美しく丈夫で・・・ [入荷情報！]
さて本日は2020年7月6日(月)です。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
先週から続く豪雨で熊本、鹿児島、
今後九州全土で大きな被害が出るかも知れません。
本当にニュース映像を見ていると辛いですが、
これ以上大きな犠牲が出ないことを祈るしか出来ません。
ウチも九州には多くの繋がりがあるので、
本当に心配でなりません。
1日も早く雨が収まり早い復興を願うばかりです。
それではここからは入荷情報です。
新商品を含む品切れ商品などが到着しました。
高知県の濵川商店さんからの入荷情報です。
▷高知県 濵川商店
高知の東に位置し徳島県との県境、
海のすぐ近くに位置する小さな酒蔵です。
超軟水の仕込み水でじっくり時間をかけ醸し、
美しく強くそして優しく。
蔵として目指すのはうまい酒を造る唯ひとつ。
☆美丈夫 純米大吟醸 舞
1,800ml ￥3,630 / 720ml ￥1,815
・原料米：愛媛県産 しずく媛
・精米歩合：50％
・アルコール度数：15度
・酵母：高知県酵母(AA-41)
・日本酒度：+3
・酸度：1.4
・アミノ酸：0.7
ほのかに米由来の甘味香、柑橘系の香り
香りの主張は強く無く綺麗で爽やかです。
口当たりは柔らかく甘味のあと
直ぐに酸味がビシッと来ます。
数値以上にキレが良く
旨味が口に広がりスルスルと杯が進みます。
美丈夫らしい旨味の中に繊細さもあり
そして酸をキッチリ表現したお酒で
水が岩にぶつかり柔らかくなるように
この酒も柔らかく飲み手の心を癒すそんな酒です。
ウチらしくお燗では、
ぬるめの燗では柑橘系の酸がグッと前に出て、
後からやや甘味が追いかけてくる感じ。
ちょい熱めの燗では酸味と甘味のバランスが取れ
個人的に若い燗酒としては非常に飲み易く、
優秀だと思います。
純米大吟醸や高級酒は冷やしてなんぼ！
なんて考えてると絶対に出会えない味わいです。
是非出会って欲しいな。
☆美丈夫 純米超辛口 赤ラベル
1,800ml ￥2,648
・原料米：愛媛県産 松山三井
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：熊本系 KA-1
・日本酒度：+10
・酸度：1.6
品切れしていた純米超辛口が入荷。
この商品は美丈夫取扱店の中でも
限られた酒販店のみ取り扱いが許可された
限定流通商品です。
香りは非常に穏やかで
微かに米由来の甘味香、微かに柑橘系の香り。
口当たりは柔らかく微かな甘味の後、
喉をスゥーッと通り余韻が続くのですが、
その後急に甘味が吸い込まれていく感じで
辛さ徐々に広がります。
結果米の旨味を感じながら最終的に
非常に辛さを感じます。
ウチらしくお燗では、
ぬるめの燗では甘味と辛さのバランスが取れ、
逆に余り辛さが突出せずスムーズな旨酒へ。
少し熱めのお燗では旨味が抜け、
淡い酸とキレの良さはあるんですが
本来のポテンシャルは消えちゃいます。
なのでお燗するならあげすぎずぬる燗辺り
ただ辛さをイメージするなら冷酒か常温がベスト。
☆美丈夫 純米大吟醸 舞 うすにごり
500ml ￥1,210 / 300ml ￥660
・原料米：愛媛県産 しずく媛
・精米歩合：50％
・アルコール度数：14度
・酵母：高知県酵母(AA-41)
・日本酒度：+2
・酸度：1.5
・アミノ酸度：0.6
今までは1,800ml(現在販売中止)、
720ml、500mlの販売はしてきましたが、
コロナ禍で飲食店さんの持ち帰りなどを考慮し、
高知県内を中心に一部酒販店でのみ取り扱いのあった
300mlの販売の許可を頂きました。
まずは飲食店さんをと思いましたが、
既に持ち帰り需要が無いようなので、
一般販売を開始しました。
平成3年より発売されている元祖活性日本酒
と言われています舞 うすにごり。
シャンパンの様な日本酒が出来ないかと試行錯誤し
発酵中の醪のオリをからませる独自の製法で、
シャンパンと同様の瓶内二次発酵による
発泡性のある生酒が完成しました。
昔は1,800mlもありましたが
どうしても開栓の難しさから廃止され、
現在は720ml、500ml、300mlの
ライナップとなっています。
このシュワシュワした口当たりと
美丈夫らいしい柑橘系の酸味が癖になる1本です。
まずはビールも良いですが、
まずは舞 うすにごりで乾杯！もどうでしょうか？
飲食店さんの1杯目にも是非よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
また美丈夫 特別純米酒 夏酒 720mlも再入荷しました。
また世間的には良くないことが続きますが、
少しでも皆さんの気持ちの手助けになれば幸いです。
美丈夫よろしくお願いします。
と言うことで、1週間が始まりました。
コロナ禍だけでなく、今後は災害の注意も必要です。
まだまだ今後も予断を許しませんが、
皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
本日も無事に営業を終えることが出来ました。
ありがとうございました。
先週から続く豪雨で熊本、鹿児島、
今後九州全土で大きな被害が出るかも知れません。
本当にニュース映像を見ていると辛いですが、
これ以上大きな犠牲が出ないことを祈るしか出来ません。
ウチも九州には多くの繋がりがあるので、
本当に心配でなりません。
1日も早く雨が収まり早い復興を願うばかりです。
それではここからは入荷情報です。
新商品を含む品切れ商品などが到着しました。
高知県の濵川商店さんからの入荷情報です。
▷高知県 濵川商店
高知の東に位置し徳島県との県境、
海のすぐ近くに位置する小さな酒蔵です。
超軟水の仕込み水でじっくり時間をかけ醸し、
美しく強くそして優しく。
蔵として目指すのはうまい酒を造る唯ひとつ。
☆美丈夫 純米大吟醸 舞
1,800ml ￥3,630 / 720ml ￥1,815
・原料米：愛媛県産 しずく媛
・精米歩合：50％
・アルコール度数：15度
・酵母：高知県酵母(AA-41)
・日本酒度：+3
・酸度：1.4
・アミノ酸：0.7
ほのかに米由来の甘味香、柑橘系の香り
香りの主張は強く無く綺麗で爽やかです。
口当たりは柔らかく甘味のあと
直ぐに酸味がビシッと来ます。
数値以上にキレが良く
旨味が口に広がりスルスルと杯が進みます。
美丈夫らしい旨味の中に繊細さもあり
そして酸をキッチリ表現したお酒で
水が岩にぶつかり柔らかくなるように
この酒も柔らかく飲み手の心を癒すそんな酒です。
ウチらしくお燗では、
ぬるめの燗では柑橘系の酸がグッと前に出て、
後からやや甘味が追いかけてくる感じ。
ちょい熱めの燗では酸味と甘味のバランスが取れ
個人的に若い燗酒としては非常に飲み易く、
優秀だと思います。
純米大吟醸や高級酒は冷やしてなんぼ！
なんて考えてると絶対に出会えない味わいです。
是非出会って欲しいな。
☆美丈夫 純米超辛口 赤ラベル
1,800ml ￥2,648
・原料米：愛媛県産 松山三井
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・酵母：熊本系 KA-1
・日本酒度：+10
・酸度：1.6
品切れしていた純米超辛口が入荷。
この商品は美丈夫取扱店の中でも
限られた酒販店のみ取り扱いが許可された
限定流通商品です。
香りは非常に穏やかで
微かに米由来の甘味香、微かに柑橘系の香り。
口当たりは柔らかく微かな甘味の後、
喉をスゥーッと通り余韻が続くのですが、
その後急に甘味が吸い込まれていく感じで
辛さ徐々に広がります。
結果米の旨味を感じながら最終的に
非常に辛さを感じます。
ウチらしくお燗では、
ぬるめの燗では甘味と辛さのバランスが取れ、
逆に余り辛さが突出せずスムーズな旨酒へ。
少し熱めのお燗では旨味が抜け、
淡い酸とキレの良さはあるんですが
本来のポテンシャルは消えちゃいます。
なのでお燗するならあげすぎずぬる燗辺り
ただ辛さをイメージするなら冷酒か常温がベスト。
☆美丈夫 純米大吟醸 舞 うすにごり
500ml ￥1,210 / 300ml ￥660
・原料米：愛媛県産 しずく媛
・精米歩合：50％
・アルコール度数：14度
・酵母：高知県酵母(AA-41)
・日本酒度：+2
・酸度：1.5
・アミノ酸度：0.6
今までは1,800ml(現在販売中止)、
720ml、500mlの販売はしてきましたが、
コロナ禍で飲食店さんの持ち帰りなどを考慮し、
高知県内を中心に一部酒販店でのみ取り扱いのあった
300mlの販売の許可を頂きました。
まずは飲食店さんをと思いましたが、
既に持ち帰り需要が無いようなので、
一般販売を開始しました。
平成3年より発売されている元祖活性日本酒
と言われています舞 うすにごり。
シャンパンの様な日本酒が出来ないかと試行錯誤し
発酵中の醪のオリをからませる独自の製法で、
シャンパンと同様の瓶内二次発酵による
発泡性のある生酒が完成しました。
昔は1,800mlもありましたが
どうしても開栓の難しさから廃止され、
現在は720ml、500ml、300mlの
ライナップとなっています。
このシュワシュワした口当たりと
美丈夫らいしい柑橘系の酸味が癖になる1本です。
まずはビールも良いですが、
まずは舞 うすにごりで乾杯！もどうでしょうか？
飲食店さんの1杯目にも是非よろしくお願いします。
如何だったでしょうか？
また美丈夫 特別純米酒 夏酒 720mlも再入荷しました。
また世間的には良くないことが続きますが、
少しでも皆さんの気持ちの手助けになれば幸いです。
美丈夫よろしくお願いします。
と言うことで、1週間が始まりました。
コロナ禍だけでなく、今後は災害の注意も必要です。
まだまだ今後も予断を許しませんが、
皆さんにとっても
明日という日が素晴らしい日になることを願っています。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また今週も一緒に頑張って行きましょう！
それでは、また。
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