BIB・・・ [入荷情報！]
さて本日は2023年9月12日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
今日は忙しい！
日本代表 VS トルコ代表の試合もあるし
午前2時からApple Eventもあるし
忙しい忙しい、寝てる暇ないな・・・。
と仕事もこんな風になれば良いんですが
まぁ、なかなか厳しい日々を過ごしています。
お酒買いに来てくださいね。
注文お待ちしております。
日本酒卍固め Presents
日本酒ゴーアラウンド 2023開催
詳しくは下記リンクをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2023-09-01
それではここからは入荷情報です。
ちょっと久しぶりにワインのご紹介を。
イタリアのオルソーニャ協同組合より入荷情報です。
▷イタリア オルソーニャ協同組合
イタリア、アブルッツォ州
アドリア海から内陸に20km入ったオルソーニャ村に
ルソーニャ協同組合があります。
30年以上前から無農薬栽培を行い
2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のカミッロ・ズーリが指揮をとり
ビオディナミ農法で育てられた葡萄に寄り添い
人為的行為をできるだけ排除した醸造を行う
生産者協同組合です。
今回ご紹介する商品はオルソーニャ協同組合が
ビオディナミ農法の葡萄で造った
デメテール認証付きのBIB(Bug in Box)が到着しました。
今回のBIBてはモンテプルチアーノ・ダブルッツォ
マルヴァジア、ピノグリージョの3種をご用意しました。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で
大切と考えられているluna(月)を商品名に冠した物です。
☆Lunaria Montepulciano d'Abruzzo
ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 21
3,000ml BIB 赤・フルボディ ￥5,280
・品種：モンテプルチアーノ100%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13.5%
・醸造：ステンレスタンクで15日間発酵
そのまま24ヶ月熟成
深く黒味を帯びた赤紫の外観から
ブルーベリーやカシス、ヨーグルトの香りを感じます。
濃厚でボリュームある果実味が溢れ
タンニンの渋みやナチュラルなフルボディの味わいで
ナチュールワインの入口となる赤ワインです。
☆Lunaria Malvasia
ルナーリア マルヴァジア22
3,000ml BIB 白・辛口 ￥5,280
・品種：マルヴァジア85% その他15%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13.5%
・醸造：ステンレスタンクで1ヶ月発酵
そのまま3ヶ月熟成
淡いイエローの外観から青りんごや桃
スミレや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。
クリアではありますが熟した果実と上品な酸が
交じり合うボリュームあるワインで
ミネラル感の存在が華を添えてくれる白ワインです。
☆Lunaria Pinot Grigio ピノグリージョ 22
ルナーリア ピノグリージョ 22
3,000ml BIB オレンジ・辛口 ￥5,280
・品種：ピノグリージョ 85% その他15%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13%
・醸造：プヌマティック(空気式圧搾)で圧搾後
12〜14°Cで30時間醸し
ステンレスタンクで1ヶ月発酵
そのまま4〜8ヶ月熟成
淡いピンク色の外観に林檎やハーブ
和菓子のような甘味のある香りが広がります。
グレープフルーツとリンゴジュースを
ミックスしたようなフレッシュな味わいで
果実と穏やかな酸のバランスが好印象な
オレンジワインです。
※中は真空パックになっているので
開栓後、おおよそ1ヶ月程度は酸化しづらく
ゆっくりと楽しんで貰えるようになっています。
なかなかワインのご紹介が出来ていませんが
今後は少しずつでもご紹介出来ればと思います。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店も負けません！！
それでは、また。
#イタリア #アブルッツォ州 #オルソーニャ協同組合
#Wine #ナチュール #ビオディナミ
#BIB #Bug_in_Box
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
今日は忙しい！
日本代表 VS トルコ代表の試合もあるし
午前2時からApple Eventもあるし
忙しい忙しい、寝てる暇ないな・・・。
と仕事もこんな風になれば良いんですが
まぁ、なかなか厳しい日々を過ごしています。
お酒買いに来てくださいね。
注文お待ちしております。
日本酒卍固め Presents
日本酒ゴーアラウンド 2023開催
詳しくは下記リンクをご覧ください。
https://inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2023-09-01
それではここからは入荷情報です。
ちょっと久しぶりにワインのご紹介を。
イタリアのオルソーニャ協同組合より入荷情報です。
▷イタリア オルソーニャ協同組合
イタリア、アブルッツォ州
アドリア海から内陸に20km入ったオルソーニャ村に
ルソーニャ協同組合があります。
30年以上前から無農薬栽培を行い
2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のカミッロ・ズーリが指揮をとり
ビオディナミ農法で育てられた葡萄に寄り添い
人為的行為をできるだけ排除した醸造を行う
生産者協同組合です。
今回ご紹介する商品はオルソーニャ協同組合が
ビオディナミ農法の葡萄で造った
デメテール認証付きのBIB(Bug in Box)が到着しました。
今回のBIBてはモンテプルチアーノ・ダブルッツォ
マルヴァジア、ピノグリージョの3種をご用意しました。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で
大切と考えられているluna(月)を商品名に冠した物です。
☆Lunaria Montepulciano d'Abruzzo
ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 21
3,000ml BIB 赤・フルボディ ￥5,280
・品種：モンテプルチアーノ100%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13.5%
・醸造：ステンレスタンクで15日間発酵
そのまま24ヶ月熟成
深く黒味を帯びた赤紫の外観から
ブルーベリーやカシス、ヨーグルトの香りを感じます。
濃厚でボリュームある果実味が溢れ
タンニンの渋みやナチュラルなフルボディの味わいで
ナチュールワインの入口となる赤ワインです。
☆Lunaria Malvasia
ルナーリア マルヴァジア22
3,000ml BIB 白・辛口 ￥5,280
・品種：マルヴァジア85% その他15%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13.5%
・醸造：ステンレスタンクで1ヶ月発酵
そのまま3ヶ月熟成
淡いイエローの外観から青りんごや桃
スミレや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。
クリアではありますが熟した果実と上品な酸が
交じり合うボリュームあるワインで
ミネラル感の存在が華を添えてくれる白ワインです。
☆Lunaria Pinot Grigio ピノグリージョ 22
ルナーリア ピノグリージョ 22
3,000ml BIB オレンジ・辛口 ￥5,280
・品種：ピノグリージョ 85% その他15%
・栽培/認証：ビオディナミ/デメテール
・アルコール度：13%
・醸造：プヌマティック(空気式圧搾)で圧搾後
12〜14°Cで30時間醸し
ステンレスタンクで1ヶ月発酵
そのまま4〜8ヶ月熟成
淡いピンク色の外観に林檎やハーブ
和菓子のような甘味のある香りが広がります。
グレープフルーツとリンゴジュースを
ミックスしたようなフレッシュな味わいで
果実と穏やかな酸のバランスが好印象な
オレンジワインです。
※中は真空パックになっているので
開栓後、おおよそ1ヶ月程度は酸化しづらく
ゆっくりと楽しんで貰えるようになっています。
なかなかワインのご紹介が出来ていませんが
今後は少しずつでもご紹介出来ればと思います。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店も負けません！！
それでは、また。
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