四季を味わい季節に寄り添う酒 第7弾・・

さて本日は2022年12月7日(水)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

サッカー日本代表も無事に帰国したようで
本当にお疲れ様でした。
またこれから代表として戦う選手
これで代表を引退する選手
色々あるとは思いますが、ひとまずは
ゆっくりと心も身体も癒してもらい
次へと歩みを進めて欲しいです。
本当にお疲れ様でした。
そして本当にありがとうございました。


それではここからは入荷情報です。
季節に寄り添う最後7本目のお酒が到着しました。
奈良県の長龍酒造さんからの入荷情報です。


▷奈良県　長龍酒造

1923年奈良県の飯田酒造場より独立し
八尾に酒の小売店を開業し酒の世界へ・・・。
その後長龍酒造を八尾にて設立し
同時に酒の卸業と二足の草鞋を履き事業を拡大。
どうしても酒蔵をしたいと言う想いが叶い
現在の蔵の場所で元々あった酒蔵が廃業され
その蔵を譲り受け自身の夢であった
奈良県にて広陵蔵を設立。
社是でもある昇道無窮極とは
私たちの酒造りの心は「昇道に窮極無し」
旨い酒、良い酒を造りたいという気持ちは無限である。
この言葉を胸に、良酒を目指します。
日本初の瓶詰め樽酒の製造や、ヴィンテージ純米酒
小仕込み300本ほどの製造量の四季咲シリーズなど
無限の可能性を秘めた酒蔵です。

☆長龍 四季咲 地始凍
　山廃純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 R3BY
　1,800ml　¥3,300　/　720ml　￥1,650

・原料米：岡山県高島産 雄町100％
・精米歩合：55％
・アルコール度数：16〜17度
・日本酒度：+3.0
・酸度：1.9

長龍酒造さんより今期の四季咲シリーズ第7弾
最後の酒 地始凍 (チシトウ) 純米吟醸
無濾過生原酒 雄町 R3BYが入荷しました。

※四季咲とは・・・
七十二候 美酒 四季咲シリーズは
日本の四季を彩る旬の酒を
季節毎に美しく咲く花のように
季節に合わせて最良の状態でお届けする
純米吟醸 無濾過生原酒シリーズです。
全てを低温瓶貯蔵で-5度の低温管理を行い
1年を通じて最良の状態で出荷されます。
七十二候に合わせ
年間7種類（各350本）のお酒をお届けします。

※七十二候とは・・・
旧暦の二十四節気(立春、夏至、大暑・・・など)を
さらに3つの候に分け、動植物や気象など
自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

色合いは、淡く色づく飴色
香りは、微かに緑系のバーブのような爽やかさに
若干山廃っぽい香りが少し潜む程度の感じで
微かな甘味、酸味を感じ、全体的には穏やかです。
味わいは、ややトロミのある飲み味に
仄かな甘味と酸味が広がり余韻に山廃らしい
コクと深みのある味わいを感じます。
このタイミングまで生原酒で引っ張っていますが
生ヒネなど全くネガティブな要素はなく
むしろ綺麗な熟成感と旨味とコクのある味わいは
速醸にはない山廃らしさを感じる良い状態です。
とはいえ、ゴリゴリ山廃感はなく
実に綺麗なまとまりをしていますので
山廃や生酛系は苦手って方でも全然大丈夫と言うか
むしろそう言う方に飲んでもらいたい
そんなお酒です。

1,800mlの店頭販売本数が少ないので
気になる方はお早めに・・・

如何だったのでしょうか。
四季咲シリーズも初蔵出し(2014年)より
今期で9年目を迎えました。
少しずつ皆さんに知って貰えるようになりしたが
もっと皆さんに知って欲しい長龍 四季咲です。
これにて全7種類のお酒をお届け致しました。
来期は10年と言う節目の年を迎えます。
何か特別な物が出るのか、何も変わらないのか
その辺は全く知らされては無いのですが
1つだけ変わるのが残念ですが
ご多忙に漏れず価格が改正され値上げされます。
ただそんなことに負けない良酒が誕生することを
ぜひご期待ください。

今後とも長龍酒造さんをよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
皆さんにとっても明日という日が
素晴らしい1日になることを願っています。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。


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