色づく秋到来・・・ [入荷情報！]
さて本日は2023年10月5日(木)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
お知らせです。
日本酒ゴーアラウンド2023は終了致しましたが
これから一部の店舗さんではありますが
日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンドが始まります。
※現在10店舗の飲食店さんで開催中
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
それと日本酒ゴーアラウンド大阪2023アンケート
のページが出来ています。
皆さんの感想を素直に届けて頂くことで
来年の運営に役立てたいと思いますので
参加頂いた皆さんは
ぜひアンケートへのご協力よろしくお願いします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe1k4PfTgB1vYJzWfA8sO0SojBWjeGEE_5CiqpQFwxDqRhkaw/viewform?pli=1
※日本酒ゴーアラウンド大阪2023アンケート
で検索してもリンク先が出てきますのでが活用ください。
ではここからは入荷情報です。
こちらも秋のお酒など商品が到着しました。
愛知県の青木酒造さんよりの入荷情報です。
▷愛知県 青木酒造
創業1805年（江戸後期・文化2年）
愛知県で唯一無二の存在の酒蔵です。
昭和34年に伊勢湾台風で蔵が海水につかり
ゼロからやり直す時「味のあるいい酒を造ろう」と
山廃仕込に取り組み、食中酒、燗酒を推奨する
愛知県では珍しい酒蔵です。
近年発売の完全発酵シリーズや
更に生酛造りにも着手し益々楽しみな酒蔵です。
ご期待ください。
☆米宗 山廃純米 花ラベル 秋 R4BY
1,800ml ￥3,410 / 720ml ￥1,760
・原料米：兵庫県産 山田錦／愛知県産 若水
・精米歩合：70%／65%
・アルコール度数：15.4度
・酵母：蔵付酵母
・日本酒度：+9
・酸度：2.3
・アミノ酸：2.3
愛知県の青木酒造さんより
今期の秋のお酒が到着しました。
今回到着の秋のお酒は
青木酒造さんの定番酒でも1番の主力商品の
山廃純米酒で通称花ラベルと言われる
商品の秋バージョンになります。
定番の山廃純米酒は2019年なのでR1BY
秋ラベルはR4BYなので3年の違いがあります。
色合いは、かなり濃いやや明るめの飴色
香りは、確りとした熟成香も感じますが
酸由来の香りに少し柑橘のニュアンスと
微かに香ばしさも感じつつ
色味以上にフレッシュな感じもあり
なんても複雑な感じです。
味わいは、ややフレッシュな酸に
柑橘の爽やかさと凝縮した旨味
余韻に香ばしい熟成酒ならではのニュアンスもあり
とても複雑な味わいです。
淡い紅茶のような感じもします。
とにかく今期の秋のお酒の中で
ダントツで濃い色調ではあるんですが
色味は濃いけど当然熟成期間は短いので
フレッシュさもあり、とても不思議なお酒です。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、冷やでスッキリとした飲み口が
甘味が膨らみ濃醇な味わいに。
若干紅茶感が増す感じ。
熱めの燗では、甘味と酸味と旨味のバランスが取れ
濃醇な中にキレが増し食中酒には最適！
より紅茶感が増しグビグビと杯が進む感じです。
冷やでは色味は濃厚なので濃い味わいのようですが
以外にキレて酸もあるのでスッキリした印象が
温めることで隠れていた甘味、旨味が膨らみ
温度が上げれば上がるほどバランスが取れ
より食中酒としての魅力を発揮します。
ぜひビビらずあげるか、冷やでスッキリ飲むか
あなたはどっち！！
入荷量が少ないので気になる方はお早めに・・・
その他品切れしていた
・米宗 完全発酵 速醸酛 純米酒 青ラベル
・米宗 完全発酵 山廃仕込み 純米吟醸 赤ラベル
・米宗 完全発酵 山廃純米酒 花ラベル
・米宗 山廃純米酒 にごり酒
なども入荷しました。
今後とも青木酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
#愛知県 #青木酒造 #米宗 #日本酒
#山廃純米酒 #秋の酒 #R4BY
#山田錦 #精米歩合70%
#若水 #精米歩合65% #酵母無添加
#大阪 #福島区 #酒屋 #井上酒店 #入荷情報
#JR福島駅より徒歩1分
#日本酒ゴーアラウンド
#アフターアラウンド
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
お知らせです。
日本酒ゴーアラウンド2023は終了致しましたが
これから一部の店舗さんではありますが
日本酒ゴーアラウンド アフターアラウンドが始まります。
※現在10店舗の飲食店さんで開催中
参加店舗さんにバッジを付けて来店頂きますと
それぞれの店舗で特典がございますので
ぜひバッジを付けてアフターアラウンドもお楽しみください。
よろしくお願いします。
日本酒ゴーアラウンド大阪 公式HP
https://nga-osaka.com/
※公式HPにてアフターアラウンド参加店舗掲載中
それと日本酒ゴーアラウンド大阪2023アンケート
のページが出来ています。
皆さんの感想を素直に届けて頂くことで
来年の運営に役立てたいと思いますので
参加頂いた皆さんは
ぜひアンケートへのご協力よろしくお願いします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe1k4PfTgB1vYJzWfA8sO0SojBWjeGEE_5CiqpQFwxDqRhkaw/viewform?pli=1
※日本酒ゴーアラウンド大阪2023アンケート
で検索してもリンク先が出てきますのでが活用ください。
ではここからは入荷情報です。
こちらも秋のお酒など商品が到着しました。
愛知県の青木酒造さんよりの入荷情報です。
▷愛知県 青木酒造
創業1805年（江戸後期・文化2年）
愛知県で唯一無二の存在の酒蔵です。
昭和34年に伊勢湾台風で蔵が海水につかり
ゼロからやり直す時「味のあるいい酒を造ろう」と
山廃仕込に取り組み、食中酒、燗酒を推奨する
愛知県では珍しい酒蔵です。
近年発売の完全発酵シリーズや
更に生酛造りにも着手し益々楽しみな酒蔵です。
ご期待ください。
☆米宗 山廃純米 花ラベル 秋 R4BY
1,800ml ￥3,410 / 720ml ￥1,760
・原料米：兵庫県産 山田錦／愛知県産 若水
・精米歩合：70%／65%
・アルコール度数：15.4度
・酵母：蔵付酵母
・日本酒度：+9
・酸度：2.3
・アミノ酸：2.3
愛知県の青木酒造さんより
今期の秋のお酒が到着しました。
今回到着の秋のお酒は
青木酒造さんの定番酒でも1番の主力商品の
山廃純米酒で通称花ラベルと言われる
商品の秋バージョンになります。
定番の山廃純米酒は2019年なのでR1BY
秋ラベルはR4BYなので3年の違いがあります。
色合いは、かなり濃いやや明るめの飴色
香りは、確りとした熟成香も感じますが
酸由来の香りに少し柑橘のニュアンスと
微かに香ばしさも感じつつ
色味以上にフレッシュな感じもあり
なんても複雑な感じです。
味わいは、ややフレッシュな酸に
柑橘の爽やかさと凝縮した旨味
余韻に香ばしい熟成酒ならではのニュアンスもあり
とても複雑な味わいです。
淡い紅茶のような感じもします。
とにかく今期の秋のお酒の中で
ダントツで濃い色調ではあるんですが
色味は濃いけど当然熟成期間は短いので
フレッシュさもあり、とても不思議なお酒です。
ウチらしくお燗では・・・
ぬるめの燗では、冷やでスッキリとした飲み口が
甘味が膨らみ濃醇な味わいに。
若干紅茶感が増す感じ。
熱めの燗では、甘味と酸味と旨味のバランスが取れ
濃醇な中にキレが増し食中酒には最適！
より紅茶感が増しグビグビと杯が進む感じです。
冷やでは色味は濃厚なので濃い味わいのようですが
以外にキレて酸もあるのでスッキリした印象が
温めることで隠れていた甘味、旨味が膨らみ
温度が上げれば上がるほどバランスが取れ
より食中酒としての魅力を発揮します。
ぜひビビらずあげるか、冷やでスッキリ飲むか
あなたはどっち！！
入荷量が少ないので気になる方はお早めに・・・
その他品切れしていた
・米宗 完全発酵 速醸酛 純米酒 青ラベル
・米宗 完全発酵 山廃仕込み 純米吟醸 赤ラベル
・米宗 完全発酵 山廃純米酒 花ラベル
・米宗 山廃純米酒 にごり酒
なども入荷しました。
今後とも青木酒造さんをよろしくお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれから先、どうなるか分かりませんが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。
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