暑くなると・・・ [入荷情報！]
さて本日は2020年7月21日(火)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
今日は梅雨は一休みし蒸し暑い1日でしたね。
ただこれから雨が降るみたいですが…。
今朝起きた時も汗だくでした。
今年もエアコン無しの部屋でどこまで耐えれるか。
扇風機LOVEで頑張ります。
こんな暑いとこれが恋しくなる方も多いのでは？
ではここからは入荷情報です。
長野県の志賀高原ビールさんから
品切れ商品と限定ビールも再入荷しました。
▷長野県 志賀高原ビール
創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。
コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時、
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い、
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り、
原料を知ることが出来たのと同時に、
自然と付き合う難しさや厳しさも学び、
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。
これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を、
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。
まずは限定品が2種類
ブルワリーに在庫があったので再入荷しました。
左より
☆DPA(Draft Pale Ale) 330ｍl ￥474
・アルコール：5.0%
樽生専用のペールエールが
コロナ禍でボトルで発売された物が再入荷しました。
イギリス産の最高級モルト“マリスオッター”を
100%使ったクリーンでありながらも
みずみずしい飲み味、アメリカ、NZに加えて
自家栽培の“信州早生”の華やかな香りが特徴。
はっきりとした個性がありながらも、
それが主張しすぎないところが、
食事を選ばない万能選手である一番の理由です。
普段は樽でしか飲めないこのビールですが、
こんなご時世と言うことで、
ご自宅で樽生気分をお楽しみください。
☆Not So Mild Ale 330ｍl ￥474
・IBU：28
・アルコール：4.5%
ノルウェーのNogne Øとのコラボで生まれたビールで
イギリス伝統の"Mild"というスタイルを
アメリカンホップをふんだんに使い、
飲み飽きしないけど退屈じゃないビールに…。
苦味も度数も控えめで従来から使っていた
アメリカンホップに加えイギリスの代表的ホップ
ゴールディングスをたっぷり使い、
赤みがかったブラウン系でローストのニュアンス
もあるモルトの味わいが特徴です。
甘ったるくはなく後味はドライでいつまでも
スルスル飲んでいられるような癒し系ビール。
ここからは品切れしてた定番ビールです。
☆志賀高原ペールエール 330ｍl ￥474
・アルコール：5.5%
ブルワリーを代表する人気No'1の大定番。
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴で
幅広い食事と共に楽しんで貰える
志賀高原ビールの「味の基本」と言うべき1本。
まずはここから入れば間違いなし！
☆Indian Summer Saison 330ｍl ￥474
・IBU：50
・アルコール：7.0%
大好きなセゾンを独自解釈し夏を通り越し
晩秋のインディアン・サマーまでもつように
たっぷりのホップを使い仕込んだビールで、
ネーミングからセゾン版IPA的解釈で正解！
セゾン酵母により度数を感じさせない
ドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の
新品種が中心で青い柑橘類を思わせる
爽快な香りが特徴です。
☆Africa PaleAle 330ml ￥474
・アルコール：5.0%
何杯も飲める苦さを追求し生まれたのが
このAfrica PaleAleです。
ご存知の通りIPA(India Pale Aleの略)は、
冷蔵設備のない時代にイギリスから植民地のインドに
ビールを運ぶためにアルコール度数を高めにして、
抗菌効果のあるホップをふんだんに使った物。
そんなIPAが目的地がインドではなく、
アフリカだったらもっと軽快な苦さをまとう
ビールだったのでは？と言う志賀高原ビールお得意の
独自解釈から生まれたビールです。
IPAは苦くて飲めないって方でも
意外にゴクゴク行けちゃうかも？
※「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも
日本独自の味を追求するプロジェクトネームです。
ベルギーでは修道院などでビールが造られることから
日本の長野県で修道僧に変わる存在…
そこから山伏が生まれました。
品切れしていた山伏定番の2種が入荷！
左より
☆山伏 壱 saison one 750ｍl ￥1,565
・原材料：大麦麦芽・小麦麦芽・米・糖類・ホップ
・アルコール：6.5%
ベルギービールにインスパイアされ
志賀高原ビールの独自解釈で生まれた山伏シリーズ。
その最初の1本が壱 saison oneです。
自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、
自家栽培の酒米「美山錦」を使った爽快な味わいで
無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
黄金に輝く飲みごたえ十分な味わいと
シャンパンボトルの出で立ちもカッコイイですよね。
☆山伏 弐 saison noir 750ｍl ￥1,628
・原材料：大麦麦芽・小麦麦芽・米・糖類・ホップ
・アルコール：8.0%
ベルギービールにインスパイアされ
志賀高原ビールの独自解釈で生まれた山伏シリーズ。
その次に生まれた１本が弐 saison noirです。
自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、
自家栽培の酒米「美山錦」を使い複雑な味わいの
無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
色はやや赤みがかった黒ビールで
アルコールも高めにし美山錦+セゾン酵母により
飲み口はドライですがフルーティーで
ほのかなロースト香が複雑味を誘います。
赤ワインの様に大きなグラスで
食事と共にお楽しみください。
シャンパンボトルの出で立ちもカッコイイですよね。
如何だったでしょうか？
少し安価で使って貰いやすい限定ビールから
定番ビール、贈答から普段飲みのご褒美に重宝する
山伏シリーズとご紹介させて貰いました。
実は元々ビールが苦手だったんですが、
山伏を初めて飲んだ時の衝撃は今でも忘れません。
山伏は是非1度はビール人生において
味わいって損の無いビールだと思います。
志賀高原ビールをよろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
今日は梅雨は一休みし蒸し暑い1日でしたね。
ただこれから雨が降るみたいですが…。
今朝起きた時も汗だくでした。
今年もエアコン無しの部屋でどこまで耐えれるか。
扇風機LOVEで頑張ります。
こんな暑いとこれが恋しくなる方も多いのでは？
ではここからは入荷情報です。
長野県の志賀高原ビールさんから
品切れ商品と限定ビールも再入荷しました。
▷長野県 志賀高原ビール
創業は文化ニ年(1805年)
志賀高原ビールは清酒「縁喜(えんぎ)」を醸す
酒蔵 玉村本店のビール醸造部門になります。
コンセプトは「自分たちが飲みたいビール」
2005年にホップを作り始めた当時、
「世界に通用する他にないビール」と
自分達で原料作りから関わってみたいと思い、
畑作りから始められました。
ホップや酒米の他にも、麦や蕎麦、
ブルーベリー、ラズベリーなども自分達で作り、
原料を知ることが出来たのと同時に、
自然と付き合う難しさや厳しさも学び、
あらためて「酒づくりは風土を醸す」
ということだとも実感したそうです。
これからも、小規模で非効率であっても
「この地だからこそできる味」
「自分たちが飲みたいビール」を、
楽しみながら真剣に追求しくブルワリーです。
まずは限定品が2種類
ブルワリーに在庫があったので再入荷しました。
左より
☆DPA(Draft Pale Ale) 330ｍl ￥474
・アルコール：5.0%
樽生専用のペールエールが
コロナ禍でボトルで発売された物が再入荷しました。
イギリス産の最高級モルト“マリスオッター”を
100%使ったクリーンでありながらも
みずみずしい飲み味、アメリカ、NZに加えて
自家栽培の“信州早生”の華やかな香りが特徴。
はっきりとした個性がありながらも、
それが主張しすぎないところが、
食事を選ばない万能選手である一番の理由です。
普段は樽でしか飲めないこのビールですが、
こんなご時世と言うことで、
ご自宅で樽生気分をお楽しみください。
☆Not So Mild Ale 330ｍl ￥474
・IBU：28
・アルコール：4.5%
ノルウェーのNogne Øとのコラボで生まれたビールで
イギリス伝統の"Mild"というスタイルを
アメリカンホップをふんだんに使い、
飲み飽きしないけど退屈じゃないビールに…。
苦味も度数も控えめで従来から使っていた
アメリカンホップに加えイギリスの代表的ホップ
ゴールディングスをたっぷり使い、
赤みがかったブラウン系でローストのニュアンス
もあるモルトの味わいが特徴です。
甘ったるくはなく後味はドライでいつまでも
スルスル飲んでいられるような癒し系ビール。
ここからは品切れしてた定番ビールです。
☆志賀高原ペールエール 330ｍl ￥474
・アルコール：5.5%
ブルワリーを代表する人気No'1の大定番。
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴で
幅広い食事と共に楽しんで貰える
志賀高原ビールの「味の基本」と言うべき1本。
まずはここから入れば間違いなし！
☆Indian Summer Saison 330ｍl ￥474
・IBU：50
・アルコール：7.0%
大好きなセゾンを独自解釈し夏を通り越し
晩秋のインディアン・サマーまでもつように
たっぷりのホップを使い仕込んだビールで、
ネーミングからセゾン版IPA的解釈で正解！
セゾン酵母により度数を感じさせない
ドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の
新品種が中心で青い柑橘類を思わせる
爽快な香りが特徴です。
☆Africa PaleAle 330ml ￥474
・アルコール：5.0%
何杯も飲める苦さを追求し生まれたのが
このAfrica PaleAleです。
ご存知の通りIPA(India Pale Aleの略)は、
冷蔵設備のない時代にイギリスから植民地のインドに
ビールを運ぶためにアルコール度数を高めにして、
抗菌効果のあるホップをふんだんに使った物。
そんなIPAが目的地がインドではなく、
アフリカだったらもっと軽快な苦さをまとう
ビールだったのでは？と言う志賀高原ビールお得意の
独自解釈から生まれたビールです。
IPAは苦くて飲めないって方でも
意外にゴクゴク行けちゃうかも？
※「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも
日本独自の味を追求するプロジェクトネームです。
ベルギーでは修道院などでビールが造られることから
日本の長野県で修道僧に変わる存在…
そこから山伏が生まれました。
品切れしていた山伏定番の2種が入荷！
左より
☆山伏 壱 saison one 750ｍl ￥1,565
・原材料：大麦麦芽・小麦麦芽・米・糖類・ホップ
・アルコール：6.5%
ベルギービールにインスパイアされ
志賀高原ビールの独自解釈で生まれた山伏シリーズ。
その最初の1本が壱 saison oneです。
自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、
自家栽培の酒米「美山錦」を使った爽快な味わいで
無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
黄金に輝く飲みごたえ十分な味わいと
シャンパンボトルの出で立ちもカッコイイですよね。
☆山伏 弐 saison noir 750ｍl ￥1,628
・原材料：大麦麦芽・小麦麦芽・米・糖類・ホップ
・アルコール：8.0%
ベルギービールにインスパイアされ
志賀高原ビールの独自解釈で生まれた山伏シリーズ。
その次に生まれた１本が弐 saison noirです。
自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、
自家栽培の酒米「美山錦」を使い複雑な味わいの
無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
色はやや赤みがかった黒ビールで
アルコールも高めにし美山錦+セゾン酵母により
飲み口はドライですがフルーティーで
ほのかなロースト香が複雑味を誘います。
赤ワインの様に大きなグラスで
食事と共にお楽しみください。
シャンパンボトルの出で立ちもカッコイイですよね。
如何だったでしょうか？
少し安価で使って貰いやすい限定ビールから
定番ビール、贈答から普段飲みのご褒美に重宝する
山伏シリーズとご紹介させて貰いました。
実は元々ビールが苦手だったんですが、
山伏を初めて飲んだ時の衝撃は今でも忘れません。
山伏は是非1度はビール人生において
味わいって損の無いビールだと思います。
志賀高原ビールをよろしくお願いします。
それでは皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
明日も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
2020-07-21 23:46
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