渋滞天国は嫌ですが・・・。 [入荷情報！]
毎日うっとおしい天気が続きますね。
決して雨が嫌いな人ではないのですが、雨が降ると配達が大変なんですよね。
特に市内は、まさに渋滞天国！
特に最近車のマナーが問題になってますよね。
確かにああ言うの見ると何考えてんねん！って思いますが、
ただほんまにひどい奴も居るんですよね。
よくやられるのが、タクシーの交差点前の黄色ラインを跨いでの信号停止とか。
あれマジでムカつくんですよね！
あんなことするから2斜線を占領して、余計に後ろは渋滞する訳です。
もう少しああ言うマナーが向上されれば、渋滞も緩和される気がするんですけどね。
ということで、渋滞天国は嫌ですが、こちらの天国は如何でしょうか！
と言うことで、入荷情報です。
確か以前に1度発売された記憶の笑四季酒造を代表する酒、
貴醸酒モンスーンが帰ってきましたよ！
ただの貴醸酒ではなく、蔵熟成を経たモンスーンです。
その名も、笑四季 モンスーン 燗酒天国 2015です。
実はモンスーンに関しては、蔵へ行けば分かるのですが、以前より毎年熟成を狙い、
限られた本数を発売せずに、蔵の10度前後の貯蔵庫で蔵熟成をしています。
そして今回、満を持しての発売となりました。
☆滋賀県 笑四季酒造
①笑四季 MONSOON（モンスーン）燗酒天国 山田錦 貴醸酒 2015（26BY）
常温では、上立ち香にややアルコール感を感じます。
10度前後での貯蔵なので熟成香はそんなに強くありません。
甘みと酸味、最後やや苦味が残る味わいで、決してバランスは良いとは言えない感じです。
40度を超えた辺りで全体のバランスは良くなりますが、
最後にまだややアルコールの押しの強さを感じます。
50度を超えた辺りで更にバランスは良くなりますが、まだアルコールの押しの強さを感じます。
60度を超えたところが僕のベストな感じです。
全体のバランスが取れ、最後少しミルキーな旨味が押し寄せ心地よいです。
とは言え、まだまだ先が楽しめる感じがします。
60度を越した辺りで山田錦の米の良さが出た感じでしょうか？
もともと17度とアルコールが強い分、さらなる熟成で、まだまだ味わいは変わると思います。
今だと少し加水して飲むと、もう少し低い温度帯でも、柔らかい味わいで良い感じになると思います。
是非、色々試してくださいね！
▷原材料：米・米麹・清酒
▷原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産山田錦 精米歩合 50%以下
▷精米歩合：50％
▷酵母：自社高エステル生成株
▷アルコール度数：17%
▷日本酒度：非公開
▷酸度：非公開
▷アミノ酸：非公開
※酒税法上、特定名称表記はできません。
750ml ¥1,836（税込）
②笑四季 MONSOON（モンスーン）
燗酒天国 玉栄 貴醸酒 2015（26BY）
常温では、上立ち香はアルコール感は無く、バナナの様な南国系の香りを感じます。
微かにミントの様な爽やかな香りもします。
こちらも同様に、熟成香は強くありません。
甘みもあるが酸味とミント香のバランスが良く、苦味も少なくダラダラチビチビ飲んでたい感じです。
40度を超えた辺り、ここでもバランスは良いです。
含み香に少し爽やかな香りが増します。
ただ、全体にやや甘みが強くなった感じを受けます。
50度を超えると少し味が抜ける感じがしました。
やや甘みと酸味のバランスが崩れ、苦味が増します。
60度を超えた辺りで、やや持ち直しましたが、少し全体に苦味が増しました。
こちらは全体的にまだまだ若い気がします。
なので常温辺りが今は良い気がしますね。
玉栄は米が硬い分、味乗りに時間がかかります。
なので、今だと常温から上げすぎないところが良さそうです。
あとは、頑張って自家熟成してください。
余り低い温度より、光を避け、日常での常温熟成が良い気がします。
こちらもまだまだ化けますよ！
▷原材料：米・米麹・清酒
▷原料米：滋賀県産玉栄 精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産玉栄 精米歩合 50%以下
▷精米歩合：50％
▷酵母：自社多酸生成株
▷アルコール度数：17%
▷日本酒度：非公開
▷酸度：非公開
▷アミノ酸：非公開
※酒税法上、特定名称表記はできません。
750ml ¥1,836（税込）
現在発売中のモンスーン（当店は全て完売しました）は、容量も750mlから720mlに変更され、
値段も￥1,944と少し値上がりしたのですが、今回は以前発売の750mlで値段も以前のままです。
さらに蔵熟成もかかり、言うことなしです！
※ちなみに笑四季酒造さんでは、数年前より、
出荷日ではなく、瓶詰め日を刻印する方法に変わりました。
今回の商品も、出荷は先日ですが、刻印は2015年2月となっています。
またラベルは笑四季ではお馴染み、新田美佳さん（Mika Nitta）の作品となります。
https://www.mikanitta.com/
よろしくお願いします。
決して雨が嫌いな人ではないのですが、雨が降ると配達が大変なんですよね。
特に市内は、まさに渋滞天国！
特に最近車のマナーが問題になってますよね。
確かにああ言うの見ると何考えてんねん！って思いますが、
ただほんまにひどい奴も居るんですよね。
よくやられるのが、タクシーの交差点前の黄色ラインを跨いでの信号停止とか。
あれマジでムカつくんですよね！
あんなことするから2斜線を占領して、余計に後ろは渋滞する訳です。
もう少しああ言うマナーが向上されれば、渋滞も緩和される気がするんですけどね。
ということで、渋滞天国は嫌ですが、こちらの天国は如何でしょうか！
と言うことで、入荷情報です。
確か以前に1度発売された記憶の笑四季酒造を代表する酒、
貴醸酒モンスーンが帰ってきましたよ！
ただの貴醸酒ではなく、蔵熟成を経たモンスーンです。
その名も、笑四季 モンスーン 燗酒天国 2015です。
実はモンスーンに関しては、蔵へ行けば分かるのですが、以前より毎年熟成を狙い、
限られた本数を発売せずに、蔵の10度前後の貯蔵庫で蔵熟成をしています。
そして今回、満を持しての発売となりました。
☆滋賀県 笑四季酒造
①笑四季 MONSOON（モンスーン）燗酒天国 山田錦 貴醸酒 2015（26BY）
常温では、上立ち香にややアルコール感を感じます。
10度前後での貯蔵なので熟成香はそんなに強くありません。
甘みと酸味、最後やや苦味が残る味わいで、決してバランスは良いとは言えない感じです。
40度を超えた辺りで全体のバランスは良くなりますが、
最後にまだややアルコールの押しの強さを感じます。
50度を超えた辺りで更にバランスは良くなりますが、まだアルコールの押しの強さを感じます。
60度を超えたところが僕のベストな感じです。
全体のバランスが取れ、最後少しミルキーな旨味が押し寄せ心地よいです。
とは言え、まだまだ先が楽しめる感じがします。
60度を越した辺りで山田錦の米の良さが出た感じでしょうか？
もともと17度とアルコールが強い分、さらなる熟成で、まだまだ味わいは変わると思います。
今だと少し加水して飲むと、もう少し低い温度帯でも、柔らかい味わいで良い感じになると思います。
是非、色々試してくださいね！
▷原材料：米・米麹・清酒
▷原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産山田錦 精米歩合 50%以下
▷精米歩合：50％
▷酵母：自社高エステル生成株
▷アルコール度数：17%
▷日本酒度：非公開
▷酸度：非公開
▷アミノ酸：非公開
※酒税法上、特定名称表記はできません。
750ml ¥1,836（税込）
②笑四季 MONSOON（モンスーン）
燗酒天国 玉栄 貴醸酒 2015（26BY）
常温では、上立ち香はアルコール感は無く、バナナの様な南国系の香りを感じます。
微かにミントの様な爽やかな香りもします。
こちらも同様に、熟成香は強くありません。
甘みもあるが酸味とミント香のバランスが良く、苦味も少なくダラダラチビチビ飲んでたい感じです。
40度を超えた辺り、ここでもバランスは良いです。
含み香に少し爽やかな香りが増します。
ただ、全体にやや甘みが強くなった感じを受けます。
50度を超えると少し味が抜ける感じがしました。
やや甘みと酸味のバランスが崩れ、苦味が増します。
60度を超えた辺りで、やや持ち直しましたが、少し全体に苦味が増しました。
こちらは全体的にまだまだ若い気がします。
なので常温辺りが今は良い気がしますね。
玉栄は米が硬い分、味乗りに時間がかかります。
なので、今だと常温から上げすぎないところが良さそうです。
あとは、頑張って自家熟成してください。
余り低い温度より、光を避け、日常での常温熟成が良い気がします。
こちらもまだまだ化けますよ！
▷原材料：米・米麹・清酒
▷原料米：滋賀県産玉栄 精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産玉栄 精米歩合 50%以下
▷精米歩合：50％
▷酵母：自社多酸生成株
▷アルコール度数：17%
▷日本酒度：非公開
▷酸度：非公開
▷アミノ酸：非公開
※酒税法上、特定名称表記はできません。
750ml ¥1,836（税込）
現在発売中のモンスーン（当店は全て完売しました）は、容量も750mlから720mlに変更され、
値段も￥1,944と少し値上がりしたのですが、今回は以前発売の750mlで値段も以前のままです。
さらに蔵熟成もかかり、言うことなしです！
※ちなみに笑四季酒造さんでは、数年前より、
出荷日ではなく、瓶詰め日を刻印する方法に変わりました。
今回の商品も、出荷は先日ですが、刻印は2015年2月となっています。
またラベルは笑四季ではお馴染み、新田美佳さん（Mika Nitta）の作品となります。
https://www.mikanitta.com/
よろしくお願いします。
Facebook コメント
お問い合わせ
入荷情報更新中!!
井上酒店 Facebook
An invitation to the full moon
携帯版blog QRコード
コメント 0