2022年、最初の黒天・・・

さて本日は2022年1月27日（木）です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。

さて大阪も本日より、まん延防止等重点措置が発動され
また飲食店さんの営業時間が制限されることになりました。
まぁ言ってる間に緊急事態宣言が発動され
またアルコール提供が出来なくなるだろうな・・・
と遠い空を眺めている感じです。

いったいどうやってウチのような弱小酒販店は
生計を立てて行けば良いのでしょうか？

もうそんな後ろ向きな話しててもしょうがないし
前向いてとにかく歩けるだけ歩いて行こうと思います。
きっとその先には明るい未来があると信じて・・・。


それではここからは入荷情報です。
2022年、最初の特別純米酒が届きました。
山口県の長州酒造さんより入荷です！


▷山口県　長州酒造

1871年創業の老舗蔵元 児玉酒造が
後継者不足で廃業を余儀なくされた時
異業種の長州産業が蔵の存続を願い
蔵を買取し長州酒造を立ち上げました。
杜氏には川鶴酒造で杜氏を務め
その後、清水清三郎商店で経験を積んだ
藤岡美樹氏を抜擢し蔵の設計からレイアウトまで
藤岡杜氏のアイディアを取り入れ
構想から約2年、2020年11月より醸造を開始
今期2年目を迎える酒蔵です。

☆天美 特別純米 生原酒 R3BY
　1,800ml　￥3,080 　/　720ml　￥1,650

・原料米：麹米：山田錦／掛米：西都の雫・山田錦
・精米歩合：60％
・酵母：協会701号
・日本酒度：・・・非公開
・酸度：・・・非公開
・アルコール度数：15度(原酒)

長州酒造さんより
1月出荷の特別純米酒が到着しました。

天美の定番酒 特別純米の季節限定商品（通称：黒天）
麹米に山田錦、掛米は西都の雫・山田錦を使用。
西都の雫は、山口県オリジナルの酒米で
酒蔵のある下関市の山間部が主産地となる地元産米で
穀良都と西海222号(山田錦を片親にもつ)を
交配し作られました。
フレッシュで穏やかな香りと
滑らかでやわらかい甘みと酸味
食事に 寄り添える日本酒を目指します。
※蔵元商品説明より

明日1月28日（金）より発売開始です。
十分数はあると思いますので
感染対策は確りとして頂き
お気軽にお立ち寄り頂ければと思います。

今後も、長州酒造さんの天美をよろしくお願いします。


最後までご覧頂きありがとうございました。
まだまだこれからも大変な日々が続きますが
みんなで力を合わせ一緒に頑張って行きましょう！
井上酒店は負けません！！
それでは、また。


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