ml ￥1,404
▷英勲 純米大吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥4,320 ／ 720ml ￥2,160
▷笑四季 純米 Sensation 黒ラベル 生原酒 30BY
1,800ml ¥2,484 ／ 720ml ¥1,350
▷笑四季 純米 Sensation 白ラベル 生原酒 30BY
1,800ml ¥2,484 ／ 720ml ¥1,350
※Early Winter Editionは黒・白、共に完売
▷EMISHIKI by Eizaburo Takesima（竹島榮三郎）玉栄 生酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷笑四季劇場 恋をするたびに 第9話 選ばれた恋 純米吟醸 生原酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷玉櫻 とろとろ生にごり 純米酒 30BY
1,800ml ￥2,700 ／ 720ml ￥1,350
▷玉櫻 限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,240 ／ 720ml ￥1,620
▷天穏 純米無濾過生原酒 五百万石60 30BY
1,800ml ￥2,970 ／ 720ml ￥1,490
▷萬事酒杯中 純米酒 おりがらみ生酒 30BY
1,800ml ￥2,268
▷亀齢 辛口純米 八拾 生原酒 30BY
1,800ml ￥1,944
▷川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,646 ／ 720ml ￥1,323
▷川鶴 純米 限定生原酒 30BY
1,800ml ￥2,808 ／ 720ml ￥1,404
▷川鶴 特別純米 限定生原酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒 30BY
1,800ml ¥2,754
▷南 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,178
▷三井の寿 冬純米活性にごり酒 NeVe （ネーベ） 無濾過生酒 30BY
1,800ml ￥2,700 ／ 720ml ￥1,350
▷三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,916 ／ 720ml ￥1,458
▷大賀 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,132 ／ 720ml ￥1,565
▷万齢 特別純米酒 中取り 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ¥3,195 ／ 720ml ¥1,603
▷万齢 特別純米酒「爆発純生」超活性にごり生原酒 30BY
720ml ￥1,603
▷万齢 純米無濾過生原酒 全量山田錦 K9 30BY
1,800ml ￥2,925 ／ 720ml ￥1,463
▷肥前蔵心 純米吟醸 無濾過生原酒 ver.1 30BY（甘酒四段仕込み）
1,800ml ￥3,240 ／ 720ml ￥1,620
▷肥前蔵心 特別純米 おりがらみ 生酒 30BY
1,800ml ￥2,916 ／ 720ml ￥1,458
※価格は全て税込価格で表示しています。
まだまだ今後も入荷が続きますので、今後の入荷もお楽しみ！！
その他、クラフトビール、ワインも入荷が続いています。
またご案内出来るように頑張ります。
それでは皆さん、素晴らしき日曜日をお過ごしください。
最後までご覧頂きありがとうございました。
良き休日を！！
なんかアッと言うまに1月終わっちゃいましたね。
で、2月の最初は「やった！サッカー日本代表アジア杯優勝おめでとう！！」
でスタートしたかったのですが・・・。
本当に残念な結果となりました。
正直、準決勝を見て決勝に期待をこめたんですが、相手が上手でしたね。
でも、これからの日本代表には期待したいです。
ただこのままでは次のワールドカップ難しいと思うので、
残念ですが世代交代と更なるレベルアップが絶対条件でしょうね。
頑張れ！サッカー日本代表！！
で、サッカー日本代表ばっかり頑張っても仕方ないので、
1月は少しおとなしくしてましたが、2月からは色々行動に移して行こうかと計画中です。
まずは今週2月8日（金）昨年も参加させて頂きました
日本酒freestyleさんの「燗酒シリーズ第二弾！第34回日本酒Freestyle」
にお酒のセレクトとお燗番をやらせてもらいます。
僕がオススメする井上酒店らしいお燗酒とお料理を楽しんで頂きます。
まだお席十分あるようなので、是非ご興味ある方は下記リンクよりお願いします。
たくさんの皆さんにお会い出来ることを楽しみにしてますね！
https://www.facebook.com/events/386840725194992/
そしてもう1つ！
こちらは全国のお燗番に照準を合わせた日本で唯一のイベントかも知れません！
その名も「KANBA GROOVE vol.4」
名店のお燗番9名のつける個性溢れるお燗酒と最強のFood陣。
そこにカッコイイDJ達の音楽と最後を締めくくるTHUNDER LIPSの音楽。
参加者も含め全員のGROOVEが1つになって生まれる波動を感じれるイベントです。
こちらは完全にお客さんとして参加します！
まだ少しチケットもあるようなので、ご興味ある方は是非！！
https://www.facebook.com/events/1199415480205714/
そして、その間に行ける範囲で蔵元へも行ってくる予定です。
とは言ってもまだ全然予定立てれてないですけどね。
でも3月までは蔵へドンドン行けるように頑張ります！！
とか言いながら、本日2月3日は日曜日ですので、井上酒店定休日となっています。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
そして最後に、また全然入荷情報あげれてないので、色々入荷が相次いでますが、
30BYの新酒のみですが、記載しておきます。
▷二世古 特別純米酒 彗星 生酒 30BY
1,800ml ￥2,625
▷楯野川 純米大吟醸 初槽 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,388 ／ 720ml 完売
▷五人娘 生酛純米酒 しぼったまんま しぼりたて生原酒 30BY
1,800ml ￥3,456
▷米宗 完全発酵 初しぼり 純米無濾過生原酒 青ラベル 30BY
1,800ml ￥2,700 / 720ml ￥1350
▷國乃長 カエルラベル 純米生原酒 30BY
1,800ml ￥2,700
▷徳次郎 特別純米酒 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,808 ／ 720ml ￥1,404
▷英勲 純米大吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥4,320 ／ 720ml ￥2,160
▷笑四季 純米 Sensation 黒ラベル 生原酒 30BY
1,800ml ¥2,484 ／ 720ml ¥1,350
▷笑四季 純米 Sensation 白ラベル 生原酒 30BY
1,800ml ¥2,484 ／ 720ml ¥1,350
※Early Winter Editionは黒・白、共に完売
▷EMISHIKI by Eizaburo Takesima（竹島榮三郎）玉栄 生酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷笑四季劇場 恋をするたびに 第9話 選ばれた恋 純米吟醸 生原酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷玉櫻 とろとろ生にごり 純米酒 30BY
1,800ml ￥2,700 ／ 720ml ￥1,350
▷玉櫻 限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,240 ／ 720ml ￥1,620
▷天穏 純米無濾過生原酒 五百万石60 30BY
1,800ml ￥2,970 ／ 720ml ￥1,490
▷萬事酒杯中 純米酒 おりがらみ生酒 30BY
1,800ml ￥2,268
▷亀齢 辛口純米 八拾 生原酒 30BY
1,800ml ￥1,944
▷川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,646 ／ 720ml ￥1,323
▷川鶴 純米 限定生原酒 30BY
1,800ml ￥2,808 ／ 720ml ￥1,404
▷川鶴 特別純米 限定生原酒 30BY
1,800ml ￥3,024 ／ 720ml ￥1,512
▷美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒 30BY
1,800ml ¥2,754
▷南 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,178
▷三井の寿 冬純米活性にごり酒 NeVe （ネーベ） 無濾過生酒 30BY
1,800ml ￥2,700 ／ 720ml ￥1,350
▷三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥2,916 ／ 720ml ￥1,458
▷大賀 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ￥3,132 ／ 720ml ￥1,565
▷万齢 特別純米酒 中取り 無濾過生原酒 30BY
1,800ml ¥3,195 ／ 720ml ¥1,603
▷万齢 特別純米酒「爆発純生」超活性にごり生原酒 30BY
720ml ￥1,603
▷万齢 純米無濾過生原酒 全量山田錦 K9 30BY
1,800ml ￥2,925 ／ 720ml ￥1,463
▷肥前蔵心 純米吟醸 無濾過生原酒 ver.1 30BY（甘酒四段仕込み）
1,800ml ￥3,240 ／ 720ml ￥1,620
▷肥前蔵心 特別純米 おりがらみ 生酒 30BY
1,800ml ￥2,916 ／ 720ml ￥1,458
※価格は全て税込価格で表示しています。
まだまだ今後も入荷が続きますので、今後の入荷もお楽しみ！！
その他、クラフトビール、ワインも入荷が続いています。
またご案内出来るように頑張ります。
それでは皆さん、素晴らしき日曜日をお過ごしください。
最後までご覧頂きありがとうございました。
良き休日を！！
お問い合わせ
入荷情報更新中!!
井上酒店 Facebook
An invitation to the full moon
携帯版blog QRコード
