購入者のみが体感出来て・・・ [入荷情報！]
さて本日は2021年1月18日(月)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
1月も既に後半戦へと差し掛かっていますが
週が明け月曜日、普段なら今週も今日から・・・
と活気に溢れているはずですが逆に飲食店さんの
休業のチラシが目につき、また春先のように
街から活気が消え去って行く感じです。
今日も既に日曜営業のような雰囲気で
街がどんどん静かになっています。
それはある意味不要不急の外出を控えている成果で
これが正しい姿なんだと思いますが
飲食店さんの休業のチラシを見るたびに
心が痛みます。
みんなで早くこんな状況から抜け出せるように
今は我慢の時だと思いますので頑張りましょう！！
それではここからは入荷情報です。
今期の強力な新酒と新商品が届きましたよ
佐賀県の小松酒造さんからの入荷情報です。
▷佐賀県 小松酒造
佐賀県の北西部にある350石ほどの小さな酒蔵です。
まわりを山々に囲まれ自然に恵まれた環境の中にあり、
全ての工程を昔ながらの木の道具で手造りする酒蔵です。
佐賀県は甘口の酒が多い県ではありますが、
万齢はキレのある旨口の酒を軸に醸す酒蔵です。
☆万齢 爆発純生 特別純米 超活性にごり生原酒 R2BY
720ml ￥1,642
・原料米：山田錦・西海・佐賀の華
・精米歩合：55％
・アルコール度数：17.5度
・酵母：佐賀9号
・日本酒度：+5
・酸度：1.6
小松酒造さんより今期の強力な新酒が届きました。
その名も「爆発純生」です。
もうウチではすっかりお馴染みではありますが
最強のにごり酒です。
※この酒は商品特性上試飲を行っておりません。
ご購入頂いた方だけが体感出来る味わいです。
このあと入荷してくる
万齢 特別純米酒 中取り 無濾過生原酒の醪をバケツに汲み
もう一方のバケツに金ざるを置き、醪を移し替え
その後瓶詰めをした至ってシンプルな商品です。
なので搾った商品ではなく、金ざるを通ることで
濾したとして商品化されています。
1番元気な状態の醪を金ざるで濾し瓶詰めし
さらに爆発するように貯蔵し出荷されます。
昔は1,800mlでの出荷もあったそうですが
確実に爆発するので各所よりクレームが出て
現在は720mlのみの商品となっています。
僕自身も何度も開けましたが、
こぼさずに開けるには30分ほど時間を要します。
そのまま開けると確実に酒まみれになり
瓶の2/3はこぼれ散ることになります。
なので必ずよく冷やして、下にボールなど置いて
噴いても良い場所で開けることをオススメします。
にごり酒だから甘いイメージがある方が多いんですが
決して甘いお酒ではなく、やや辛くで程よい酸味があり
発泡感がよりキレ味に繋がり結構辛口の日本酒です。
これからの時期は鍋料理など食べながら飲んでもらえると
抜群に美味しいと思いますし、色々なお料理と共に楽しめる
食中超活性にごり酒ですので是非チャレンジしてください。
購入者のみが体感出来て味わえる味わいを
是非ご堪能ください。
☆万齢 純米無濾過原酒 全量山田錦 K7 R1BY
1,800ml ￥2,915 / 720ml ￥1,458
・原料米：佐賀県相知産 山田錦
・精米歩合：68％
・アルコール度数：17度
・酵母：協会7号酵母
・日本酒度：+3
・酸度：1.9
・アミノ酸：1.1
こちらは少し前に入荷した商品ですが
ご紹介するタイミングが無かったのでご紹介します。
例年春先に搾ったお酒を8月まで生のまま熟成させ
夏の暑い時期に味のりを見て出荷される商品ですが
昨年は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響で
発売を延期し7月中旬に1度火入れをし熟成を掛け
12月に無濾過原酒として発売された商品です。
もともと出荷量が少なく720mlは割当となり
現在入荷はしたものの、残り1本となっています。
1,800mlも入荷量が少なく試飲が出来ていませんが
出来るだけ元の発売する商品のイメージに近いように
火入れをする前の生原酒時とほぼ同様の
チリチリしたガス感を残しつつ
7号酵母らしい酸味が魅力的な
万齢らしい食中酒に仕上がっています。
是非ご堪能ください。
如何だったでしょうか？
今期小松酒造さんではコロナ禍の影響で
例年の2/3の製造量になるそうで本当に辛いです。
なんとか少しでもお酒を買って
蔵を少しでも支えれるように頑張らねば！
と思う今日この頃です・・・。
本当に全国の蔵元も多くの蔵が苦しんでいるはずです。
少しでも蔵元を応援出来るように頑張ります。
是非美味しいお酒に出会ってくださいね。
小松酒造さんをよろしくお願いします。
と言うことで、1週間が始まりました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ
一緒に今週も頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
1月も既に後半戦へと差し掛かっていますが
週が明け月曜日、普段なら今週も今日から・・・
と活気に溢れているはずですが逆に飲食店さんの
休業のチラシが目につき、また春先のように
街から活気が消え去って行く感じです。
今日も既に日曜営業のような雰囲気で
街がどんどん静かになっています。
それはある意味不要不急の外出を控えている成果で
これが正しい姿なんだと思いますが
飲食店さんの休業のチラシを見るたびに
心が痛みます。
みんなで早くこんな状況から抜け出せるように
今は我慢の時だと思いますので頑張りましょう！！
それではここからは入荷情報です。
今期の強力な新酒と新商品が届きましたよ
佐賀県の小松酒造さんからの入荷情報です。
▷佐賀県 小松酒造
佐賀県の北西部にある350石ほどの小さな酒蔵です。
まわりを山々に囲まれ自然に恵まれた環境の中にあり、
全ての工程を昔ながらの木の道具で手造りする酒蔵です。
佐賀県は甘口の酒が多い県ではありますが、
万齢はキレのある旨口の酒を軸に醸す酒蔵です。
☆万齢 爆発純生 特別純米 超活性にごり生原酒 R2BY
720ml ￥1,642
・原料米：山田錦・西海・佐賀の華
・精米歩合：55％
・アルコール度数：17.5度
・酵母：佐賀9号
・日本酒度：+5
・酸度：1.6
小松酒造さんより今期の強力な新酒が届きました。
その名も「爆発純生」です。
もうウチではすっかりお馴染みではありますが
最強のにごり酒です。
※この酒は商品特性上試飲を行っておりません。
ご購入頂いた方だけが体感出来る味わいです。
このあと入荷してくる
万齢 特別純米酒 中取り 無濾過生原酒の醪をバケツに汲み
もう一方のバケツに金ざるを置き、醪を移し替え
その後瓶詰めをした至ってシンプルな商品です。
なので搾った商品ではなく、金ざるを通ることで
濾したとして商品化されています。
1番元気な状態の醪を金ざるで濾し瓶詰めし
さらに爆発するように貯蔵し出荷されます。
昔は1,800mlでの出荷もあったそうですが
確実に爆発するので各所よりクレームが出て
現在は720mlのみの商品となっています。
僕自身も何度も開けましたが、
こぼさずに開けるには30分ほど時間を要します。
そのまま開けると確実に酒まみれになり
瓶の2/3はこぼれ散ることになります。
なので必ずよく冷やして、下にボールなど置いて
噴いても良い場所で開けることをオススメします。
にごり酒だから甘いイメージがある方が多いんですが
決して甘いお酒ではなく、やや辛くで程よい酸味があり
発泡感がよりキレ味に繋がり結構辛口の日本酒です。
これからの時期は鍋料理など食べながら飲んでもらえると
抜群に美味しいと思いますし、色々なお料理と共に楽しめる
食中超活性にごり酒ですので是非チャレンジしてください。
購入者のみが体感出来て味わえる味わいを
是非ご堪能ください。
☆万齢 純米無濾過原酒 全量山田錦 K7 R1BY
1,800ml ￥2,915 / 720ml ￥1,458
・原料米：佐賀県相知産 山田錦
・精米歩合：68％
・アルコール度数：17度
・酵母：協会7号酵母
・日本酒度：+3
・酸度：1.9
・アミノ酸：1.1
こちらは少し前に入荷した商品ですが
ご紹介するタイミングが無かったのでご紹介します。
例年春先に搾ったお酒を8月まで生のまま熟成させ
夏の暑い時期に味のりを見て出荷される商品ですが
昨年は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響で
発売を延期し7月中旬に1度火入れをし熟成を掛け
12月に無濾過原酒として発売された商品です。
もともと出荷量が少なく720mlは割当となり
現在入荷はしたものの、残り1本となっています。
1,800mlも入荷量が少なく試飲が出来ていませんが
出来るだけ元の発売する商品のイメージに近いように
火入れをする前の生原酒時とほぼ同様の
チリチリしたガス感を残しつつ
7号酵母らしい酸味が魅力的な
万齢らしい食中酒に仕上がっています。
是非ご堪能ください。
如何だったでしょうか？
今期小松酒造さんではコロナ禍の影響で
例年の2/3の製造量になるそうで本当に辛いです。
なんとか少しでもお酒を買って
蔵を少しでも支えれるように頑張らねば！
と思う今日この頃です・・・。
本当に全国の蔵元も多くの蔵が苦しんでいるはずです。
少しでも蔵元を応援出来るように頑張ります。
是非美味しいお酒に出会ってくださいね。
小松酒造さんをよろしくお願いします。
と言うことで、1週間が始まりました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ
一緒に今週も頑張って行きましょう！
それでは、また。
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